Status Gizi Tandatanda penampilan keadaan seseorang yg diakibatkan

Status Gizi Tanda-tanda / penampilan keadaan seseorang yg diakibatkan oleh keseimbangan pemasukan zat gizi di satu pihak dan pengeluaran di pihak lain � Dapat dilihat melalui variabel tertentu indikator status gizi � Status gizi tdk hanya refleksi faktor gizi sendiri, tetapi jg non gizi (Ex: kegiatan fisik, umur, jenis kelamin, dsb � !!! Gangguan gizi kronis (misal: pada anak): ganggun pertumbuhan Konsumsi E & P kurang ukuran 2 tubuh: BB, TB Masalah gizi (misal KEP) <== indikator status gizi

Pengertian Status Gizi n n n STATUS GIZI adalah keadaan keseimbangan antara ASUPAN zat gizi & KEBUTUHAN zat gizi oleh tubuh u/ b’bagai keperluan proses biologi GIZI SEIMBANG bila ASUPAN zat gizi SESUAI dgn KEBUTUHAN zat gizi = GIZI BAIK GIZI TDK SEIMBANG bila ASUPAN zat gizi TIDAK SESUAI dgn KEBUTUHAN zat gizi (kurang/ melebihi) = KURANG GIZI atau GIZI LEBIH Keseimbangan zat gizi, mempengaruhi: n n n Pertumbuhan Perkembangan Kecerdasan Pemeliharaan kesehatan Aktivitas, dll

Pertumbuhan & Perkembangan PERTUMBUHAN ADALAH perubahan ukuran fisik dari waktu ke waktu, baik dari segi DIMENSI, PROPORSI, maupun KOMPOSISI tubuh PERKEMBANGAN ADALAH perubahan kemampuan anak dlm gerakan motorik kasar/ halus, kecerdasan, mental, perilaku dari waktu ke waktu

Kenapa pertumbuhan dipantau? GIZI SEIMBANG? TIDAK PERTUMBUHAN NORMAL YA PERTUMBUHAN TERGANGGU INDIKASI KEADAAN GIZI YG MEMBURUK INDIKASI KEADAAN GIZI TETAP BAIK PERTUMBUHAN SBG INDIKATOR MEMBURUKNYA ATAU TETAP MEMBAIKNYA KEADAAN GIZI

Contoh kasus : • • Pertumbuhan anak 2 di daerah tropis (termasuk di Indonesia) Masalah gizi ~ Kemiskinan Anak 2 pd gol miskin - Pedesaan - Perkotaan p’tumbuhan abnormal ? ? ? Berat bdn Th I 1. 6 bulan pertama P’tumbuhan baik Prot. Energi & vit cukup dr ASI Infeksi turun antibodi ASI 2. 6 bulan berikutnya P’tumbuhan sedang 2 Prot. , Energi, vit & Fe tdk ckp dr ASI

Tambahan makanan lain : - Pati, KH - Protein 3. Th ke-2 dan ke-3 defisit protein p’tumbuhan buruk/ kebiasaan mkn KH tdk ada p’tumbuhan/ (pati , protein ) penurunan BB sering kena infeksi (cacing, diare, campak, malaria, dll) KEP mungkin tjd pd setiap saat dr 3 periode tsb, tapi (hampir) tdk pernah ditemukan pd bayi muda yg diberi ASI dgn sngt memuaskan

RENTETAN KEJADIAN YANG DAPAT MENURUNKAN STATUS GIZI KEGAGALAN PRODUKSI Ketersediaan Pgn di Masy Kurang Ketersediaan Pgn RT Kurang Asupan Zat Gizi Kurang KRISIS EKONOMI Pendapatan Menurun Daya Beli Menurun KURANG GIZI

KETERSEDIAAN PENGAN KELUARGA (KETAHANAN PANGAN KELUARGA) STATUS GIZI Kebersihan Lingkungan, Higieni Perorangan Akses ke pelayanan kesehatan

STATUS GIZI STATUS KESEHATAN KONSUMSI MAKANAN KETERSEDIAAN PANGAN DISTRB ART PERILAKU SEHAT PPG PNDAPATAN IBU KEBIASAAN MAKAN YANKES FLUKTUASI HARGA PRODUKSI PANGAN KUALITAS LINGKUNGAN PENYEDIAAN MCK PEMANFAATAN PASAR/JASA LAHAN FASILITAS TEKNOLOGI PAB PENANGANAN LIMBAH FAKTOR 2 Yg PENGARUHI EKOLOGI MSLH GIZI

PENYEBAB MASALAH GIZI STATUS GIZI ASUPAN ZAT GIZI Ketersediaan Pgn Rt Perawatan Anak & Bumil PENYAKIT INFEKSI PENYEBAB LANGSUNG Pelayanan/ Fasilitas Kesh PENYEBAB TAK LANGSUNG KEMISKINAN, TKT PEND. RENDAH, KETERSEDIAAN PGN DI MASY, MENURUN & SEMPITNY LAPANGAN KERJA MASALAH UTAMA KRISIS EKONOMI POLITIK MASALAH DASAR