SHARING PENGALAMAN KEBERHASILAN DAN KEGAGALAN PENGABDIAN MASYARAKAT PENGABDIAN

SHARING PENGALAMAN KEBERHASILAN DAN KEGAGALAN PENGABDIAN MASYARAKAT

PENGABDIAN MASYARAKAT MONO - TAHUN IPTEK bagi MASYARAKAT (Ib. M) Edisi < XII MULTI - TAHUN 1. IPTEKS bagi KEWIRAUSAHAAN (Ib. K) 2. PROGRAM IPTEKS bagi PRODUK EKSPOR (Ib. PE) 3. PROGRAM IPTEKS bagi IPTEKS BAGI INOVASI DAN KREATIVITAS KAMPUS (Ib. IKK) 4. PROGRAM IPTEKS bagi WILAYAH (Ib. W) 5. PROGRAM IPTEKS bagi WILAYAH ANTARA PTCSR ATAU PT-PEMDA-CSR 6. PROGRAM HI-LINK

PROGRAM MONO TAHUN 1. Rancang bangun dan Penerapan Mesin Pengaduk Double Jackcet pada Pengrajin Jenang Apel di Batu (Program Penerapan IPTEK – DP 2 M Dirjen DIKTI 2000) 2. Rancang Bangun dan Penerapan Alat Fermentasi Kedelai untuk Bahan Pembuatan Kecap pada Industri Kecil di Kabupaten Tulung Agung (Program Vucer – DP 2 M Dirjen DIKTI, 2002) 3. Pembuatan dan penerapan mesin pengaduk dan pencuci botol dalam rangka meningkatkan kualitas produk kecap dan efektivitas kerja pada industri Kecap di Tulungagung (Program Vucer – DP 2 M Dirjen DIKTI 2003) 4. Penerapan Mesin Perajang Adonan Kerupuk Kedelai pada Industri Kecil (Program Vucer – DP 2 M Dirjen DIKTI 2004) 5. Penerapan Mesin Pencuci Empon-Empon Upaya Untuk Peningkatan Kapasitas Dan Memperbaiki Kenyamanan Kerja Bagi Pengrajin Bumbu Siap Saji Di Batu (Program Vucer – DP 2 M Dirjen DIKTI 2005) 6. Pelatihan Pengolahan Biodiesel Untuk UKM dan Koperasi di Kabupaten Malang (Program Penerapan IPTEK 2007 – DP 2 M Dirjen DIKTI)

7. Rancang Bangun dan Penerapan Mesin Pengering Hybrid untuk Pengeringan MOCAF di kabupaten Trenggalek (Ib. M 2009 DP 2 M Dirjen DIKTI)

PROGRAM MULTI TAHUN PROGRAM Ib. PE PERSOALAN YANG DITANGANI : SELURUH ASPEK BISNIS UKM SEJAK BAHAN BAKU sd. PEMASARAN PRODUK TUJUAN PROGRAM Ib. PE : 1. MEMACU PERTUMBUHAN EKSPOR PRODUK INDONESIA YANG KOMPETITIF 2. MENINGKATKAN PELUANG EKSPOR UKM MELALUI PENINGKATAN KUALITAS PRODUK DAN PEMASARAN 3. PERCEPATAN DIFUSI TEKNOLOGI DAN MANAJEMEN DARI PT KE MASYARAKAT INDUSTRI 4. PENGEMBANGAN LINK & MATCH PT, INDUSTRI, PEMDA DAN MASYARAKAT LUAS

Ib. PE PENGOLAHAN TEPUNG MOCAF DI KABUPATEN TRENGGALEK 2011 sd. 2013 (tiga tahun) MOCAF = MOdified CAsava Flour (Tepung Casava/Singkong Modifikasi)

Penelitian & Pengabdian Masyarakat MOCAF sebelumnya : Rusnas 2006 s/d 2008 UB dengan Diskop Jatim (2009) Ib. M (2008) Rawan Pangan Ib. PE 2010 sd. 2012

SHARING KEBERHASILAN DAN KEGAGALAN PENGABDIAN MASYARAKAT

RUSNAS 2006 sd. 2008 : Decentralization of value-added process in Modified Cassava Flour Production; Technological and Economical Consequences Dahrul Syah; Bogor Agricultural University Achmad Subagio; University of Jember Bambang Susilo; University of Brawijaya Suharto; Trenggalek Regency Cahyo Handriadi; Coop Gemah Ripah Trenggalek Joint-Operation between Academician, Businessman, Government – and Comunity

1980 : Program DIVERSIVIKASI PANGAN - Tidak tergantung beras : jagung, sagu, singkong - Kebutuhan beras 2017 : …… Juta ton ? ? Tahun IMPOR GANDUM (JUTA Ton) Sumber 2010 5, 4 Tempo. com 6, 2 Tempo. com 6, 7 Suarapengusaha. com 2013 7, 2 Suarapengusaha. com 2014 7, 5 Beritasatu. com 2015 8, 1 Beritasatu. com Penyimpangan : 2011 Mie, Roti. . . . Bahan baku : Terigu 2012 Bahan baku terigu : 2017 Tanaman Gandum 2020 (Tanaman Sub Tropis) 8, 79 10, 0 prediksi

Alternatif Substitusi Terigu : MOCAF (Modified Casava Flour) Breaking granule outer layer (Subagio, 2004) • Tasteless and plain New Ingredient ?

Launching of MOCAF Factory SEPTEMBER 2006

At Beginning : Centralized Processing • • Farmer only as supplyer of raw material Raw material transportation; mostly water (Energy LOSS) Waste problem : siklus N, C dll ? (Lingkungan) Added value not enjoyed by farmer

Thinking about decentralization Farmer Raw Material Farmer MOCAF Industry Added value Product Market

Strategy: Intermediate Product (Syah, 2011) Farmer Intermediate Processing Unit (IPU) Farmer MOCAF Industry - Added value - Lingkungan - Energi - Lapangan kerja MARKET