REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD VALLE DEL MOMBOY

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD VALLE DEL MOMBOY DECANATO DE INVESTIGACIÓN Y POSTGRADO PROGRAMA: MAESTRIA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS PRODUCCIÓN OPTIMIZADA DE CULTIVOS EN INVERNADERO, SECTOR LOMA DE BONILLA DEL MUNICIPIO CARACHE. ESTADO TRUJILLO. Autor: Eli Casadiego Tutor: Dr. Jesus Cendrós ESTOVACUY , NOVIEMBRE DE 2012

PROPOSITO DE LA INVESTIGACION ESTADO TRUJILLO

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Síntomas: • Niveles bajos de productividad • Volúmenes de producción escasos • Precios por Kg de producto Causas: • Técnicas Culturales • Transferencia Tecnológica • Factores Climáticos Producción de Tomate, pimentón y pepino en Invernaderos en el sector Loma de Bonilla , municipio Carache

Producción de Tomate, pimentón y pepino en Invernaderos en el sector Loma de Bonilla , municipio Carache Consecuencias: • Escases de los productos • Variabilidad de precios • Seguridad Alimentaria • Calidad de vida de los productores agrícolas Contexto: • Económico, Social, Cultural, Político, y Medio Ambiental • Tecnología, Agroindustrial, Universidades.

SISTEMA DE OBJETIVOS Objetivo General: Proponer un plan optimizado para la producción de cultivos de hortalizas en invernaderos, en el sector Loma de Bonilla del municipio Carache del estado Trujillo.

SISTEMA DE OBJETIVOS Objetivos específicos: • Identificar los parámetros óptimos para la producción de hortalizas en invernaderos, en el sector Loma de Bonilla del municipio Carache del estado Trujillo. • Describir las variables para la comercialización de la producción de hortalizas en invernaderos, en el sector Loma de Bonilla del municipio Carache del estado Trujillo. • Diseñar un plan de producción para el cultivo de hortalizas en invernaderos que genere la máxima ganancia, en el sector Loma de Bonilla del municipio Carache del estado Trujillo.

MARCO TEORICO- Bases teóricas TEORIA AUTOR Sistemas Integrados de Producción Agrícola Manual de Cultivos Orgánicos y alelopatía. Editorial Grupo Latino LTDA 2006. ISBN 958 -8203 -08 -2 Se plantea un tipo de producción que evita o excluye una gran parte del uso de fertilizantes sintéticos, pesticidas, reguladores de crecimiento y aditivos. Cultivo de Hortalizas en Venezuela. Serie de manuales de cultivo INIA Nº 2 2005. Instituto Nacional de Investigaciones agrícolas. IBSN – 980 -318 -185 -8 Experiencias del cultivo de tomate, pimentón y pepino , sobre todo en los aspectos técnicos y culturales. Programación Lineal Entera Mixta APORTE Galindo, Mario (2008). Producción Utilización de la técnica de programación de alimentos apoyada con lineal, la cual contribuye a fortalecer los programación lineal. Trabajo de procesos de producción de hortalizas. investigación no publicado. Universidad Rafael Landivar. Guatemala.

OPERACIONALIZACION DE LA VARIABLE Objetivo General: Proponer un plan optimizado para la producción de cultivos de hortalizas en invernaderos, en el sector Loma de Bonilla del municipio Carache del estado Trujillo. Objetivos Específicos Variable Dimensiones Indicadores Producción Bs/Kg Momentos de Trimestres 1). Identificar los parámetros óptimos para la el sector Loma de Bonilla del municipio Carache del estado Trujillo. 2). Describir las comercialización de variables la para producción la de hortalizas en invernaderos, en el sector Loma de Bonilla del municipio Carache del estado Trujillo. 3). Diseñar un plan de producción para el cultivo de hortalizas en invernaderos que genere la máxima ganancia, en el sector Loma de Bonilla del municipio Carache del estado Trujillo. Producción Optimizada de Hortalizas producción de hortalizas en invernaderos, en cosecha Rubros Tomate, pimentón, pepino. Si cosecha Si= 1 No cosecha No= 0 Plan propuesto por el autor

MARCO METODOLÓGICO ENFOQUE EPISTEMOLÓGICO POSITIVISTA TIPO DE INVESTIGACION PROYECTIVA Hurtado (2000) DISEÑO DE LA INVESTIGACION • Documental • No experimental • Transeccional Hurtado 2004

