retim Ynetimi 1 Blm Balklar retim Kavram ve

Üretim Yönetimi 1. Bölüm

Başlıklar • • • Üretim Kavramı ve Önemi Üretim Yönetimi Kavramı Üretim Yönetiminin Tarihsel Gelişimi Üretim Yönetiminin Fonksiyonları ve Amaçları Üretim Yönetiminin Konuları Üretim Yönetiminin İşletme Organizasyonundaki Yeri

İktisatçılar, üretimi fayda yaratmak şeklinde tanımlarlar. Mühendisler ise üretimi, belirli bir fiziksel varlık üzerinde onun değerini artıracak bir değişiklik yapmayı ya da hammadde ve yarı mamul maddeleri, bir mamul haline dönüştürme olarak tanımlamaktadır. İşletmeciler açısından ise; kâr elde etme amacı ile oluşan ve bu amacına her çeşit fayda yaratarak ulaşmaya çalışan bir yapı olduğu için her türlü hizmet (berberlik, nakliye, eğitim, turizm, çöp toplama gibi) üretim olarak değerlendirilmektedir.

Üretim, insan ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla mal veya hizmetlerin meydana getirilmesi işlemine denir. Üretim işlemi, fiziki bir malın üretimiyle ilgili olduğu kadar, aynı zamanda; hizmet üretimiyle de ilişkilidir.

Üretim İşleminin Yapısı Ve Elemanları GİRDİ • Hammadde • İşgücü • Makine Zeytin buğday İŞLEM ÇIKTI • Fabrika • Taşıma • Ürün • Servis • Hizmet • Araç-Gereçler Geribildirim Zeytinyağı bisküvi

Üretim Öncesi Ve Sonrası Aşamalar ARAŞTIRMA GELİŞTİRME ÜRETİM PAZARLAMA ZAMAN

Üretim yönetimi, işletmedeki mevcut kaynakların etkin bir şekilde kullanılarak bu kaynaklardan istenilen nicelik ve nitelikte mamuller üretmesiyle ilgili karar verme işlemidir.

fiyat arz talep miktar

Bu açıklamalar ışığında; Üretim yönetiminin amacının üç temel noktada toplandığı söylenebilir. Bunlar: 1. Tüketici taleplerini istenilen fiyat, zaman, kalite ve miktara uygun olarak üretmeye çalışmak, 2. Üretim faktörlerinden maksimum düzeyde yararlanmak, 3. Stoklara yapılan yatırımları minimum düzeyde tutmak.

Üretim Yönetimi Tarihsel Gelişimi Endüstri Devri Ø Hargreaves’ in iplik eğirme makinesi Ø Cartwright’ ın motorlu tezgahı Ø Watt’ ın buharlı motoru Ø Maudslay’ in vida kesme tornası 1770 1785 1765 1797 İşbölümü İlkesi 1776 Değişebilir Parçalar 1798 Bilimsel Yönetim 20. yy. Başları -F. W. Taylor – İş Ölçümü Davranışsal Araştırmalar Yöneylern araştırması Bilgisayarlar İleri Teknoloji Bilgi Çağı 1930’lu yıllar 1940’lı yıllar 1950’li yıllar 1970’lı ve !980’li yıllar 1990’lı yıllar

A. Smith’ in İşbölümünün Sağlayacağı Yararlar • Belirli bir iş/görev sürekli yinelenirse, işi yapan beceri ve ustalık kazanacaktır. • Bir işlemden ötekine geçişte yitirilen zamandan tasarruf sağlanacaktır. • Bir işe/işleme çabaları yoğunlaştırma sonucu; makine, araç-gereçlerde yeni buluşlar olacaktır.

Taylor’ un İşten Kaytarma Nedenleri ve Çözüm Önerileri Nedenler • İşsizlik korkusu • Parça başı ücretinde kazançların dalgalanması • Yönetimin parmak hesabı yöntemleri Çözüm Önerileri • Parmak hesabı yerine bilimsellik, • Düzensizlik yerine uyum, • Bireycilik yerine takım çalışması, • Kısıtlanmış üretim yerine maksimum üretim, • Her işçinin maksimum verimliliğe ulaşması.

Yönetim Kuramları (Okulları) • Geleneksel Yönetim Okulu, • Davranış Yönetim Okulu, • Kantitatif Yönetim Okulu, • Çağdaş Yönetim Okulu.

Üretim Yönetimi Alanında meydana Gelen Başlıca Gelişmeler • Esnek İmalat Sistemleri • Malzeme İhtiyaç Planlaması (MRP) • Tam Zamanında Üretim (JIT) ve Tam Zamanında Teslim (JIC) • Kanban • Toyota Üretim Sistemi • Kalite Kontrol Çemberleri

Üretim yönetimi fonksiyonları -Kapasite planlaması -Tamir bakım planlaması -Makine, araç ve gereç seçimi -Stok kontrolü -Fabrika yeri seçimi -Fason üretim -İşyeri düzenlemesi -Esnek üretim sistemleri -Teknoloji seçimi -Tam zamanında üretim -Hareket ve zaman etütleri -Mamul dizaynı -Kalite kontrolü - Üretim planlaması ve kontrolü -Ücret yönetimi -Talep tahminleri -Materyal yönetimi -Toplam Kalite Yönetimi -İleri İmalat Teknolojileri -Bilgisayar destekli üretim sistemleri

ÜRETİM YÖNETİMİNİN ARTAN ÖNEMİ 1990 yılından sonra. . 1990’lı yıllarda üretim olgusu yeni boyutlar kazanmıştır. Bu değişime neden olan kavramlar şunlardır: a) Globalleşme b) İleri teknoloji c) Kalite anlayışı d) Çevrenin korunması e) Bilgi toplumu f) Yönetim metotlarında yenilik Bunun yanısıra. . . Günümüzde; Esnek İmalat Sistemleri, Grup Teknolojisi, Hücresel Üretim, Tam Zamanında Üretim, Yalın Üretimde üretimde kullanılan yeni tekniklerdir.

Teşekkürler