SEGURANA no TRABALHO SEGURANA no TRABALHO o Busca

SEGURANÇA no TRABALHO

SEGURANÇA no TRABALHO o Busca a proteção do trabalhador em seu local de trabalho, no que se refere à questão da segurança e da higiene do trabalho. o Objetivando basicamente a prevenção de riscos e de acidentes nas atividades de trabalho visando a defesa da integridade da pessoa humana.

SEGURANÇA no TRABALHO São caracterizados acidentes de trabalho: o Acidente Típico: é aquele decorrente da característica da atividade profissional que o individuo exerce; o Acidente de Trajeto: aquele que ocorre no trajeto entre a residência do trabalhador e o local de trabalho e vice – versa; o Doença do Trabalho: doença que é produzida ou desencadeada pelo exercício de determinada função característica de um emprego específico.

SEGURANÇA no TRABALHO o Na cozinha, existem riscos: n Físicos n Químicos n Ergonômicos.

SEGURANÇA no TRABALHO n Riscos Físicos: o Calor o Frio o Umidade o Ruídos

SEGURANÇA no TRABALHO n Riscos Químicos: o produtos de limpeza em geral. o desinsetização.

SEGURANÇA no TRABALHO

SEGURANÇA no TRABALHO n Riscos Ergonômicos: o decorrentes de espaços e dimensões mal definidos, podendo causar desconforto, cansaço e, conseqüentemente acidentes, cortes, queimaduras, quedas, etc.

SEGURANÇA no TRABALHO Equipamentos que podem trazer riscos na cozinha. o o o o o Fogão; Forno; Liquidificador; Batedeira; Cortador de legumes; Frigideira; Refrigerador; Freezer; Facas pontiagudas e muito afiadas

SEGURANÇA no TRABALHO OS CUIDADOS! AS ATENÇÕES! o As unhas devem sempre estar curtas e limpas, sem esmalte ou base. Não tirar a cutícula.

SEGURANÇA no TRABALHO OS CUIDADOS! AS ATENÇÕES! o Na cozinha, não usar brincos, anéis, pulseiras, corretinhas, colares, amuletos, fitas, relógios, inclusive alianças.

SEGURANÇA no TRABALHO

SEGURANÇA no TRABALHO OS CUIDADOS! AS ATENÇÕES! o Usar luvas descartáveis sempre que estiver com algum machucado nas mãos ou com algum tipo de micose / fungo; o Quando estiver usando luvas, cuidar com a exposição das mãos ao calor;

SEGURANÇA no TRABALHO o Não experimentar alimentos com os dedos nem diretamente com o talher de preparo;

SEGURANÇA no TRABALHO

SEGURANÇA no TRABALHO o Sempre colocar um saco de lixo dentro da lixeira e mantê-la sempre tampada; o Retirar plantas, enfeites, bolsas e objetos pessoais da cozinha; o Evitar falar, cantar, mascar goma, chupar balas, comer e fumar enquanto prepara as refeições;

SEGURANÇA no TRABALHO o Não usar pano molhado para pegar na panela quente; o Nunca deixe os cabos das panelas virados para o lado de fora do fogão;

SEGURANÇA no TRABALHO o QUEIMADURAS

SEGURANÇA no TRABALHO o Use escadas para atingir lugares altos; o Ordem e limpeza ajudam a evitar acidentes;

SEGURANÇA no TRABALHO o Cozinha é local de trabalho. Evite a presença de crianças e pessoas não envolvidas no preparo da merenda no ambiente da cozinha; o Evitar gordura e água no chão, pois podem provocar quedas; o Conserve o piso sempre limpo e seco; o Cuidado redobrado ao utilizar facas / objetos cortantes;

SEGURANÇA no TRABALHO o Ao acender o fogão acenda primeiro o palito depois abra o gás; o Não transporte gorduras ou líquidos quentes pela cozinha; o Saiba a localização e a maneira correta de utilizar o extintor de incêndios;

SEGURANÇA no TRABALHO o Tomar cuidado com fios elétricos soltos e desencapados; o Não usar aparelhos elétricos que estiverem em más condições; o Não consertar aparelhos sem as ferramentas adequadas ou quando não as conhece perfeitamente.

SEGURANÇA no TRABALHO

SEGURANÇA no TRABALHO o Mantenha o seu uniforme sempre limpo e use-o somente dentro da cozinha Usar sempre: o Touca; o Avental ou guarda-pó; o Sapato baixo, fechado, com sola de borracha e antiderrapante; o Luvas para limpeza, térmicas e descartáveis.

SEGURANÇA no TRABALHO o Nunca se esqueça de usar o uniforme fornecido pela SEED/SUDE (avental e touca).

DESINSETIZAÇÃO/DESRATIZAÇÃO o Deve ser realizada por empresa especializada, a qual torna-se responsável pela escolha dos produtos autorizados para área de alimentação; o Para esse fim só podem ser utilizados produtos registrados no Ministério da Saúde;

DESINSETIZAÇÃO/DESRATIZAÇÃO o Deve ser realizada, no mínimo, semestralmente ou quando detectada a presença ou evidência de insetos e/ou roedores nas dependências da cozinha, depósito e adjacências.

SEGURANÇA no TRABALHO O que são EPI’s? Equipamentos de Proteção Individual o EPI’s são ferramentas de trabalho que visam proteger a saúde do trabalhador.

Exemplos de EPI’s

OBRIGADO!