SALIKLI BESLENME TUHAN YENYOL 4 A 391 SALIKLI

SAĞLIKLI BESLENME TUĞHAN YENİYOL 4 / A 391

SAĞLIKLI BESLENME • Sağlıklı beslenme yeterli ve dengeli beslenmedir. vücudumu zun ihtiyacı olan besinlerden (yağlar , karbonhidrat , protein , vitamin , mineral ve lifler) yeterli miktarda almalıyız.

Beslenme Piramidi

BESİNLER • • • Proteinler Yağlar Karbonhidratlar Mineraller Vitaminler Su

1. Proteinler • Büyüme gelişme ve hücrelerin yenilenmesi için başta gelen besin öğesidir. • Enerji kaynağıdır.

Yeterince Protein Almazsak Ne Olur ? • Büyüme ve gelişme yavaşlar. • Kolay hasta oluruz. • Hastalıklar daha uzun sürer. • Saç, deri, tırnak gibi dokuların sağlığı bozulur. • Organlarımızın çalışması aksar. • Zeka gelişimi yavaşlar.

Aşırı Protein Alındığında • Büyüme ve gelişmeyi baskılar. • Karaciğer ve böbreklerin üre yapımını arttırır.

2. Yağlar • En çok enerji veren besin öğesidir. • Derialtı yağ tabakası vücut ısısının kaybını önler. • Yağlar midenin boşalmasını geciktiren tokluk hissi verir.

Yağ içeriği yüksek besinler fazla miktarda yenirse ne olur ? • Gereksiz yere fazladan enerji alındığından şişmanlığa neden olur. • Vücudumuzda dolaşan kanın bileşimi bozulur. • Özellikle katı yağlar kalp ve damarlarımız için sakıncalıdır.

3. Karbonhidratlar • Vücut çalışması ve günlük hareketlerimizi yapabilmek için gerekli olan enerjinin büyük çoğunluğu karbonhidratlardan sağlanır.

4. Mineraller • Mineraller vücudumuzda yapıyı oluşturan ve bir çok işlevi düzenleyen önemli besin ögelerinin bir grubudur. • Mineraller vücudumuzda gerçekleşen sayısız sürecin başlamasına veya düzenlenmesine yardımcıdır. Örneğin sıvı dengesini düzenlemede , kasılmasında ve sinir sisteminde uyarıiletiminde işlevi vardır.

5. Vitaminler • Hastalıklardan korunabilmek ve vücudumuzun düzenli çalışabilmesi için gereklidir. • En çok vitamin sağlayan besinler teze sebze ve meyvelerdir.

6. Su • Besinlerin sindirimi , dokulara taşınması , hücrelerde kullanılması sonucu oluşan zararlı atıkların atılması ve vücut ısısının düzenlenmesi için gereklidir.

Her Gün Yememiz Gereken Besinler 1. grup: Süt , Yoğurt , Peynir. 2. grup: Et , Balık , Tavuk , Yumurta , Kuru Baklagiller Ve Fındık , Fıstık , Ceviz 3. grup: Sebze , Meyve. 4. grup: Ekmek , Tahıllar.