Seminareinheit Essen und Trinken Vertiefung Gewichtsabnahme Gliederung u
Seminareinheit “Essen und Trinken” Vertiefung “Gewichtsabnahme” Gliederung u 1
Gewicht in kg ”Lebenslinie des Gewichts” Lebensalter in Jahren 2
“Wer viel ißt, muß dick werden!” 3
Umwelt und/oder Veranlagung? 4
Body-Mass-Index (BMI) 5
Fettverteilungsmuster Der Umfang von Hüfte und Taille wird gemessen, um dann daraus den Quotienten zu berechnen. Ø Ist dieser Quotient größer 0. 85 (Frauen) bzw. 1. 0 (Männer) besteht eine androide Fettverteilung mit erhöhtem Risiko. Ø Liegt der Quotient unter diesen Grenzwerten, dann spricht man von einer gynoiden Fettverteilung 6
Tagesplan: Beispiel 1 • extrem fettreich • wenig Kohlenhydrate • wenig Volumen 58% Fett (191 g) 14% Eiweiß (103 g) 28% Kohlenhydrate (209 g) 7
Tagesplan: Beispiel 2 fettarm kohlenhydratreich 30% Fett (70 g) 19% Eiweiß (96 g) 51% Kohlenhydrate (265 g) viel Volumen 8
Positive Wirkung von Bewegung auf das Körpergewicht u u Direkter Energieverbrauch während der Bewegung und danach (Nachbrenneffekt) Indirekter Energieverbrauch: trainingsbedingte Steigerung des Grundumsatzes durch mehr Muskelmasse 9
Jo-Jo-Effekt bei Diäten Gewichtsabnahme durch: u u u Abbau von Muskelmasse Ausschwemmung von Körperwasser Rückgriff auf körpereigene Fettdepots Nach der Diät erneute Gewichtszunahme durch: u u u Aufbau von Muskelmasse Einlagerung von Körperwasser Wiederauffüllung der Fettdepots 10
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