Salidas Profesionales en la Industria de Alimentacin y

Salidas Profesionales en la Industria de Alimentación y Bebidas Febrero 2018 01/11/2020

¿QUIENES SOMOS Y A QUIEN REPRESENTAMOS? Ø La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) se creó en 1977 para representar a la industria española de alimentación y bebidas a través de un único organismo y una sola voz. Actualmente, engloba 46 asociaciones sectoriales y a más de 2. 700 empresas a través de las mismas. Ø Su actividad fundamental consiste en informar al sector de las novedades que puedan afectar a su funcionamiento y representar sus intereses ante las diferentes administraciones y órganos de decisión, tanto en el ámbito nacional como a nivel europeo e internacional.

¿POR QUÉ TRABAJAR EN LA INDUSTRIA? 3

La Industria de Alimentación y Bebidas: primer sector industrial

CLAVES DEL CRECIMIENTO Facturación anual superior a los 96. 000 millones de euros Las exportaciones crecieron más de un 8% en 2016 y esperamos superar un creciemitnoa doble digito en 2017 La afiliación anual media a la Seguridad Social aumentó un 3, 4% La IAB aporta 29. 400 M al Valor Añadido Bruto industrial (VAB) siendo un sector formado principlamente por PYMES sobre un total de 28. 038 empresas. 5

Marco Estratégico para IAB (2014) Retos Palancas dinamizadoras Eficiencia Creación de valor Internacionalización Regulación Comunicación Talento - Formación Cooperación / Colaboración I+D+i Financiación Competitividad Dinamización

MARCO ESTRATÉGICO OBJETIVOS Y RETOS CON EL HORIZONTE EN 2020 q Objetivos: Ø Elevar un 4% anual las ventas netas Ø Crear 60. 000 empleos sostenibles Ø Lograr un incremento hasta el 40% en la facturación exportada q Retos: Ø Incentivar dinamización Ø Internacionalización: mercados prioritarios Ø Eficiencia: Impulsar competitividad Ø Creación de valor: RETENCION DEL TALENTO EN EL SECTOR.

La IAB mantiene el empleo durante la crisis y crece sostenible en el tiempo Ø Son ya 49 los meses en los que crece de forma continuada la afiliación a la Seguridad Social. Ø El incremento promedio se aceleró en 2017 hasta alcanzar un +3, 4%, consiguiendo cerrar el año con una cifra record de 423. 500 afiliados. LA IAB VUELVE A NIVELES DE EMPLEO ANTERIORES A LA CRISIS

LA REALIDAD DEL SECTOR……. ü La Industria Alimentaria se encuentra inmersa en un fuerte proceso de transformación, con una normativa cada vez más exigente en materia de fabricación, control y seguridad de los productos. ü Hay que adoptar nuevos sistemas de control y aseguramiento de la calidad de los productos alimentarios. ü La nutrición y la alimentación son dos ámbitos que no se conciben el uno sin el otro, ya que el principal objetivo de la alimentación es nutrirnos. ü Los dptos de Nutrición de la IAB nacen como áreas independientes especializadas en : ü Poner en valor y transferir el conocimiento científico nutricional en relación con la IAB. ü Ser útil al desarrollo productivo del sector, mejorando la calidad de vida de los ciudadanos.

NUESTROS VALORES NUTRICIONALES ü Fomento de estilos de vida saludables, mediante la difusión en medios de comunicación, redes sociales sobre mejora en el estilo de vida de la población. ü Comprometidos con una publicidad responsable en el ámbito de la Nutrición. ü Mejora y adaptación de los productos a través de la innovación y la renovación. ü NO HAY ALIMENTOS BUENOS o MALOS, sino dietas equilibradas o desequilibradas. Principio GENERAL de funcionamiento: EVIDENCIA CIENTIFICA SOLIDA

Perfiles más solicitados por las empresas del sector 1. Personas que garanticen el cumplimiento de las normas 2. legales del sector. 1. Seguridad Defense alimentaria/Food Personal capaz de adaptar los 2. Perfiles Nutricionales productos a las nuevas exigencias del consumidor a 3. Exportaciones y ventas (comercial) través de las nuevas tecnologías. 4. Industria 4. 0 (Business Inteligence) 3. Personas con una gran capacitación en el área de exportaciones. 4. Personas Integras. 5. Medio Ambiente 6. Formación empresas en gestión de

¿Y si prefiero seguir con mi formación?

CESIF: Centro de Estudios Superiores de la Industria Farmacéutica Hay disponibilidad en determinados programas master como el impartido por CESIF en sus sedes de Madrid y Barcelona en los que se profundiza en los conocimientos necesarios para desarrollar una carrera profesional en la industria como por ejemplo en las siguientes áreas funcionales: Persona de Contacto: D. Francisco Domingo 13 9

UCM: Master oficial en materia de Seguridad Alimentaria Programa master oficial impartido por la UCM en Madrid en materia de Seguridad Alimentaria que se centra en los siguientes temas: Ø Organización y funciones de las instituciones internacionales (europeas) y españolas reguladoras Ø Análisis de riesgos derivados del consumo de alimentos, nuevos alimentos e ingredientes alimentarios Ø Etiquetado de alimentos, las normas de calidad y el control oficial de los alimentos. Ø Sistemas de autocontrol en establecimientos alimentarios. Persona de contacto: Dña. Montaña CAMARA HURTADO 14

CEU: Grado de nutrición humana y dietética Programa de grado oficial impartido por el CEU SAN PABLO en su campus de Montepríncipe en Madrid en materia de Nutrición Humana y Dietética que se caracteriza por: Ø Modulo presencial y semipresencial (240 cdts). Ø Posibilidad del doble grado con Farmacia. Ø Objetivo: formar profesionales cualificados y legalmente reconocidos que puedan encargarse de la promoción y recuperación de la salud a través de los alimentos y los adecuados hábitos alimentarios, tanto en el ámbito asistencial como en el docente o investigador. 15

SALIDAS PROFESIONALES OCN ESTA FORMACION ü Técnico en control de calidad y seguridad alimentarias. ü Dietista en el área industrial: empresas de equipos para la elaboración de alimentos, empresas empaquetadoras y distribuidoras de alimentación. ü Dietista en la Administración Pública: servicios de educación nutricional para la salud, de información a consumidores o de nutrición comunitaria. ü Experto en control y formación de manipulaciones de alimentos. ü Comunicador especialista en Nutrición y Dietética. ü Técnico en organizaciones de consumidores. ü Dietista nutricionista en laboratorios de investigación de control de calidad de alimentos, en empresas de servicios de información a los consumidores y de información nutricional y en gimnasios e instalaciones deportivas con asesoría nutricional.

ALGUNAS DIRECCIONES UTILES 1. www. fiab. es 2. www. cesif. es 3. www. ucm. es/estudios/masterpropio-seguridadalimentaria. Algunas direcciones útiles 4. www. uspceu. com/es/oferta-academica/grado/04 -nutricion-humanadietetica. 17