SISTEMI ZOOTECNICI PER LA GESTIONE DELLE AREE MARGINALI
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SISTEMI ZOOTECNICI PER LA GESTIONE DELLE AREE MARGINALI Massimo Lazzari Dipartimento di Scienze e tecnologie Veterinarie per la Sicurezza Alimentare Università degli Studi di Milano
Modelli di consumo alimentare e di turismo tra globale e locale Massimo Lazzari Dipartimento di Scienze e tecnologie Veterinarie per la Sicurezza Alimentare Università degli Studi di Milano
FILIERA LUNGA
DAL CIBO ALIMENTO AL CIBO SIMBOLO • 1950 – industrializzazione del cibo • 1970 – crisi petrolifere – primo orientamento verso la qualita’ • 1980 – consumi edonistici – la milano da bere – nicchie di mercato; • 1990 – scandalo BSE – problema degli OGM– pollo alla diossina – segmentazione sia verso i prodotti time saving, sia verso quelli etici o altrimenti detti sostenibili; • 2000 nascita dei movimenti GAS, sviluppo del km 0 Dematerializzazione del cibo
DAL CIBO ALIMENTO AL CIBO SIMBOLO “I have always believed that one of the tools of individual empowerment given each and everyone of us upon birth or immigration into an economically liberal democratic society is the power of the political vote, but equally important is the power of the ‘economic vote’. Each and every dollar (or euro or whatever) we spend on a product or service is a vote for (or against) the process, quality, belief system or form of what we buy. Every dollar we spend is a vote - you use what you buy to empower what you believe in!” Tim Power, architetto e desiner
FILIERA CORTA Non significa VENDERE IN AZIENDA ma INNOVARE per: • passare dall’economia della quantità all’economia della qualità; • dare importanza a strategie competitive fondate sulla creazione di valore e, quindi, sulla differenziazione e l’eccellenza qualitativa; • sviluppare funzioni, oltre a quella tipicamente produttiva, di tipo sociale, culturale, ecologico e paesaggistico; • diversificare le proprie attività puntando su nuove fonti di reddito, quali il turismo rurale, l’attività didattica, la trasformazione aziendale dei prodotti.
INTERMEZZO: IL TEMA DELL’INNOVAZIONE
INTERMEZZO: IL TEMA DELL’INNOVAZIONE • Macro • Meso: istituzioni, ricerca, consumo. . • Micro: singoli attori a livello locale Approccio multilivello e multidimensionale
INTERMEZZO: IL TEMA DELL’INNOVAZIONE
INTERMEZZO: IL TEMA DELL’INNOVAZIONE Innovazioni incrementali e innovazioni radicali REGOLE: regolative, normative-etiche, cognitive, tecniche Funzionamento dei sistemi decisionali multiagente
INTERMEZZO: IL TEMA DELL’INNOVAZIONE Landscape – innovazione del quadro complessivo Regimes – innovazione dei comparti produttivi o della conoscenza Niches – innovazione dei sottosettori dei comparti produttivi e della conoscenza Novelities – innovazione nelle routine produttive e della conoscenza Landscapes Regimes Niches Novelties La freccia indica il grado di strutturazione, ma non necessariamente la direzione. Anzi in molti casi è proprio il cambiamento del ‘landscape’ che favorisce il consolidamento e l’evoluzione delle nicchie
INTERMEZZO: IL TEMA DELL’INNOVAZIONE ENERGIE RINNOVABILI
INTERMEZZO: IL TEMA DELL’INNOVAZIONE
INTERMEZZO: IL TEMA DELL’INNOVAZIONE FILIERA CORTA The dynamics of innovation in direct marketing: innovations remain at small scale, but have two ways of up-scaling
FILIERA CORTA
FILIERA CORTA
FILIERA CORTA
FILIERA CORTA
FILIERA CORTA
FILIERA CORTA
FILIERA CORTA
FILIERA CORTA
FILIERA CORTA
FILIERA CORTA
AGRITURISMO
AGRITURISMO
AGRITURISMO
AGRITURISMO
AGRITURISMO
AGRITURISMO
AGRITURISMO “I have always believed that one of the tools of individual empowerment given each and everyone of us upon birth or immigration into an economically liberal democratic society is the power of the political vote, but equally important is the power of the ‘economic vote’. Each and every dollar (or euro or whatever) we spend on a product or service is a vote for (or against) the process, quality, belief system or form of what we buy. Every dollar we spend is a vote - you use what you buy to empower what you believe in!” Tim Power, architetto e desiner
DOVE SI CONCENTRERA’ IL CORSO
- Diagramma delle aree depurato dai paleggi
- Obiettivi pei per aree
- Obiettivi pei per aree
- Iccamigliano
- Usr mantova
- Obiettivi pei per aree
- Rete ecologica regionale
- Gestione delle emozioni e autocontrollo
- Gestione delle stomie
- Gestione delle emozioni e autocontrollo
- Impulsività
- Occhiali da vista dolce e gabbana
- Definizione di competenza
- Modelli di gestione delle risorse umane
- Gestione delle richieste
- Leva finanziaria economia e gestione delle imprese
- Master gestione delle risorse umane
- Sroufe 8 stadi
- Gestione delle persone
- Sistemi di gestione del personale
- La gestione per conto dello stato
- Gestione tesoreria aziendale excel
- La nascita delle lingue e delle letterature romanze
- L esperienza delle cose moderne e la lezione delle antique
- Esperienza delle cose moderne e la lezione delle antique
- Sistemi di elaborazione delle informazioni
- Aree cerebrali
- Aree nielsen
- Isbd(g)
- Aree encefalo
- Asa e sbu
- Criteri di similitudine
- Aree associative unimodali