SLO PROJEKTU CZ 1 071 5 0034 0891

ČÍSLO PROJEKTU CZ. 1. 07/1. 5. 00/34. 0891 ČÍSLO MATERIÁLU VYS_32_INOVACE_485_Chemické a fyzikální vlastnosti vlasů NÁZEV ŠKOLY Vyšší odborná škola, Střední průmyslová škola a Střední odborná řemesel a služeb, Strakonice, Zvolenská 934 AUTOR Bc. Petra Turková TEMATICKÝ CELEK Kadeřnické materiály ROČNÍK 1. ročník DATUM TVORBY 13. 7. 2013 ANOTACE Tento učební materiál je určen žákům prvního ročníku oboru Kadeřník. Interaktivní forma jim umožní ověřit a prohloubit si znalosti týkající se chemických a fyzikálních vlastností vlasů. Obzvlášť jejich využívání při různých úpravách vlasů. Prezentaci lze využít i pro žáky třetího ročníku k zopakování učiva k závěrečným zkouškám. METODICKÝ POKYN Prezentace obsahuje výkladovou interaktivní část pro lepší pochopení této problematiky. V závěru je doplňovací cvičení, kde si žáci mohou ověřit zda učivu porozuměli. Časová dotace cca 30 -35 min.

Chemické a fyzikální vlastnosti vlasu

Chemické vlastnosti vlasů Přeměna vlasového Keratinu Chemické složení vlasů Druhy vlasových můstků Fyzikální vlastnosti vlasů

Chemické vlastnosti vlasů • Chemickou stavbu vlasu zajišťují aminokyseliny – CYSTIN a CYSTEIN • Vlas tvoří jednoduchá bílkovinná látka - KERATIN • Struktura keratinu je tvořena dlouhými aminokyselinovými řetězci • Aminokyselinové řetězce jsou: • Prostorově orientovány – šroubovitě uspořádány • Vzájemně zpevněny – vazbami, můstky • Využití vlastností: při trvalých změnách s vlasy (barvení, preparace)

Chemická přeměna vlasového Keratinu Původně: PREKERATIN měkká a šťavnatá hmota Po přeměně: KERATIN suchá a pevná hmota Proces přeměny se nazývá: ROHOVATĚNÍ - KERATINIZACE

Chemické složení vlasu Na stavbě vlasu se podílejí tyto prvky: • Uhlík (C) 49 % ve vlasech • Kyslík (O) 23 % ve vlasech • Dusík (N) 17 % ve vlasech • Vodík (H) 6 % ve vlasech • Síra (S) 4 % ve vlasech

Druhy vlasových můstků • Vodíkové můstky - nejméně pevné, uvolňují se působením vody, ( po namočení vlasů) • Iontové můstky - pevnější, uvolňují se působením slabých alkálií (např. amoniak) • Disulfidové můstky - velmi pevné, jejich uvolnění způsobí silné alkálie nebo redukční činidla (např. kyselina thioglykolová a amoniak)

Fyzikální vlastnosti vlasů • Pevnost • Pružnost • Tažnost • Nasákavost odolnost proti přetržení protažení do délky bobtnavost, po přijetí vody • Odolnost vůči vnějším tlakům tlak hřebene, kartáče upínacích pomůcek…

Otázky: 1. Jak se nazývají aminokyseliny, které zajišťují chemickou stavbu vlasu? 2. Jak se nazývá bílkovinná látka, která tvoří hlavní součást vlasu? 3. Co je to Prekeratin? 4. Proces přeměny Prekeratinu na Keratin se nazývá? 5. Vyjmenujte druhy vlasových můstků a seřaďte je podle pevnosti (od nejméně pevných po nejvíce pevné). 6. Vyjmenujte základní fyzikální vlastnosti vlasů.

Správné odpovědi: 1. Cystin a Cystein. 2. Keratin. 3. Původní vlasová hmota, měkká a šťavnatá. 4. Rohovatění, Keratinizace. 5. Vodíkové, iontové, disulfidové. 6. Pevnost, pružnost, tažnost, nasákavost, odolnost proti vnějšímu tlaku.

Použitá literatura: Peterka, Kocourek, Podzimek. Materiály pro 1. až 3. ročník učebního oboru Kadeřník. 3. vydání, Praha: Informatorium, 1999. IBSN 80 – 86073 – 38 – 6.