Scheikunde stoffen en eigenschappen Deeltjesmodel Moleculen en atomen

Scheikunde stoffen en eigenschappen Deeltjesmodel Moleculen en atomen Mengsels en zuivere stoffen

Soorten stoffen -Zuivere stoffen -Mengsels -Verbindingen / ontleedbare stoffen -Elementen / niet ontleedbare stoffen

Eigenschappen -Kleur -Geur -Kookpunt / smeltpunt -Smaak -Geleidingsvermogen Stofeigenschappen worden ‘gevormd’ door veel deeltjes van die stof samen!

Deeltjesmodel -kleinste deeltje van een stof: molecuul -kleinste deeltje van een element: atoom -moleculen zijn opgebouwd uit atomen -verschillende atoomsoorten (ongeveer 105)

Scheiden en ontleden -scheiden is sorteren, de verschillende molekuulsoorten of atoomsoorten worden uit elkaar gehaald, de moleculen gaan daarbij niet stuk -ontleden is het stukmaken van moleculen, er ontstaan nieuwe stoffen, dat kunnen nieuwe verbindingen zijn en/of elementen

Scheidingsmethoden -scheidingsmethoden: Filteren (zeven) Indampen Bezinken Extraheren Adsorberen Centrifugeren

Ontledingsmethoden -elektrolyse: gebruik maken van elektriciteit -thermolyse: gebruik maken van warmte / hitte -fotolyse: gebruik maken van licht

Toestand / fase van de stof -drie fasen/toestanden: vast, vloeibaar en gas Bij vast: trillen de moleculen op hun plaats, ze zitten ‘vast’ in een bepaald patroon Bij vloeibaar: bewegen de moleculen langs elkaar, er is nauwelijks ruimte tussen de deeltjes, er is geen vast patroon Bij gas: bewegen de deeltjes snel door een ruimte, er is veel ruimte tussen de deeltjes

Fase overgangen

Soorten mengsels - Oplossing: mengsel van vaste stof en vloeistof, vloeistof heet oplosmiddel (helder) - Suspensie: mengsel van vaste stof en vloeistof waarbij vaste stof niet oplost (troebel) - Emulsie: mengsel van twee vloeistoffen die niet echt goed mengen (troebel) - Schuim: mengsel van vloeistof en gas

Zuivere stof en mengsel smelten

einde