slo v digitlnm archivu koly VY52INOVACEP 818 Sada

Číslo v digitálním archivu školy VY_52_INOVACE_P 8_18 Sada DUM Přírodopis 8 Předmět Přírodopis Název materiálu Výživa – základní složky potravy Anotace Digitální prezentace učí a motivuje žáka k pochopení a dodržování pravidel zdravé výživy. Učí ho znát složky potravy. Autor Mgr. Martina Jaborová Jazyk Český jazyk Datum vytvoření 28. 7. 2011 Očekávaný výstup Stupeň a typ vzdělávání Žák zná složky potravy a je motivován k dodržování pravidel zdravé stravy. Základní vzdělání – lehké mentální postižení Klíčová slova cukry, tuky, bílkoviny, zdravá výživa Druh učebního materiálu Prezentace Power. Point Cílová skupina Žák na 2. stupni speciální školy Číslo projektu CZ. 1. 07/1. 4. 00/21. 1102

VÝŽIVA – základní složky potravy

PROČ JE VÝŽIVA DŮLEŽITÁ……. ? • Organismus potřebuje energii k zajištění své činnosti a stavební látky k výstavbě tkání a orgánů. Obojí získává člověk potravou. • Výživa dětí a mladistvých musí také zabezpečovat jejich tělesný růst s přiměřenými přírůstky váhy a výšky.

CO VŠECHNO TVOŘÍ VÝŽIVU • Výživa má spoustu jednotlivých složek • Je důležité, aby všechny tyto složky byly vyrovnané… CUKRY Důležitý je i dostatečný příjem VODY TUKY VÝŽI VA STOPOV É PRVKY A MINERÁL NÍ LÁTKY BÍLKOVIN Y

SLOŽKY VÝŽIVY 1. BÍLKOVINY • Jedná se jednu z nejdůležitějších živin • Bílkoviny jsou důležitou stavební látkou organismu • Získávají se potravou • Jsou nezbytnou složkou potravy • Bílkoviny mohou být rostlinného i živočišného původu • Rostlinná bílkovina – je v luštěninách /co jsou luštěniny? / • Živočišná bílkovina – maso, mléko, jogurty

V JAKÝCH POTRAVINÁCH SE BÍLKOVINY NEJČASTĚJI NACHÁZEJÍ

SLOŽKY VÝŽIVY 2. CUKRY • Mají význam jako rychlé zdroje energie • Kryjí většinu energetických potřeb organismu • Existuje velké množství cukrů – od jednoduchých, až po velmi složité • Cukr je i v potravinách, které nejsou sladké /např. pečivo, vláknina apod. / • Na to pozor při prevenci obezity

SLOŽKY VÝŽIVY 3. TUKY • Jsou součástí tělních buněk • Jsou také uloženy v podobě tukových kapének jako zásobní látka v podkoží • Zásobní tuk je rezervou energie • Člověk, který má nadbytečné rezervy tuku je OBÉZNÍ • TUKY rozdělujeme na rostlinné a živočišné

ROSTLINNÉ TUKY • Jsou zdravé • Jsou obsaženy v rostlinách • Neobsahují cholesterol • V obchodě je kupujeme jako MARGARÍNY • Mezi nejzdravější rostlinný tuk patří OLIVOVÝ OLEJ • Dále jsou to oleje z ŘEPKY OLEJKY, SOJI A SLUNEČNICE

OLEJNINY • Slunečnice • Olivovník a plod oliva

ŽIVOČIŠNÉ TUKY • Jsou obsaženy v mase a mléce • Obsahují cholesterol. To je látka, která se ukládá v cévách a způsobuje jejich ucpávání • S živočišnými tuky to nesmíme přehánět • Nejvíce živočišných tuků je obsaženo v TUČNÉM mase a tučných MLÉČNÝCH výrobcích

SLOŽKY VÝŽIVY 4. MINERÁLY, STOPOVÉ PRVKY A VODA • Jsou důležité pro všechny chemické reakce v organismu • Nepoměr minerálů v organismu může vyvolat závažná onemocnění • Mezi nejdůležitější minerály patří: draslík, vápník, fosfor, hořčík…. • Mezi nejdůležitější stopové prvky řadíme: železo, zinek, jod, selen, měď….

SLOŽKY VÝŽIVY 5. VITAMÍNY • Jsou organické látky, které organismus potřebuje k zajištění mnoha metabolických pochodů v organismu • Při nedostatku vitamínů může člověk vážně onemocnět • Na příjem vitamínů by měl každý z nás dbát • Známe tyto vitamíny: A, B, C, D, E, K, PP… • Všechny potřebné vitamíny jsou obsaženy ve vyvážené stravě

Zdroje informací a použitá literatura • MACHOVÁ, J. , KUBÁTOVÁ, D. : Výchova ke zdraví, Grada 2009, 296 stran • Obrázky: images. GOOGLE . com

