Sommet AirClimatEnergie Atelier Agriculture Daniel Raucq Caractristiques de

Sommet Air-Climat-Energie Atelier Agriculture Daniel Raucq

Caractéristiques de l’exploitation Ø Ferme laitière bio Ø 3 personnes Ø 46 ha Ø 58 vaches laitières Ø 400000 litres ü Laiterie ü beurre et fromage Ø Autonomie Fourragère depuis 1998

Historique (1) Ø Installation en 1979 Ø Agriculture intensive Ø Augmentation du cheptel Ø Augmentation progressive du maïs, du concentré du commerce et du soja

Historique (2) Ø 1987 : année pourrie Ø Rentabilité très faible Ø Décision de changer Ø Recherche de solutions Ø La vache et son herbe (André Voisin) ü beaucoup plus économique ü beaucoup moins de travail ü importance des temps de repos

Historique (3) Ø 1988 diminution du cheptel et augmentation des prairies Ø Augmentation progressive de la rentabilité Ø Diminution progressive du travail Ø Gestion du pâturage difficile

Historique (4) Ø 1990 : recherche de solutions Ø Les grandes productions végétales (Soltner) Ø Méthode Pochon Ø Prairie multi-espèces Ø Réduction de NPK Ø 1995 : 3, 6 ha en méthode Pochon Ø Très bon résultats

Historique (5) Ø Décembre 1995 : conférence d’André Pochon à La Reid Ø 1996 : Méthode Pochon (prairies permanentes) Ø Tout devient facile Ø Apports d’engrais de fond et de chaux Ø Amélioration par sur-semis, rénovation, pâturage rationnel Ø 1998 : autonomie totale et suppression du maïs Ø 2009: passage en bio

Quel système fourrager? Les prairies pâturées (22 ha) Les prairies de fauche (18 ha) Les céréales (6 ha)

Prédominance du pâturage -) Pâturage du début mars jusqu’à la fin novembre, voir plus -) 2014 : 24 février au 26 décembre -) Uniquement herbe pâturée + céréales du début avril jusqu’au 15 octobre

10/12/2014

Gestion du pâturage (1) Ø Ouvrages de référence : ü La prairie temporaire à base de trèfle blanc (André Pochon) ü Productivité de l’herbe ( André Voisin ) Ø Quelle flore adopter ? ü Ray-grass anglais tardif diploïde ü Trèfle blanc intermédiaire

Gestion du pâturage (2) • Quelle fumure appliquer ? – Pas d’azote d’origine chimique – Fumure de fond basée sur des analyses de sol – Application de fumier composté • Comment exploiter la prairie ? De la théorie à la pratique …. .

Gestion du pâturage (3) Ø En théorie ü Flambée de croissance ü Accumulation des réserves ü Météorisation ü Attention au pâturage trop ras ü Temps d’occupation court ü Mise à l’herbe hâtive

Gestion du pâturage (4) Ø En pratique ü 22 ha divisés en 40 parcelles ü Route aménagée ü Alimentation en eau ü Bac à niveau constant

Gestion du pâturage (5) • • • 1/3 au 15/4 : 1 jr/parcelle pour les vaches 15/4 au 1/6 : 1 jr/parcelle pour les vaches 1 jr/parcelle pour les génisses 1/6 au 1/9 : 1, 5 jr/parcelle pour les vaches 1, 5 jr/parcelle pour les génisses 1/9 au …. . : 1 jr/parcelle pour les vaches

Gestion du pâturage (6) Ø 5 à 6 semaines de repos entre chaque occupation Ø Fauche des excédents Ø Remarque ü Année sèche

La ration hivernale (1) ü Les prairies de fauche → ray-grass anglais, trèfles blanc et violet → riche en énergie et en protéine → production régulière → maintien des graminées : apport de compost jeune → récolte en enrubané → composition du mélange: -15 kg de Cancan -8 kg d’Option -2 kg de Merwi -1, 5 kg de Merviot

La ration hivernale (2) ü Les prairies de fauche → luzerne, dactyle, fétuque → protéines, vitamines, minéraux et fibres → aliment santé → résistance à la sécheresse → lutte efficace contre les chardons → fenaison facile : - conditionneur à rouleaux - acrobat - retourneur d’andains

Les céréales • Triticale, avoine • Orge, avoine • Stockées à la ferme • Max : 2 kg/jour

Avantages

Avantages du pâturage • La vache a une barre de coupe à l’avant et un épandeur à l’arrière • Caractère permanent • Fumure azotée fournie par le trèfle blanc • Aucun traitement phytosanitaire • Stockage du CO 2 dans le sol

Avantages des prairies temporaires de fauche • Fumure azotée fournie par les légumineuses • Pas de traitement phytosanitaire • Augmentation du Co 2 dans le sol • Tête de rotation pour les cultures

Avantages des céréales • Mélange de céréales fourragères • Pas ou peu d’intrants • Forte réduction du transport

Autres avantages (1) • Production locale d’importantes quantités de protéines pour l’alimentation animale • Pas de transport de soja • Pas de déforestation • Pas d’OGM

Autres avantages (2) • Lutte contre l’érosion des sols, les inondations et les coulées de boue • Maintien de la biodiversité • Bonne productivité des vaches laitières • Taux de remplacement faible

Autres avantages (3) • Lutte contre les sécheresses – Fourniture d’azote par les légumineuses – Constitution de réserves sur pied dans les prairies permanentes – Prairies de fauche à base de luzerne et de dactyle – Sols vivants et riches en humus • Meilleure qualité du lait

Autres avantages de la méthode (4) • Meilleure rentabilité – Pas de tourteau – Diminution : • Semences, engrais , phytos, mazout • Matériel • Génisses – Bonne lactation • Transmission de la ferme plus aisée

Merci pour votre attention !