STARI PREDMETI Kuhinje neko AVTORICI Barbara Puncer Urka

STARI PREDMETI Kuhinje nekoč AVTORICI: Barbara Puncer Urška Bizjak OŠ Griže 5. b

Črna kuhinja Središče stare kuhinje je bilo kurišče. Ker je bilo brez diminka, se je kadilo znotraj sobe in stene so postale črne – odtod ime “ČRNA KUHINJA” Od 15. do sredine 19. stoletja. - 400 do 500 let nazaj.

Krušna peč Nekaj časa za tem so ljudje začeli zazidavati ta ognjišča in nastala je krušna peč. 19. do 20. stoletje tudi 21. stoletje - za pice.

Stara kuhinja V starih kuhinjah so bili štedilniki na trdo gorivo. Takšni štedilniki so imeli vgrajene kotličke za vodo. Imeli so dvojno funkcijo: kuhanje in ogrevanje prostora. 20. stoletje

Lonec Upraba: burklje Uporabljali so ga za kuhanje hrane. Kako je deloval: vanj so nalili vodo in v vreli vodi skuhali razne jedi. Kje so bili shranjeni: Shranjeni so bili v gredencah in na policah. Kdaj: Od 15. do sredine 19. stoletja. 400 do 500 let nazaj. Korist: Da niso bili lačni oz. žejni ter da je bila hrana kuhana.

Jedilni pribor in posoda sta bila v starih časih iz gline, lesa ali železa. Stekla skoraj niso uporabljali. Latvica za kisanje mleka

Sklede Upraba: Za pečenje različnih jedi. Način uprabe: Vanje so dajali testo za vzhajanje in pečenje, včasih tudi za kisanje mleka. Kje so bili shranjeni: Shranjeni so bili v skledniku ali na policah. Kdaj: Pred 100 leti in več. Korist: Za raznolike jedi.

Shranjevanje posod Na sliki je viden “sklednik” iz črne kuhinje, v katerem so shranjevali lonce, sklede in vrče.

Likalnik Upraba: Likanje oblačil. Kako je deloval: Železna sredina likalnika se je grela v peči na ognju, nato so jo dali v sredino likalnika, da ga je ogrela. Drug način je bil, da so v likalnik nasuli žerjavico, ki je prav tako ogrela likalnik. Kje so bili shranjeni: Shranjevali so ga na polici. Kdaj: Do pred 60 let. Korist: Da niso imeli zmečkanih oblačil.

Pletar, košara Upraba: Za vzhajanje testa. Kje so bili shranjeni: Shranjeni so bili v “špajzi” (shrambi). Kdaj: Nekateri jih uporabljajo še danes, več pa so jih uporabljali pred 50 leti in več. Korist: Testo je imelo ob vzhajanju svoj čisti prostor.

Kuharski zvezek in stari recepti Na sliki je zvezek, v katerega si je gospodinja pred slabimi 100 leti zapisovala recepte (pisava gosje pero in črnilo), ki so se do tedaj prenašali z ustnim izročilom.

Skrinje in ključi V skrinjah so shranjevali, živila, obleke včasih pa tudi posode. Zaklepali so jih s ključi.

Kavni mlinček Upraba: mletje kave Kako je deloval: ročno z sukanjem ročaja, kava se je zdrobila in spodaj je v predalček letela mleta kava Kje so bili shranjeni: v omari ali na polici Kdaj: Pred več kot 50 leti. Korist: pred tem so kavo drobili v terilnicah

Ostala orodja Na sliki so stare železne škarje, ki so jih uporabljali za različne namene. Petrolejko (svetilko) so uporabljali za razsvetljavo v času, ko še ni bilo elektrike.

Obešalnik Na sliki je star lesen obešalnik, ki je bil narejen 1863 leta in je služil za obešanje obleke. Pritrdili so jih na zid ali vrata.

Zaključek Pri raziskovalni nalogi sva ugotovili , da so skoraj vse predmete uporabljali pred več kot 50 leti. Nekatere uporabljajo še danes. Izvedeli sva tudi, da imajo skoraj vsi predmeti in sobe domač izraz npr. kajža (shramba), skljednjak (prostor kjer so sklede), šporhet (štedilnik), neuterga (miza s koritom) in špampet (postelja za starše). Nekatere slišimo še danes: škaf (vedro), šefla (zajemalka), pisker (lonec) ali štenge (stopnice).

VIRI Internet Ustno izročilo stare mame (Pinter Ladislave) Slike predmetov, iz starih časov, ki jih še hranimo doma