RESEP MEMBUAT DONAT By Andrew M T P

RESEP MEMBUAT DONAT By : -Andrew M. T. P. ( 8 D-5) -Clarissha Vallerie W. ( 8 D-8) -Wina Pramesti Ayu ( 8 D-15) -Nicholas Josef Audrey ( 8 D-32)

DONAT • Siapa yang tidak kenal dengan donat? Semua pasti tahu • Cita rasayang manis dan lembut dengan berbagai topping yang lezat membuat makanan ini semakin banyak diminati • Asal usul donat tidak diketahui secara pasti • Ada yang mengatakan berasal dari belanda • Namun NDAA menyatakan penemu donat adalah Hanson Crocket Gregory

RESEP MEMBUAT DONAT • Identifikasi kebutuhan : ide / gagasan • Persiapan : bahan dan alat • Proses : langkah pembuatan • Penyajian : cara-cara penyajian

IDENTIFIKASI KEBUTUHAN • Donat merupakan salah satu makanan kecil dari gandum • Untuk mengembangkan kreatifitas siswa maka guru pengampu mengajak untuk membuat makanan kecil dari gandum • Dahulu kelas 7 kita sudah membuat berbagai macam makanan kecil tradisional , maka kelas 8 ini kita harus juga bisa membuat makanan kecil dari luar negeri

PERSIAPAN BAHAN DAN ALAT

BAHAN DONAT BOLONG • • 500 gram Tepung terigu 100 gram Gula pasir 11 gram Ragi instan ¼ sendok teh Baking powder ½ sendok teh Garam 2 Kuning telur 100 gram Mentega 250 ml Susu cair

TEPUNG TERIGU BAKING POWDER GULA PASIR GARAM RAGI INSTAN TELUR

MENTEGA SUSU CAIR

BAHAN DONAT ISI DAN SATE • • 500 gram tepung terigu protein sedang 1 butir telur 5 sdm gula pasir 1 sdm ragi instant 2 sdm margarin 100 gram selai sesuai kesukaan 50 ml air Gula halus secukupnya untuk taburan

TEPUNG TERIGU RAGI INSTAN TELUR MENTEGA GULA PASIR SELAI

AIR GULA HALUS

BAHAN TAMBAHAN • Lelehan coklat • Gula halus Lelehan coklat putih

ALAT MEMASAK • Kompor • Baskom untuk mencampur • Timbangan → untuk mengukur takaran bahan • Wajan • Susruk • Mangkok • Sendok

KOMPOR BASKOM TIMBANGAN WAJAN MANGKOK SENDOK

PROSES : LANGKAH MEMASAK

RESEP DONAT BOLONG • Campur beberapa bahan seperti tepung terigu, ragi instan, baking powder dan garam menjadi satu kemudian aduk hingga merata • Tambahkan kuning telur, aduk dan uleni hingga berbutir halus dan rata • Tambahkan mentega dan kemudian aduk hingga halus/kalis • Tuang susu cair sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diuleni hingga semua tercampur rata dan adonan tidak lengket di tangan

• Diamkan sekitar 15 menit kemudian bulatkan adonan dan tutup dengan kain basah yang bersih. Tunggu sekitar 1 jam • Bentuk adonan sesuai selera anda dan goreng dalam minyak panas dengan api yang kecil • Tunggu hingga mengembang dan berwarna agak kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan

RESEP DONAT ISI DAN SATE • Campur tepung terigu dan ragi instant hingga rata. • Tambahkan gula pasir, telur, margarin dan air, aduk semua hingga rata. • Uleni adonan hingga kalis dan tidak menempel di tangan. • Tutup adonan dengan serbet bersih dan diamkan selama 1 jam. Tunggu hingga adonan mengembang dua kali ukuran semula. • Jika sudah mengembang, kempeskan adonan dengan cara menekannya dengan genggaman tangan.

• Ambil adonan kurang lebih 10 gram, bentuk bulat lalu pipihkan. Isi dengan selai, kemudian bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis. • Diamkan adonan selama 15 hingga 20 menit. • Goreng donat dalam minyak memakai api sedang. Tunggu hingga donat berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. • Tata donat yang sudah dingin di atas piring saji, beri taburan gula halus dengan bantuan ayakan tepung. • Donat Isi Selai siap dihidangkan

• Donat sate dibentuk lebih kecil dari donat isi dan kemudian ditusuk dengan tusuk sate

PENYAJIAN • Setelah matang donat diatur diatas piring • Sajikan saat panas • Dapat ditambah kopi sebagai sampingan

B M U S R E • http: //denynp. blogspot. com/2014/0 2/resep-cara-membuat-donat. html

THANK YOU FOR YOUR ATTENTION