ROADMAP PENELITIAN PAYUNG BESAR KEGIATAN PENELITIAN PERGURUAN TINGGI

ROADMAP PENELITIAN PAYUNG BESAR KEGIATAN PENELITIAN PERGURUAN TINGGI TAHUN 2009 HIBAH KOMPETITIF PENELITIAN SESUAI PRIORITAS NASIONAL TEMA: KETAHANAN PANGAN SKIM HKP Pasar Internasional: Universitas, Jurnal, Lembaga Internasional, Investor, Pengembang REVITALISASI STRUKTUR SUMBERDAYA BIOLOGI DAN FUNGSI PEKARANGAN BERBASIS BUDAYA DAN KEARIFAN LOKAL MENUJU KETAHANAN PANGAN MASYARAKAT PERDESAAN Nasional: Universitas, Masyarakat Desa-Kota, Institusi Pemerintah, Perusahaaan, LSM Peta Produk Model AF Lokal Lulusan. S 2/3 Artikel Sustainability Model Ecological Rural-Urban Design Model TGL GIS Remote Sensing Landscape Evaluation Bio-Physic Survey Landscape Reconstruction & Management - PEKARANGAN Ecological Landscape Teknologi Fishery Production PENELITI: Dr. Ir. Nurhayati HS Arifin, M. Sc. Prof. Dr. Ir. Hadi Susilo Arifin, M. S. Kaswanto, SP. , M. Si. /Dr. Syartinilia, SP. , M. Si. Planning Animal Husbandry Prod Integrated Farming System Food Security Plants Production Desimination Sosec-culture Survey Species Diversity Analysis Ilmu Nutrisi & Kesehatan Ekologi Manusia R dan D Ilmu Pertanian Manajemen Sumberdaya Biologi Manajemen Struktur Lanskap, Funsi & Dinamika 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Tahun II Penelitian pekarangan di desa-desa dari hulu, tengah, hilir DAS (ukuran, struktur vegetasi dan aspek bio-fisik, sosial, ekonomi dan budaya) Lokasi Penelitian Pemetaan struktur pekarangan secara spatial (vegetasi, ternak, ikan, satwa, dan elemen keras dan bangunan) • Lokasi penelitian berada pada DAS Ciliwung (Hulu: Megamendung, Cisarua dan Ciawi); DAS Cisadane (Hulu: Nanggung, Tengah: Tenjolaya, Hilir: Ciseeng); dan DAS Cianjur (Hulu: Galudra, Tengah: Mangunkerta, Hilir: Selajambe). • Pada setiap DAS diambil 3 sampel desa yang terletak pada bagian hulu, tengah dan hilir. Diseminasi (penyebaran pedoman pemanfaatan dan pemberdayaan pekarangan dengan leaflet, poster, buku saku, sarasehan, penyuluhan dan pembuatan demostrasi plot pekarangan di masyarakat) KETAHANAN PANGAN DI PERDESAAN Hibah TUJUAN PENELITIAN Peta Lokasi 1. Penelitian Dinamika dan Struktur Pekarangan • Menganalisis ukuran, bentuk dan struktur (vegetasi dan non-vegetasi) pada pekarangan • Menghitung prod. pekarangan dan menganalisis hasil pekarangan sebagai tambahan penghasilan • Menentukan ukuran kritis pekarangan berdasarkan produktivitas secara ekonomi. Hibah 2. Pemetaan Struktur Pekarangan • Mengobservasi pola pekarangan dan orientasi arah pekarangan • Menganalisis sitem zonasi dan struktur pekarangan • Melakukan pemetaan pola dan struktur dalam pekarangan. 3. Diseminasi Pemanfaatan dan Pemberdyaan Pekarangan • Menyusun formula ukuran pekarangan dan struktur pekarangan berdasarkan kearifan lokal. • Menerbitkan leaflet, poster , buku saku panduan pemanfaatan dan pemberdayaan pekarangan. • Menyebarluaskan hasil penelitian melalui sarasehan, penyuluhan, diskusi kelompok, dan pembuatan petak-petak demonstrasi. DAS Ciliwung Bagian Hulu dan Tengah (kiri); DAS Cianjur bagian Hulu, Tengah dan Hilir (atas). Batas zona hulu/tengah/hilir DAS Hibah 1

