slo projektu CZ 1 071 5 0034 0124

Číslo projektu: CZ. 1. 07/1. 5. 00/34. 0124 Název projektu: Škola budoucnosti s využitím IT Název materiálu: VY_7_INOVACE_PV 13 Název školy: Střední průmyslová škola a Střední odborná škola gastronomie a služeb, Most, p. o. Předmět: Potraviny a výživa Tematický okruh: Zásady správné výživy a způsoby stravování Téma: Diferencovaná strava 2. Ročník: 3. Jméno autora: Ing. Marcela Königová Datum tvorby: 05. 07. 2012 Anotace: Prezentace seznamuje žáky se zásadami diferencované stravy 2. Materiál je určen pro žáky 3. ročníku obor kuchař, číšník do předmětu „Potraviny a výživa“. Slouží k procvičení učiva na interaktivní tabuli.

� Výživa dětí a mladistvých � Jednotlivá období

Správný způsob stravování je důležitý ve všech obdobích dětského života ! Vyšší přísun bílkovin vitamínů minerálních látek (vápník)

Období kojení – � Mateřské mléko � Od šesti měsíců pestrá strava Batolata – � 1. - 3. roky � Pestrá a pravidelná strava � Méně soli � Spíše bílé maso

Předškolní věk – � 3. – 6. let � Přibližuje se stravě dospělých � Dostatek ovoce, zeleniny, převládá bílé maso Školní věk – � 6. – 15. let � 6. – 10. let – výživa chlapců i děvčat je stejná � 11. – 15. let – výživa se diferencuje � Důležité je rozvržení jídla a dostatek tělesné aktivity

Postpubertální období – � Dokončuje se stavba těla � Diferencuje se podle pracovního zařazení Pozor ! na osvojení si nesprávných návyků – anorexie bulimie různé směry ve výživě

� Šebelová, Marie. Potraviny a výživa. Praha: nakladatelství Parta, 2002. ISBN 80 -7320 -010 -4 Obrázky: � http: //office. microsoft. com, Galerie Office, 05. 07. 2012