Spojen kola Slnen 421 Spisk tiavnik Trieda VI

Spojená škola, Slnečná 421, Spišský Štiavnik Trieda: VI. A Ročník: 9. Predmet. Slovenský jazyk a literatúra/ KAS Vyučujúca: Mgr. Anna Brtková

ZEMIAKOVÝ ŠALÁT OPIS PRACOVNÉHO POSTUPU

Suroviny: Mrkva Zemiaky Varené vajcia Nakladané uhorky Hrášok cibuľa DRESING: Majonéza Soľ Korenie Horčica ocot

Krok 1 1. Príprava zemiakov a vajec zemiaky 1. 5 kilogramu vajce slepačie 8 kusov Šalátové zemiaky uvaríme v šupke. Po vychladnutí ich ošúpeme. Vajcia uvaríme na tvrdo a olúpeme.

Krok 2 2. Príprava nálevu voda 3 decilitre ocot ½ decilitra olej olivový 3 polievkové lyžice • cukor kryštálový 1 čajová lyžička • soľ 2 čajové lyžičky korenie čierne mleté 1 čajová lyžička Do vody pridáme olej, soľ, cukor, ocot a korenie. Privediem do varu, odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.

Krok 3 3. Zemiaky pokrájame na malé kocky, prípadne použijeme kuchynskú pomôcku - koliesko s mriežkou, cez ktorú zemiaky pretlačíme.

Krok 4 4. Pridávame ingrediencie do šalátu cibuľa 100 gramov kyslá uhorka sterilizovaná 200 gramov hrášok sterilizovaný 300 gramov mrkva sterilizovaná 300 gramov horčica plnotučná 3 polievkové lyžice

Krok 5 Zemiaky vložíme do väčšej nádoby a postupne pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, postrúhanú a pokrájanú sterilizovanú uhorku, sterilizovaný hrášok s mrkvou, nadrobno pokrájané vajcia (tiež ich môžeme pretlačiť cez mriežku ako zemiaky) a horčicu. Každú ingredienciu postupne a opatrne do zemiakov primiešavame. Prilejeme pripravený vychladený nálev, jeho množstvo upravujeme podľa potreby, tak aby šalát nebol ani hustý ani riedky.

Krok 6 majonéza 250 mililitrov Zemiakový šalát necháme 2 hodiny odstáť a potom primiešame majonézu. Skladujeme v chlade. Podávame k vyprážanej rybe, prípadne k vyprážaným bravčovým rezňom.

Nie je to tak. . . Krok 1 Krok 2 Krok 3 Krok 4 Krok 6 Krok 5

Celý postup: Pripravíme si zemiaky a vajcia. Príprava nálevu. Zemiaky pretlačíme do dostatočne veľkej nádoby. Pridávame Pomaly ingrediencie. pridávame nálev. Pridáme majonézu. Zamiešame. Takto pripravený šalát dáme chladiť a potom podávame k rezňom alebo k vyprážanej rybe. Dobrú chuť.

Dobrú chuť. Ďakujem Zdroj: Internet za pozornosť.