Tahapan I – Penelitian Dinamika dan Struktur Pekarangan Agroclimate Zone - C Identifikasi dan analisis dinamika struktur pekarangan di desa-desa dari hulu, tengah, hilir pada setiap DAS Variabel dimensi fisik dan struktur vegetasi dan nonvegetasi pada pekarangan, aspek bio-fisik dan ekologis pekarangan, aspek sosial, ekonomi dan budaya masyarakat/pemilik pekarangan). Dari analisis ini dapat ditentukan ukuran kritis pekarangan berdasarkan produktivitas secara ekonomi. Penelitian tahapan ini merupakan lanjutan dengan sentuhan akhir pada tiga DAS di Propinsi Jawa Barat. Agroclimate Zone - A Agroclimate Zone - B Zona Agroklimat di DAS Ciliwung Bagian Hulu Hibah DAS CIANJUR Gambar Struktur Pekarangan Hibah lokasi HULU 90 Jumlah ind. /pekarangan Jumlah sp. /pekarangan Maks. Min. Rataan Maks. Min. Rataan 36 14 27 670 107 280 TENGAH 166 64 27 40 771 225 492 HILIR 116 73 26 44 867 182 346 100 80 80 60 60 40 20 0 Hulu Tengah Hilir Lokasi penelitian Rasio individu tanaman hias & Non hias (%) LOKASI Total sp. / 100 Rasio spesies tanaman hias & Non hias (%) Jumlah Spesies & Individu Tanaman di Pekarangan DAS Cianjur 40 Tanaman Non Hias 20 Tanaman Hias 0 Hulu Tengah Hilir Lokasi penelitian Ratio Spesies & Individu Tanaman Hias & Non Hias di Pekarangan DAS Cianjur 2

60 60 Hulu Buah 30 20 10 0 Hulu Tengah Sayur Hilir V V V IV III III II 40 Bumbu 30 Strata tanaman Rasio individu tananan non hias (%) 40 Rasio spesies tanaman non hias (%) Tengah 50 50 Obat Pati 20 Industri 10 Tanaman Hias I Lain Tanaman Non Hias I I 0 20 40 60 80 100 0 Hulu Hilir Tengah Hilir Rasio spesies tanaman hias dan non hias (%) Lokasi penelitian Rasio (%) Spesies Tanaman Hias dan Non Hias berdasarkan Strata Tanaman di Pekarangan DAS Cianjur Rasio (%) Spesies dan Individu Tanaman Non Hias di Pekarangan DAS Cianjur Tinggi tanaman (m) Tahapan II – Pemetaan Struktur Pekarangan Strata V Legenda: 10 1. Agave hijau (Agave sisanala Perrine) Strata IV 2. Alamanda (Allamanda cathartica L. ) 3. Bidara (Ziziphus mauritania) 4. Cemara (Casuarina spp. ) 5. Cemara Udang (Casuarina equisetifolia) 6. Mawar (Rosa hybrida Hort. ) 7. Pagoda (Clerodendron paniculatum) 8. Pandan bali (Cordyline australis) 9. Pisang (Musa paradisiaca L. ) • Pemetaan struktur pekarangan secara spasial (vegetasi, ternak, ikan, satwa, dan elemen keras dan bangunan). 5 Strata III 2 Strata II Strata I 1 0 9 • Tahapan ini dilakukan di ketiga DAS tersebut, melalui observasi lapang. 3 9 9 3 3 9 35339 8 9 9 0 9 1 3 2 9 2 4 6 7 4 6 M Strata Tanaman di Pekarangan Daerah Hulu (Tanaman <1 m dan Tertutup Profil Terdepan Tidak Digambar) Hibah 3535 35 35 353535 35353535 35 35 3535 30 17 35 29 2925 294441616 25 9 8 20 20 20 8 27 2 3 1 28 14 34 24 32 Depan 13 21 1018 8 8 32 8 2418 23 26 22 8 8 323212 8 3218 1. Cabe rawit (Capsicum annum L. ) 10 II. 2 -5 meter Depan 18 Strata IV 18 8 18 18 18 5 32 32 8 3232 12 Strata III 32 2 Strata II 15 PA Legenda: 8 18 61131 Kolam 8 Tinggi tanaman (m) Strata V 32 20 20 8 33 Diameter Kanopi I. 1 -2 meter 19(78) 32 36 1 Strata I 21 0 3232 11 IV. > 10 meter Pola penanaman(kiri) dan penutupan kanopi (kanan) di pekarangan hulu (diameter kanopi <1 m tidak digambar): Rata-rata luas penutupan kanopi 196. 0 m 2, rata-rata RTH 188. 1 m 2, jadi densitas kanopi 89. 8%/pekarangan. 11 5 11 7 10 4 13 13 3 1 12 13 2 9 8 6 9 14 10 2. Jambu air (Syzygium aqueum Burm. f. ) 3. Jambu biji (Psidium guajava L. ) 4. Jambu bol (Syzygium malacenses (L)) 5. Jeruk (Citrus nobilis Lour) 6. Jeruk bali (Citrus maximanus) 7. Kaktus (Napalaea cochenilifera) 8. Mangga (Mangifera indica L. ) 9. Nangka (Artocarpus integra Merr) 10. Pisang (Musa paradisiaca L. ) 11. Pisang hias (Heliconia bihai L) 12. Rasamala (Altingia exelsa Norona) 13. Singkong (Manihot esculenta Crantz. ) 14. Surian (Toona sureni (BL) Merr. ) 14 U 0 2 4 6 M Strata Tanaman di Pekarangan Daerah Tengah (Tanaman <1 m dan Tertutup Profil Terdepan Tidak Digambar) 3

