Rflexions dclinaison des Etats gnraux de lalimentation en

Réflexions « déclinaison des Etats généraux de l’alimentation » en région Occitanie Groupe Recherche et Innovation �Groupe réuni le 14 juin 2018 �Présents : �C Vogrincic – Terres Inovia �S Vallade – ARVALIS �P Triboulet – INRA AGIR - Toulouse �V Lullien Pellerin – INRA IATE – Montpellier �M. F. Samson - INRA IATE – Montpellier �M Gaspard – Chambre régionale Agriculture Occitanie �D Boudes – France. Agri. Mer �V Rabaud - France. Agri. Mer

Occitanie : plusieurs grands bassins de production dans la région �Arc méditerranéen : systèmes diversifiés avec des ateliers arboricultures, viticultures ou semences. Les grandes cultures produites sont principalement le blé dur, et dans une moindre mesure le pois chiche. �Coteaux argilo-calcaires (non irrigués) : rotation à base de Blés (dur et tendre) / Tournesol / Colza. Présence de Pois chiche, sorgho… �Vallées (irriguées) : systèmes principalement basés sur le production de Maïs / Soja.

Différentes filières en région Occitanie �Filières historiques fragilisées : blé dur / tournesol => besoin de R et D + création de valeur �Filières historiques dynamiques : production de semences �Filières en croissance : Blé tendre de qualité / soja => besoin d’accompagnement �Filières émergentes : légumineuses => besoin de R&D et de structuration �Filières à construire : énergétique / non alimentaire => besoin de R&D et de structuration

Enjeux : Comment créer ou garder de la valeur ajoutée dans les exploitations agricoles et sur le territoire ? �Nécessité d’aller vers des Systèmes résilients : � Résilients par rapport au climat => Diversifié [valider les cultures possibles dans notre pédo-climat] � Résilients par rapport aux marchés par : � Une optimisation des coûts de production � Une augmentation de la valeur ajoutée Þ d’où la nécessité d’une analyse des filières et des débouchés Segmentation des marchés <= segmentation des types de production Þ Partir d’une synergie amont : quelles cultures dans les systèmes de cultures ? quelles techniques culturales pour lever les freins de production ? [désherbage, fertilité sol] Þ Pour aller vers une Synergie avale : quels usages des cultures produites? � Exemple : la rotation intègre blé dur / légumineuses => « pâtes » au blé dur / légumineuses

Les outils de recherche grandes cultures disponibles en Occitanie CA 82 Bexianis ARVALIS Montans Auch-Montaut Terres Inovia UMT PACTOLE INRA Toulouse Nîmes UMT NOVADUR 2 SYPPRE Station Inter. Instituts Baziège ARVALIS Mauguio INRA Montpellier CA 34 Bayssan Sites ARVALIS Sites INRA Sites Terres Inovia Sites Chambre d’agriculture

Bilan Des enjeux « techniques » identifiés Des outils de R&D disponibles et déjà actifs pour répondre à ces enjeux « techniques » ET… … des marchés à organiser et à structurer pour aller cher de la VA ? … des projets de R&D à mieux structurer en lien avec des projets de filières territoriaux ? Nécessité d’avoir une approche amont (production)-aval (débouché) globale dans l’analyse 10/23/2021 6