ANALISIS E INTERPRETACION DE LOS RESULTADOS Precios de Productor 2007 (Makroval – Valera) Fecha / Rubro Tomate Perita (Bs/Kg) Pimentón (Bs/Kg) Pepino (Bs/Kg) 1 era. quincena Enero 1. 600, 00 800, 00 1030, 00 2 da. quincena Enero 4. 800, 00 1500, 00 1200, 00 1 era. quincena Febrero 2. 275, 00 3000, 00 875, 00 2 da. quincena Febrero 1. 800, 00 2000, 00 714, 00 1 era. quincena Marzo 1. 600, 00 2500, 00 1100, 00 2 da. quincena Marzo 1. 200, 00 2500, 00 1000, 00 1 era. quincena Abril 2. 500, 00 1. 950, 00 700, 00 2 da. quincena Abril 1. 700, 00 3. 000, 00 600, 00 1 era. quincena Mayo 2. 000, 00 2. 500, 00 1. 200, 00 2 da. quincena Mayo 1. 100, 00 3. 250, 00 2. 000, 00 1 era. quincena Junio 1. 521, 00 2. 500, 00 1. 750, 00 2 da. quincena Junio 1. 500, 00 3. 000, 00 2. 150, 00 1 era. quincena Julio 1. 800, 00 3. 000, 00 2 da. quincena Julio 2. 826, 00 3. 000, 00 1. 500, 00 1 era. quincena Agosto 2. 500, 00 2. 800, 00 1. 000, 00 2 da. quincena Agosto 2. 800, 00 3. 000, 00 1. 100, 00 1 era. quincena Septiembre 3. 000, 00 3. 500, 00 1. 000, 00 2 da. quincena Septiembre 2. 000, 00 2. 800, 00 1. 300, 00 1 era. quincena Octubre 4. 000, 00 1. 000, 00 2 da. quincena Octubre 4. 000, 00 1 era. quincena Noviembre 4. 000, 00 500, 00 2 da. quincena Noviembre 3. 900, 00 3. 000, 00 1 era. quincena Diciembre 5. 500, 00 3. 500, 00 700, 00 2 da. quincena Diciembre 4. 000, 00 3. 500, 00 700, 00

ANALISIS E INTERPRETACION DE LOS RESULTADOS Precios de Productor 2008 (Makroval – Valera) Fecha / Rubro Tomate Perita (Bs/Kg) Pimentón (Bs/Kg) Pepino (Bs/Kg) 1 era. quincena Enero 1. 490, 00 2. 600, 00 820, 00 2 da. quincena Enero 1. 660, 00 1. 820, 00 1. 080, 00 1 era. quincena Febero 1. 170, 00 1. 800, 00 1. 280, 00 2 da. quincena Febrero 1. 100, 00 2. 340, 00 1. 500, 00 1 era. quincena Marzo 1. 100, 00 2. 200, 00 750, 00 2 da. quincena Marzo 1. 420, 00 2. 500, 00 750, 00 1 era. quincena Abril 1. 400, 00 2. 500, 00 950, 00 2 da. quincena Abril 1. 600, 00 1. 700, 00 1. 200, 00 1 era. quincena Mayo 1. 900, 00 2. 400, 00 1. 300, 00 2 da. quincena Mayo 2. 000, 00 2. 700, 00 1. 000, 00 1 era. quincena Junio 2. 100, 00 2. 500, 00 1. 400, 00 2 da. quincena Junio 2. 100, 00 2. 000, 00 1 era. quincena Julio 1. 870, 00 2. 100, 00 1. 500, 00 2 da. quincena Julio 2. 060, 00 2. 430, 00 1. 250, 00 1 era. quincena Agosto 1. 730, 00 2. 120, 00 1. 400, 00 2 da. quincena Agosto 1. 260, 00 2. 220, 00 1. 400, 00 1 era. quincena Septiembre 1. 480, 00 2. 140, 00 1. 350, 00 2 da. quincena Septiembre 1. 820, 00 2. 410, 00 1. 450, 00 1 era. quincena Octubre 2. 040, 00 3. 200, 00 2. 000, 00 2 da. quincena Octubre 2. 420, 00 2. 600, 00 1. 250, 00 1 era. quincena Noviembre 2. 260, 00 2. 500, 00 2 da. quincena Noviembre 2. 830, 00 3. 400, 00 300, 00 1 era. quincena Diciembre 8. 000, 00 4. 800, 00 500, 00 2 da. quincena Diciembre 8. 000, 00 4. 500, 00

ANALISIS E INTERPRETACION DE LOS RESULTADOS Precios de Productor 2009 (Makroval – Valera) Tomate Perita (Bs/Kg) Pimetón (Bs/Kg) Pepino (Bs/Kg) 1 era. quincena Mayo 2. 500, 00 1. 200, 00 1. 800, 00 2 da. quincena Mayo 2. 000, 00 5. 000, 00 2. 000, 00 1 era. quincena Junio 2. 800, 00 3. 000, 00 2 da. quincena Junio 2. 000, 00 4. 000, 00 3. 000, 00 1 era. quincena Julio 1. 500, 00 3. 000, 00 1. 800, 00 2 da. quincena Julio 2. 000, 00 3. 000, 00 1. 500, 00 1 era. quincena Agosto 3. 500, 00 1. 000, 00 2 da. quincena Agosto 10. 000, 00 6. 000, 00 3. 000, 00 1 era. quincena Septiembre 3. 600, 00 5. 000, 00 3. 300, 00 Fecha / Rubro