Tinggi tanaman (m) Pola penanaman(kiri) dan penutupan kanopi (kanan) di pekarangan tengah (diameter kanopi <1 m tidak digambar): 3823 23 38 38 11(7) 23 1911 41 8(20) 13 37 11 19 1313 8(16) 19 34 44 33 33 33 21 33 33 7 34 3434 40 40 10 14 8 31 Kolam 15 43 33 333333 33 33 15 14 43 34 9(12) 5 6 U 33 43 6 29(16) 26 24 31 25 30 25 27 27 5 35 33 26 2727 32 43 1833 36 33 42 42 16 27 43 1 28 33 33 33 42 0 2 4 6 M 6 11 4 3 13 5 1 11 7 2 12 1. Alpukat (Persea americana Mill. ) 2. Campoleh (Madhuca cuneata) 3. Cereme (Phyllanthus javanicus (Miq) MA) 4. Hanjuang hijau (Cordyline fruticosa A. Chev) 5. Hanjuang merah (Cordyline terminalis) 6. Jambu biji (Psidium guajava L. ) 7. Mangga (Mangifera indica L. ) 8. Pepaya (Carica papaya L. ) 9. Petai (Parkia speciosa Hassk. ) 10. Petai cina (Leucaena leucocephala (Lmk) De Witt) 11. Pisang (Musa paradisiaca L. ) 12. Rambutan (Nephelium lappaceum L. ) 13. Randu (Ceiba petandra) 14. Salak (Salaca edulis Reinw) 15. Sawo (Manilkara achras (Mill)) Strata Tanaman di Pekarangan Daerah Hilir (Tanaman <1 m dan Tertutup Profil Terdepan Tidak Digambar) III. 5 -10 meter Diameter Kanopi: II. 2 -5 meter I. 1 -2 meter 21 6 11 8 10 9 6 28 21 12 1 33 21 21 34 26 8(58) 0 33 21 21(19) 172020 20 34 25 1 Strata I 21 15 43 10(9) 34 40(66) 2 Strata II 33 37 4 4 4 13 7 10(6) 4 5(29) 5 Strata III 21 11 5(5)39(6) 2(8) 34 12(10) Depan Kandang Depan 40(19) 9(40) 10 Strata IV Rata-rata luas penutupan kanopi 629. 0 m 2, rata-rata RTH 218. 7 m 2, jadi densitas kanopi 287%/pekarangan. 22 15 Legenda: Strata V 1(10) 20 20 10 1(11) 10 10 15 158 22 7 7 2 19 10 26 25(5) 4 15 3 16 16 2 3 13 23 16 20 21 1015 21 23 1(51) 19 21 16 16 17 Kandang 20 6 DAS CISADANE/Cimandiri Depan 8 16 16 16 15 23 17 20 17 Sumur 12 20 10(11) 10 20 5 10 20 18 5 17 21 9 21 21 14 11 23(2) 21 1(20) 24 2 5 20 8 IV. > 10 meter U III. 5 - 10 meter Diameter Kanopi: II. 2 - 5 meter I. 1 - 2 meter 0 2 4 6 M Pola penanaman(kiri) dan penutupan kanopi (kanan) di pekarangan hilir (diameter kanopi <1 m tidak digambar): Rata-rata luas penutupan kanopi 1733. 2 m 2, rata-rata RTH 562. 0 m 2, jadi densitas kanopi 308. 4%/pekarangan. Hibah Pengembangan penelitian pekarangan di DAS Cisadane/ Cimandiri. Sampel pekarangan sudah ditentukan terlebih dulu: • Group 1 (G 1): pekarangan sampai dengan 120 m 2 dan tidak memiliki lahan pertanian lain. • Group 2 (G 2): pekarangan sampai dengan 120 m 2 dan memiliki lahan pertanian lain maksimum sampai dengan 1000 m 2. • Group 3 (G 3): pekarangan antara 120 – 400 m 2 dan tidak memiliki lahan pertanian lain. • Group 2 (G 2): pekarangan antara 120 - 400 m 2 dan memiliki lahan pertanian lain maksimum sampai dengan 1000 m 2. Hibah Rata-rata luas ruang terbuka hijau pekarangan di DAS Cisadane dan Cimandiri berdasarkan grup (G 1, G 2, G 3 dan G 4) 4

