SAPUNI I DETERGENTI Bruna Bahtijarevi 8 c SAPUNI

SAPUNI I DETERGENTI Bruna Bahtijarević, 8. c

SAPUNI Plinije Stariji-opisuje postupak dobivanja sapuna iz vreloga kozjeg loja I drvenog pepela Danas-osnova postupka ista uz uporabu dodataka za boju, miris itd

KEMIJSKI SASTAV I SVOJSTVA Kuhanjem masti životinskog podrijetla ili biljnih ulja s jakom lužinom nastaju sapuni Mast ili ulje + lužina (Na. OH ili KOH) procesom saponifikacije nastaju glicerol + RCCONa (sapun) Sapuni su po kemijskom sastavu natrijeve ili kalijeve soli masnih kiselina Natrijevi sapuni-čvsti Kalijevi sapuni-mekani tj tekući Vodene otopine sapuna su lužnate

VRSTE I NAMJENA SAPUNA 1. Obični sapun za pranje rublja I sapunski prašci 2. Fini toaletni sapuni s dodacima boje, mirisa I sredstava za njegu kože 3. Medicinski sapuni s dezinfekcijskim djelovanjem 4. Blagi dječji sapuni 5. Sapuni I kreme za brijanje-smjese su natrijevih I kalijevih sapuna

DETERGENTI Tvari dobivene kemijskim postupcima iz derivata nafte Za razliku od sapuna, mnogi od njih nisu biorazgradivi Bolje uklanjuju nečistoće u tvrdoj vodi, kiselim otopinama itd.

STRUKTURA MOLEKULA I NAČIN DJELOVANJA Sapuni I detergenti-razlikuju se po kemijskom sastavu I reakciji s tvrdom vodom I otopinama jakih kiselina, ali im je struktura molekula slična, a time I djelovanje pri pranju Sapuni I detergenti smanjuju površinsku napetost vode Nepolarni dio-hidrofoban Polarni dio-hidrofilan