SIX SIGMA 1 DATABZE NEJLEPCH PRAKTIK CLE KURZU

SIX SIGMA (1) © DATABÁZE NEJLEPŠÍCH PRAKTIK

CÍLE KURZU Po absolvování tohoto kurzu budete: Œ znát základní terminologii jakosti umět popsat metodologii Šest Sigma a její použití pro zdokonalení jakosti umět použít postup šesti kroků k šest sigma na měření, zdokonalení a řízení jakosti © DATABÁZE NEJLEPŠÍCH PRAKTIK

Co je kvalita ? Jak ji můžeme měřit? Kvalita je to co vede k úplné spokojenosti zákazníka. S kvalitou je to jako s módou - neustále se mění, protože se mění i požadavky našich zákazníků. Sigma úroveň je univerzálním měřítkem kvality. Vyjadřuje úroveň počtu vad výrobku, služeb nebo informací © DATABÁZE NEJLEPŠÍCH PRAKTIK

zrna kukuřice vůbec neprasklá © částečně prasklá úplně prasklá chutnající viditelně přepražená DATABÁZE NEJLEPŠÍCH PRAKTIK

KŘIVKA NORMÁLNÍHO ROZDĚLENÍ vůbec neprasklá © částečně prasklá úplně prasklá chutnající přepraženě DATABÁZE NEJLEPŠÍCH PRAKTIK viditelně přepražená

VÝTĚŽNOST A SIGMA -6 s -5 s -4 s -3 s -2 s -1 s m +1 s +2 s +3 s +4 s +5 s +6 s výtěžnost 93, 32% výtěžnost 99, 379% výtěžnost 99, 9767% výtěžnost 99, 99966% © DATABÁZE NEJLEPŠÍCH PRAKTIK

Proč Šest sigma ? To je paráda Ještě ujde 1 x s 17 % špatnýc h vůbec neprasklá © částečně prasklá zákazník 17 % špatnýc h úplně prasklá mírně viditelně přepražená 100 % dobrýc h zrna pražené kukuřice 66 % dobrýc h 6 x s 0% špatnýc h vůbec neprasklá částečně prasklá DATABÁZE NEJLEPŠÍCH PRAKTIK 0% špatnýc h úplně prasklá mírně viditelně přepražená

ÚROVEŇ 4 SIGMA • Více než 20 000 nesprávně předepsaných léků každý rok • Více než 15 000 novorozenců upadlých lékařům, nebo sestrám každý rok • Asi 8. 6 hodin bez elektřiny, vody, topení každý rok • Výpadek telefonních linek skoro 10 minut každý týden • Dvě krátké nebo dlouhé přístání na letišti O´Hare každý den (také v New Yorku, Los Angeles, Atlantě. . . ) • Téměř 500 nezdařilých chirurgických operací každý týden • 2 000 ztracených poštovních zásilek každou hodinu © DATABÁZE NEJLEPŠÍCH PRAKTIK

Šest kroků k Šest sigma © 1 Definice VÝROBKU, VÝROBKU který vyrábíte, nebo SLUŽBY, SLUŽBY kterou poskytujete 2 Identifikace ZÁKAZNÍKŮ a zjištění jejich klíčových požadavků 3 Určení vašich POTŘEB k poskytování výrobků a služeb tak, aby uspokojovaly zákazníka 4 Definice POSTUPU, POSTUPU kterým vykonáváte vaši práci (sestrojení mapy procesu) 5 ZDOKONALENÍ postupu tak, aby produkoval méně vad a omezení zbytečných činností 6 NEUSTÁLÉ ZDOKONALOVÁNÍ měřením, analýzou a řízením zdokonaleného procesu DATABÁZE NEJLEPŠÍCH PRAKTIK

1. krok - Co děláte Cíle: F DEFINOVAT VAŠE PRODUKTY (VÝROBKY, SLUŽBY NEBO INFORMACE, KTERÉ POSKYTUJETE) F URČIT JEDNOTKU(KY) MĚŘENÍ MNOŽSTVÍ JEDNOTKU VAŠICH PRODUKTŮ © DATABÁZE NEJLEPŠÍCH PRAKTIK

Jednotka měření množství produktů Ÿ Je pozorovatelná a počitatelná Ÿ Má počáteční a konečnou hodnotu - podle místa hodnocení jakosti práce (např. vyhovuje-li váš produkt požadavkům nebo ne) Ÿ Představuje ukončenou práci, která opouští vaši pracovní oblast Ÿ Je to (obvykle) jednotlivé hodnocení a ne průměrná hodnota Ÿ Souvisí s finálními výsledky, kterých se naše organizace snaží dosáhnout © DATABÁZE NEJLEPŠÍCH PRAKTIK

