Si me trago un pan entero saldr entero

¿Si me trago un pan entero, saldrá entero de mi cuerpo? Nombre Profesor: Daniel Ramírez Rojas. Nombre profesora guía: Elizabeth Huenupe Candia.

Observar y describir el viaje que realizan los distintos alimentos para ser incorporados a través de los diferentes sistemas del cuerpo humano (digestivo, circulatorio, respiratorio y excretor). Mediante la curiosidad e interés por comprender cómo son procesados estos alimentos hasta ser absorbidos por nuestras células.

1 2 Modelando nuestro sistema digestivo 1 3 3 4 1 4 2 5 6 6 3 5 7 7 8 2 8 3

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Primer tramo: Boca 1 2 3

Puré de manzana 1 2 3 ENZIMAS (amilasa salival)

Resumiendo el proceso: - Lo alimentos deben ser digeridos en la boca, mecánicamente por los dientes (fragmentados, triturados y macerados). - En la boca ocurre la digestión mecánica y química de los alimentos. - La digestión mecánica es ayudada por la saliva secretada (producida por las glándulas salivales (3)), la cual forma el bolo alimenticio por acción de las enzimas (amilasa salival, digiere el almidón). Digestión química es realizada por las enzimas, las cuales “rompen” los enlaces químicos. - Después el bolo alimenticio sigue su camino hacia el estomago, por un largo conducto muscular (esófago).

Segunda tramo: esófago ¿a través de qué estructura? 1 2 3

El ESÓFAGO es un conducto muscular, que permite el paso del bolo alimenticio desde la faringe hasta el estomago. A través de unos movimientos de contracción y relajación llamados “movimientos peristálticos”.

Tercer tramo: estomago (1 ra parada: 4 a 6 horas aprox) 1 2 3

PROTEÍNA Tijera molecular (PEPSINA) Resumiendo el proceso: - El bolo alimenticio llega al estomago y este secreta jugos gástricos (acido clorhídrico HCl), los cuales transforman el bolo alimenticio a QUIMO, mediante la PEPSINA (enzima que rompe proteínas) - Primer órgano donde son degradas las proteínas. - El tiempo de digestión dependerá del tipo de alimento. - Una vez completado el proceso de digestión estomacal, ocurre el VACIADO GÁSTRICO hacia el intestino delgado.

Cuarto tramo: Intestino delgado Tiene un diámetro o largo de 6 a 7 m. Esta porción se llama DUODENO (mide entre 25 a 30 Cm)

Produce el jugo pancreático Produce la bilis QUIMO Sustancia que degrada las grasas en gotitas mas pequeñas (emulsión) Enzimas que degradan CH, proteínas y lípidos. QUILO

Resumiendo el proceso: - El quimo llega al duodeno (1 ra porción del intestino delgado). Donde páncreas e hígado vierten sus secreciones. - Bilis emulsiona las grasas (reduce el tamaño de las gotas a gotita más pequeñas), mientras que el jugo pancreático (enzimas, degradan CH, lípidos y proteínas). - La acción de ambas sustancias sobre el quimo, forma al QUILO. - A medida que el quilo avanza por el intestino delgado, son absorbido los nutrientes de este. La mayor absorción de nutrientes ocurre acá. - Después llega al intestino grueso.

Quinto tramo: intestino grueso (parada final)

Como dato: - Acá llegan los alimentos que no pudieron ser digeridos por el intestino delgado. - Agua y sales minerales que no fueron absorbidas en el I. Delgado, son terminadas de absorber en el I. grueso. - Funciona como un reservorio o almacén para los desechos alimenticios, hasta que se forman las heces fecales (“caca”) para finalmente ser expulsadas o excretadas por el recto y ano. - Acá suelen vivir algunas bacterias beneficiosas para el ser humano, como E. coli.

“ANTES PENSABA” “Y AHORA PIENSO”

CONTINUARA…