Slaganje ubrusa za goste Zanimanje Agroturistiki tehniar 4

Slaganje ubrusa za goste

Zanimanje Agroturistički tehničar- 4. razred Nastavni predmet Ugostiteljsko posluživanje Nastavna cjelina Oprema ugostiteljskih objekata Nastavna jedinica Slaganje ubrusa za goste Ishod nastavne jedinice Ovladati potrebnim umijećem za uspješno slaganje ubrusa za goste

Namjena ubrusa • brisanje ruku • brisanje usta • zaštitita odjeće • ukras su stola, pogotovo ako se slože u neki dekorativni oblik

Izrađeni su od različitih materijala kao i stolnjaci • damast (najkvalitetniji) • pamuk • lan • svila • konoplja

Ubrusi su različitih veličina, ovisno o namjeni • za zajutrak i užinu 30 x 30 ili 40 x 40 cm • za ručak i večeru 50 x 50 ili 60 x 60 cm

Osnovni oblici za slaganje ubrusa za goste su: • strelicija, lađa ili brodić • tuljak, stožac ili vilinski šeširić • jednostavna lepeza • biskupska kapa ili ljiljan • cvjetna čarolija

Strelicija, lađa ili brodić

Tuljak, stožac ili vilinski šeširić

Tuljak, stožac ili vilinski štapić

Jednostavna lepeza

Ljiljan

Cvjetna čarolija

PITANJA ZA PONAVLJANJE 1. Koja je namjena ubrusa za goste? 2. Od kojih se materijala izrađuju ubrusi? 3. Koje su dimenzije ubrusa, ovisno o namjeni? 4. Koji su osnovni oblici za slaganje ubrusa? Riješite kviz pomoću priložene poveznice! https: //wordwall. net/play/1288/337/669

Za one koji žele znati više! Još zanimljivih načina slaganja ubrusa možete pronaći na priloženim poveznicama. • https: //www. youtube. com/watch? v=n Kx 0 e. Gm. Kl 1 A • https: //www. youtube. com/watch? tim e_continue=135&v=uik. Ew_e. Dn. Y&feature=emb_logo • https: //www. youtube. com/watch? tim e_continue=6&v=v. GPUh 3 Lz. Dx 0&featur e=emb_logo