2. krok: Pro koho to děláte? Cíle: F IDENTIFIKOVAT VAŠE ZÁKAZNÍKY F ZJISTIT JEJICH KLÍČOVÉ POŽADAVKY F DEFINOVAT POJMY VADA, VADNÝ zde jsou čtyři vady a dva vadné výrobky © DATABÁZE NEJLEPŠÍCH PRAKTIK

3. krok - Co k tomu potřebujete? Cíle: F DEFINOVAT VAŠE POTŘEBY (CO POTŘEBUJETE OD VAŠICH DODAVATELŮ) F NAJÍT MOŽNÉ ZDROJE (DODAVATELE) © DATABÁZE NEJLEPŠÍCH PRAKTIK

4. krok: Jak to děláte? Cíl: F SESTROJIT MAPU PROCESU © DATABÁZE NEJLEPŠÍCH PRAKTIK

Standardní symboly pro sestrojování mapy procesu Začátek nebo konec procesu Čekání nebo prostoj Kontrolní nebo rozhodovací místo Dílčí činnost nebo úkol © Předem definovaná posloupnost známých dílčích kroků nebo činností DATABÁZE NEJLEPŠÍCH PRAKTIK

Mapa procesu výroby pražené kukuřice Příprava všech materiálů Vezmu hrnec s pokličkou Čekám asi 2 minuty dokud se olej zahřeje Čekám dokud nezačne kukuřice praskat Nasypu kukuřici a zakryji hrnec Přestala kukuřice praskat? Ne Postavím hrnec na plotnu a zapnu ohřev Naliji olej do hrnce Potřesu hrncem Znovu potřesu hrncem Ano Sundám hrnec z plotny Odkryji hrnec Přepraženo ? Ne Ochutím solí Ano Vyhodím © DATABÁZE NEJLEPŠÍCH PRAKTIK

5. krok: Jak to lze dělat lépe? Cíle: F SHROMÁŽDIT POTŘEBNÉ ÚDAJE FORMOU ZÁZNAMŮ ČETNOSTÍ F ZOBRAZIT ÚDAJE POMOCÍ PARETOVA DIAGRAMU F ANALYZOVAT PŘÍČINY VÝZNAMNÝCH VAD POMOCÍ DIAGRAMU PŘÍČIN A NÁSLEDKU F ZDOKONALIT MAPU PROCESU © DATABÁZE NEJLEPŠÍCH PRAKTIK

Záznam četnosti vad © DATABÁZE NEJLEPŠÍCH PRAKTIK

Paretův diagram PARETŮV DIAGRAM VADY ZRN KUKUŘICE, LEDEN 160 140 138 POČET VAD 120 100 80 60 47 40 20 4 0 mírně přepražená viditelně přepražená DRUH VADY © DATABÁZE NEJLEPŠÍCH PRAKTIK neprasklá

Diagram příčin a následku materiál zařízení metody Krátké třesení hrncem Poškozený hrnec (tenké dno) Pozdě vysypáno z hrnce Regulace teploty přepražený popcorn Množství oleje Nezaškoleni Hluk - není slyšet praskání Nepozorní Neznají proces Rozptylující měření © prostředí lidé DATABÁZE NEJLEPŠÍCH PRAKTIK

6. krok: Jak dobře (podle zákazníka) to děláte? jakost čas náklady Cíle: F MĚŘIT KVALITU A HLEDAT MOŽNOSTI KE ZLEPŠENÍ F A NEZASTAVIT SE. . . © DATABÁZE NEJLEPŠÍCH PRAKTIK

ZDOKONALOVÁNÍ JAKOSTI POPCORNU Přepražení, období červenec až leden KATEGORIE (Category) Chutnající přepraženě © KDY (When) KDO (Who) POZNÁMKY (Comments) Koupit nový hrnec únor Martina Opožděno (peníze) Upravit regulaci teploty únor Richard Provedeno Praktické školení březen Hanka Běží Snížení hluku v kuchyni březen Radomír Běží CO (What) DATABÁZE NEJLEPŠÍCH PRAKTIK

MAPA POSTUPU ŠESTI KROKŮ B START A B/C DEFINICE PRODUKTU, PRODUKTU KTERÝ POSKYTUJETE DEFINICE POSTUPU PRÁCE ZDOKONALENÍ POSTUPU IDENTIFIKACE ZÁKAZNÍKŮ A POŽADAVKŮ ANALÝZA A ŘÍZENÍ PROCESU C JAKOST ŠEST SIGMA? NE B © URČENÍ VAŠICH POTŘEB OBEZNÁMIT SVÉ KOLEGY SE ZÍSKANÝMI POZNATKY DATABÁZE NEJLEPŠÍCH PRAKTIK A ANO B C

. . . není úkolem jenom několika našich kolegů JAKOST MUSÍ BÝT NEDĚLITELNOU SOUČÁSTÍ KAŽDÉ NAŠÍ ČINNOSTI © DATABÁZE NEJLEPŠÍCH PRAKTIK