Rencontres rgionales cralires 2018 BourgogneFrancheComt AuvergneRhneAlpes ChalonsurSane 22

Rencontres régionales céréalières 2018 Bourgogne-Franche-Comté Auvergne-Rhône-Alpes Chalon-sur-Saône 22 novembre 2018 Rencontres Régionales Céréalières 22 novembre 2018

Territoires deux régions Nos deux régions représentent 11, 9 Mha soit 22% du territoire national Rencontres Régionales Céréalières 22 novembre 2018 1

Utilisation des territoires Source : DRAAF Agreste Rencontres Régionales Céréalières 22 novembre 2018 2

Localisation des grandes cultures OTEX Dominantes Source : RA 2010 Rencontres Régionales Céréalières 22 novembre 2018 3

Répartition des principales surfaces COP 2018 SCOP 2018 : 1, 61 M ha 78% en céréales Source : Agreste Rencontres Régionales Céréalières 22 novembre 2018 4

Répartition des principales surfaces COP 2018 SCOP 2018 : 1, 61 M ha Source : Agreste Rencontres Régionales Céréalières 22 novembre 2018 5

Répartition des principales surfaces COP 2018 SCOP 2018 : 1, 61 M ha Source : Agreste Rencontres Régionales Céréalières 22 novembre 2018 6

Répartition des principales surfaces COP 2018 SCOP 2018 : 1, 61 M ha Source : Agreste Rencontres Régionales Céréalières 22 novembre 2018 7

Evolution des rendements blé tendre Qx/ ha Source : Agreste Rencontres Régionales Céréalières 22 novembre 2018 8

Répartition de la collecte moyenne blé tendre des 5 dernières campagnes 2013/14 à 2017/18 BFC-ARA 10% Source : France. Agri. Mer Rencontres Régionales Céréalières 22 novembre 2018 9

Évolution du prévisionnel de collecte 2018 par rapport à la collecte 2017 Les cultures récoltées en début de saison parviennent à maintenir leurs volumes. Le maïs a partout souffert de la sécheresse estivale. Source : France. Agri. Mer Rencontres Régionales Céréalières 22 novembre 2018 10

Évolution du prévisionnel de collecte 2018 par rapport à la moyenne quinquennale Source : France. Agri. Mer Rencontres Régionales Céréalières 22 novembre 2018 11

Premier débouché régional : la meunerie 688 000 T de blé tendre écrasées en 2017, soit l’équivalent de 20% du blé tendre collecté 11% 32% 20% 39% Mises en œuvre 2017 / collecte Blé tendre Mises en œuvre Blé tendre 2017 par ancienne région La meunerie est un débouché essentiel hors région et à l’export Source : France. Agri. Mer Rencontres Régionales Céréalières 22 novembre 2018 12

Autre débouché régional : l’alimentation animale 1, 2 MT de céréales mises en œuvre en 2017/2018, soit l’équivalent de 17% de la collecte des deux régions Mises en œuvre 2017/2018 15% 14% 29% 40% Céréales mises en œuvre 2017/2018 / Collecte des deux régions Source : France. Agri. Mer Rencontres Régionales Céréalières 22 novembre 2018 13

Principales variétés de blé du bassin Part des principales variétés et mélanges en 2018 en % des surfaces enquêtées sur le bassin Bourgogne-Franche-Comté & Auvergne-Rhône-Alpes NATIONAL : Forte progression des mélanges (8% de la sole), puis Fructidor et Rubisko (7%), Cellule (5%) et Boregar (4%) Source : Enquête répartition variétale France. Agri. Mer Rencontres Régionales Céréalières 22 novembre 2018 14

Part des premières variétés de blé par région en 2018 en % des surfaces enquêtées BOURGOGNE-FRANCHE-COMTE AUVERGNE-RHONE-ALPES 127 variétés 105 variétés Source : Enquête répartition variétale France. Agri. Mer Rencontres Régionales Céréalières 22 novembre 2018 15

Evolution du nombre de variétés Blé tendre Bourgogne-Franche-Comté 2011 Auvergne-Rhône-Alpes 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Source : Enquête répartition variétale France. Agri. Mer Rencontres Régionales Céréalières 22 novembre 2018 16

Evolution des premières variétés de blé Bourgogne-Franche-Comté en % des surfaces enquêtées entre 2010 et 2018 Rubisko reste en tête, Apache poursuit sa diminution Nemo progresse toujours Source : Enquête répartition variétale France. Agri. Mer Rencontres Régionales Céréalières 22 novembre 2018 17

Evolution des premières variétés de blé Auvergne-Rhône-Alpes en % des surfaces enquêtées entre 2010 et 2018 Arezzo et Apache se tassent Belle percée de Nemo et des mélanges Source : Enquête répartition variétale France. Agri. Mer Rencontres Régionales Céréalières 22 novembre 2018 18

Evolution de la répartition des blés tendres en % des surfaces nationales Prédominance des blés panifiables = 97% au national (96% en 2017) 100% en Bourgogne-Franche-Comté et 99% en Auvergne-Rhône-Alpes Source : Enquête répartition variétale France. Agri. Mer Rencontres Régionales Céréalières 22 novembre 2018 19

Qualité des blés tendres - Enquête collecteurs BFC ARA : 29 sites, 66 échantillons Rencontres Régionales Céréalières 22 novembre 2018 20

Qualité des blés tendres - Récolte 2018 Auvergne-Rhône-Alpes 78, 2 (77, 6 en 2016) Bourgogne-Franche-Comté 77 (75, 8 en 2017) Source : France. Agri. Mer – Enquête Collecteurs 2017 Rencontres Régionales Céréalières 22 novembre 2018 21

Qualité des blés tendres - Récolte 2018 Evolution du PS national moyen et des PS régionaux depuis 2010 Source : France. Agri. Mer – Enquête Collecteurs 2017 Rencontres Régionales Céréalières 22 novembre 2018 22

Qualité des blés tendres - Récolte 2018 Baisse moyenne de 0, 3 points par rapport à 2017 Source : France. Agri. Mer – Enquête Collecteurs 2017 Rencontres Régionales Céréalières 22 novembre 2018 23

Qualité des blés tendres - Récolte 2018 Evolution des taux de protéines régionaux et du taux moyen national depuis 2010 Source : France. Agri. Mer – Enquête Collecteurs 2017 Rencontres Régionales Céréalières 22 novembre 2018 24

Qualité des blés tendres - Récolte 2018 Historique du taux moyen de protéines en France Source : France. Agri. Mer – Enquête Collecteurs 2017 Rencontres Régionales Céréalières 22 novembre 2018 25

Evolution de la collecte de semences toutes espèces en tonnes sur les 4 dernières campagnes Collecte (tonnes) 55 377 t 84 685 t Collecteurs de semences : 5 en Auvergne-Rhône-Alpes 6 en Bourgogne-Franche-Comté Source : France. Agri. Mer – états 2 S Rencontres Régionales Céréalières 22 novembre 2018 26

Principales semences collectées Campagne 2017/2018 BFC ARA Source : France. Agri. Mer – états 2 S Rencontres Régionales Céréalières 22 novembre 2018 27

Merci de votre attention Rencontres Régionales Céréalières 22 novembre 2018