Specifinosti prehrane starijih osoba Nastavni predmet Prehrana Program
Specifičnosti prehrane starijih osoba Nastavni predmet: Prehrana Program: njegovatelj/njegovateljica TES Razred: drugi
Ishodi učenja: • Objasniti promjene u starijoj dobi vezane uz prehranu. • Navesti čimbenike koji utječu na nepravilnu prehranu u starijoj dobi. • Opisati postupke kojima se pomaže starijoj osobi pri konzumiranju hrane.
Prisjetimo se! 1. Tko su starije osobe s obzirom na životnu dob? 2. Razmislite, što znači raznovrsna prehrana. 3. Mislite li da starije osobe mogu imati istu prehranu kao i mladi?
Promjene vezane uz prehranu starije dobi su: • slabljenje osjeta okusa, mirisa i oslabljen vid, • oštećeno zubalo ili neadekvatna zubna proteza, • manji unos hrane zbog slabog apetita, • nemogućnosti pripremanja obroka i • nesamostalno hranjenje. Izvor: https: //www. clipart. email/download/1092654. html
Čimbenici koji utječu na nepravilnu prehranu: • loše prehrambene navike (previše začinjena, masna hrana. . ), • nemogućnost nabave namirnica zbog loše pokretljivosti, • nemogućnost pripreme jela, • novčane poteškoće. Izvor: https: //www. pngitem. com/middle/i. Tmooxo_elderlycartoon-png-old-people-vector-png-transparent/
Prehrana starijih osoba trebala bi biti: • prilagođena željama prema načinu pripreme i odabiru namirnica, • raspoređena u tri glavna obroka (i dva međuobroka), • energetski dostatna, • odgovarajuća s obzirom na stanje zubala i/ili teškoće gutanja, • prilagođena ograničenjima s obzirom na kronične bolesti (dijetalna prehrana)
• Ispravna prehrana važan je čimbenik zdravlja, vitalnosti i produženja života starijih osoba. • Takva prehrana starijih osoba uz primjerenu fizičku aktivnost povoljno djeluje na rad svih organa te pomaže u očuvanju mišićne mase i usporavanju procesa starenja. • U starosti se smanjuje dnevna energetska potreba, a hranjive tvari teže i sporije iskorištavaju u probavnom sustavu.
Ako se starija osoba ne može sama hraniti, potrebno je: • osigurati hranu koju voli i smije jesti, • lijepo servirati hranu, • omogućiti serviranje tople hrane, • pomoći pri rezanju i usitnjavanju hrane, Izvor: https: //www. shutterstock. com/it/search/feeding+elderly+carton • pomoći prilikom hranjenja ukoliko je potrebno, • nakon hranjenja obavezno ponuditi tekućinu.
Jelovnik starijih osoba treba biti raznolik: • riba i riblji proizvodi, • pileće, teleće i pureće meso bez masnoća, • sezonsko svježe voće i povrće, • nemasni mliječni proizvodi, te • proizvodi od integralnih žitarica. Izvor: https: //www. shutterstock. com/it/image-vector/couple-elderly-eating-together-theyapple-1481557016
Zadatak za ponavljanje!
Napišite u bilježnicu: 1. Tri informacije koje ste danas naučili! 2. Dvije informacije o kojima želite proširiti svoje znanje. 3. Jedan primjer iz vlastitog iskustva sa starijom osobom vezano uz prehranu.
Hvala na pažnji!
- Slides: 12