ANALISIS E INTERPRETACION DE LOS RESULTADOS Relación Tomate 2007 - 2008 - 2009

ANALISIS E INTERPRETACION DE LOS RESULTADOS Relación Pimentón 2007 - 2008 - 2009

ANALISIS E INTERPRETACION DE LOS RESULTADOS Relación Pepino 2007 - 2008 - 2009

ANALISIS E INTERPRETACION DE LOS RESULTADOS Función Objetivo Max Z = 1000 X 11 + 2000 X 12 + 2000 X 13 + 5000 X 14 + 2500 X 21 + 2500 X 22 + 3500 X 23 + 10000 X 24 + 1000 X 31 + 1000 X 32 + 1000 X 33 + 1000 X 34 Restricciones 1) X 11 + X 14 ≤ 1 2) X 12 + X 13 ≤ 1 3) X 21+ X 22 + X 24 ≤ 1 4) X 23 ≤ 1 5) X 31+ X 32 + X 33 ≤ 1 6) X 34 ≤ 1 X 11 + 0 X 12 + 0 X 13 + X 14 ≤ 1 X 12 + 0 X 11 + X 13 + 0 X 14 ≤ 1 X 21 + X 22 + 0 X 23 + X 24 ≤ 1 0 X 21 + 0 X 22 + X 23 + 0 X 24 ≤ 1 X 31 + X 32 + X 33 + 0 X 34 ≤ 1 0 X 31 + 0 X 32 + 0 X 33 + X 34 ≤ 1

ANALISIS E INTERPRETACION DE LOS RESULTADOS X 11 X 12 X 13 X 14 X 21 X 22 X 23 X 24 X 31 X 32 X 33 X 34 1 0 0 0 0 0 1 0 1 1 0 0 0 0 0 1 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 1 1 1 0 0 0 1 1 F. O. 1000 2000 5000 2500 3500 1000 1000 Var. 0 1 0 0 1 1 1 0 0 1 Rest 22500

ANALISIS E INTERPRETACION DE LOS RESULTADOS Periodos donde se puede cosechar cada rubro Trimest 1 2 3 4 re Rubro Tomate X Pimentón Pepino X X X

ANALISIS E INTERPRETACION DE LOS RESULTADOS Combinaciones de rubros Trimestr 1 2 3 4 1 Pepino Tomate Pimentón Tomate 2 Pepino Tomate Pimentón 3 Pepino Tomate Pimentón - Tomate e Combinación

Conclusiones Con respecto al primer objetivo se identificaron los parámetros óptimos para la producción de tomate, pimentón y pepino en invernaderos. • Volumen de producción factible y rentable • Momentos de cosecha y no cosecha • Precios de comercialización de los rubros analizados acorde a las épocas del año que dan cumplimiento a la ley de oferta y demanda expresados en bolívares por kilogramo de producto cosechado.

Conclusiones Para dar cumplimiento al objetivo número dos, se lograron describir las variables para la comercialización de los productos que genere la máxima ganancia • Tipo de rubro : tomate o pepino o pimentón • Las épocas del año para la siembra y la cosecha representada en cuatro trimestres • Las variables de decisión si cosecha o no para obtener máxima ganancia • Las restricciones que permitieron diseñar el plan optimizado.

Conclusiones En cuanto al tercer objetivo específico, se propone un plan para la producción de tomate, pimentón y pepino. • Tres invernaderos de 500 m 2 cada uno. • Capacidad instalada y real de 2000 plántulas de los rubros mencionados. Como es cierto este tipo de sistemas requiere de mayor inversión y los costos de producción son más elevados que los sistemas a cielo abierto; sin embargo, sus productos son de mejor calidad, se obtienen mayores rendimientos de producción, y por supuesto su precio de venta es más elevado por las condiciones de los mismos.

Conclusiones Plan Optimizado de Producción Periodo 1 2 3 4 Año Base Mes Invernadero 1 Invernadero 2 Invernadero 3 Enero Pepino Siembra Tomate Pepino Febrero Cosecha pepino Tomate Pepino Marzo Siembra pimentón Tomate Cosecha Pepino Abril Pimentón Cosecha tomate Siembra pimentón Mayo Pimentón Siembra pimentón Pimentón Junio Cosecha pimentón Pimentón Julio Siembra tomate Pimentón Cosecha pimentón Agosto Tomate Cosecha pimentón Siembra tomate Septiembre Tomate Siembra tomate Tomate Octubre Cosecha tomate Tomate Noviembre Siembra pepino Tomate Cosecha tomate Diciembre Pepino Cosecha tomate Siembra pepino

RECOMENDACIONES Elevar esta información ante los entes gubernamentales respectivos, de manera que se incentive el financiamiento estas propuestas agrícolas que logren subsanar el abastecimiento del mercado interno. Continuar a profundidad los estudios de cultivos en invernaderos, así como cultivos hidropónicos como alternativas de cultivos, por parte de las instituciones de educación superior. Promover ante los productores agrícolas ventajas que ofrecen estas técnicas y romper paradigmas culturales de siembra.

Debemos buscar nuevas formas de Desarrollo, ya que, las que hemos agotado aun no alcanzan los niveles de satisfacción en nosotros los seres vivos que habitamos este planeta, por lo que nos genera la siguiente interrogante: ¿ Porque somos tan ricos de recursos y/o capitales, y porque somos tan pobres en equidad, igualdad y satisfacción? ¡Gracias por su atención ! Eli