DAS CILIWUNG Contoh denah pekarangan G 1 -G 2 -G 3 -G 4 di DAS Cisadane Hibah Pekarangan sempit di DAS Ciliwung hulu pada perkampungan aseli Sebaran luas RTH pekarangan dan contoh struktur pekarangan di DAS Ciliwung Hulu Prosentasi pekerjaan utama (kiri) dan tingkat pendidikan (kanan) anggota kelompok tani di kecamatan Cisarua Hibah Pola pekarangan pada lahan sempit di perumahan buruh perkebunan Tahapan III – Diseminasi Pemanfaatan dan Pemberdayaan Pekarangan • Diseminasi (penyebaran pedoman pemanfaatan dan pemberdayaan pekarangan dengan leaflet, poster, buku saku, sarasehan, penyuluhan dan pembuatan demostrasi plot pekarangan di masyarakat). • Tahapan ini dilakukan pada tiga DAS. • Proporsi kegiatan penelitian dalam program ini direncanakan maksimal hanya 20% saja dari total seluruh kegiatan. • Kegiatan ini berorientasi pada penerapan yang telah diperoleh pada penelitian terdahulu kegiatan PPM. Leaflet & Buku Pekarangan diperbanyak sebagai bahan penyuluhan Hibah 5

Poster Bahan Penyuluhan: Triple Bottom Line Benefit 1. Kesejahteraan masyarakat (Produksi di pekarangan) 2. Konservasi (sistem Agroforestri) 3. Kenyamanan (wisata pertanian) Leaflet & Buku Agroforestri diperbanyak sebagai bahan penyuluhan Hibah Mahasiswa yang Terlibat • Pada tahun 2009: 1 mahasiswa S 1 ( Mega Wuryaningsih , Penelitian di Kampung Sindangbarang, Cisadane), dan 1 mahasiswa S 2 (Wayan Febriana Utami penelitian dinamika vegetasi di RTH termasuk pekarangan - di DAS Ciliwung dan Cianjur) Kegiatan penelitian pekarangan di lapang Hibah Kegiatan PPM diseminasi hasil penelitian pekarangan Kegiatan diseminasi dan dukungan alat & bahan untuk revitalisasi pekarangan 6

Terimakasih Hibah 7