• http: //images. google. com/imgres? q=lu%C 5%A 1 t%C 4%9 Bniny&hl=cs&gbv=2&tbm=isch&tbnid=h. HJKGt 14 ARATAM: &i mgrefurl=http: //zdrava-dieta. eu/kaloricka-tabulka-lusteniny/&docid=Th. NCjrrz. Iq. CVz. M&imgurl=http: // zdrava-dieta. eu/wp -content/uploads/2010/09/kalorie-kaloricka-tabulkalusteniny. jpg&w=380&h=371&ei=e. ZDZT 7 SDEOq. K 4 g. Tt 7_i 0 Aw&zoom=1&iact=hc&vpx=898&vpy=157&dur=2578&hovh =222&hovw=227&tx=109&ty=117&sig=112200490171592005610&page=1&tbnh=181&tbnw=185&start=0&ndsp=17&v ed=1 t: 429, r: 4, s: 0, i: 83&biw=1440&bih=717

• http: //images. google. com/imgres? q=maso&hl=cs&gbv=2&tbm=isch&tbnid =8 ea. Ep-Zp. VKPGi. M: &imgrefurl=http: //byznys. lidovky. cz/maso-bude-drazsipo-ruskych-pozarech-roste-cena-krmneho-obili-puk-/firmytrhy. asp%3 Fc%3 DA 100813_122028_firmytrhy_nev&docid=6 o. Xd 7 k. Sc. W_4 p. CM&imgurl=http: //i. lidovky. cz/09/121/lnga l/GLU 2 f 7 dea_maso. jpg&w=460&h=306&ei=2 JDZT 9 GKAf. PN 4 QTyq 6 yy. Aw &zoom=1&biw=1440&bih=717

• http: //images. google. com/imgres? q=vejce&hl=cs&gbv=2&tbm=isch&tbnid= s 4 e. GXm 1 KB 6 Je. MM: &imgrefurl=http: //www. gambrinus. cz/naex/on-line/zesveta/2922 -vejce-v-plastu-pro-lenochy/&docid=CLNzbjm. Di. Bx 6 M&imgurl=http: //gambrinus. cz/centruminformaci/vsehochut/vejce. jpg&w=234&h=293&ei=3 ZHZT 8 Wh. KM 7 R 4 QSal NGTAw&zoom=1&iact=hc&vpx=790&vpy=174&dur=407&hovh=234&hovw =187&tx=103&ty=111&sig=112200490171592005610&page=1&tbnh=155 &tbnw=124&start=0&ndsp=18&ved=1 t: 429, r: 3, s: 0, i: 107&biw=1440&bih=7 17

• http: //images. google. com/imgres? q=ml%C 3%A 9 ko&hl=cs&gbv=2&tbm=isc h&tbnid=d 4 j. BCLQmls. WVYM: &imgrefurl=http: //www. astrolife. cz/%3 Fp%3 D 12094&docid=Ay 4 QOXTLw. Lqm. ZM&imgurl=http: //www. astrolife. cz/wpcontent/uploads/2012/01/mleko 1. jpg&w=300&h=225&ei=IZLZTq. MLr. Cp 0 AX 08 a. Ct. BA&zoom=1&iact=hc&vpx=993&vpy=94&dur=344&hovh =180&hovw=240&tx=144&ty=112&sig=112200490171592005610&page=1 &tbnh=156&tbnw=212&start=0&ndsp=21&ved=1 t: 429, r: 5, s: 0, i: 113&biw=1 440&bih=717

• http: //images. google. com/imgres? q=slune%C 4%8 Dnice&hl=cs&gbv=2&tb m=isch&tbnid=dhs. Sx. WILON 4_CM: &imgrefurl=http: //www. biolib. cz/cz/taxo nimage/id 1566/&docid=h 5 rfy. Gu 27 j. Hc 1 M&imgurl=http: //www. biolib. cz/IMG/ GAL/1566. jpg&w=768&h=497&ei=1 JLZT 9 jl. Oc. S 50 QXDx 6 Sg. BA&zoom=1&i act=hc&vpx=403&vpy=197&dur=437&hovh=181&hovw=279&tx=167&ty=8 0&sig=112200490171592005610&page=1&tbnh=149&tbnw=205&start=0& ndsp=18&ved=1 t: 429, r: 1, s: 0, i: 140&biw=1440&bih=717

• http: //images. google. com/imgres? q=olivov+olej&hl=cs&gbv=2&tbm=isch&t bnid=p. VANOg. Vsu 6 k. Xr. M: &imgrefurl=http: //pohlazeni-produse. blog. cz/1206/olivovyolej&docid=V 1 PT 1 c 7 IJz 5 sc. M&imgurl=http: //nd 04. jxs. cz/616/014/30 e 3 be 9 b c 8_76981048_o 2. jpg&w=460&h=305&ei=UZPZT 83 AHc 7 P 4 QSd 2 Mmt. Aw& zoom=1&iact=hc&vpx=1118&vpy=416&dur=875&hovh=183&hovw=276&tx =140&ty=170&sig=112200490171592005610&page=1&tbnh=127&tbnw=1 91&start=0&ndsp=20&ved=1 t: 429, r: 19, s: 0, i: 132&biw=1440&bih=717