Rancangan percobaan Penelitian ini mengunakan rancangan acak lengkap
Rancangan percobaan Penelitian ini mengunakan rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan pakan ; 1. Pakan komersial tanpa antioksidan (kontrol = R 0); 2. Pakan komersial + beluntas 0, 5% (RB); 3. Pakan komersial + beluntas 0. 5% + Vitamin C 250 mg/kg (RBC); 4. Pakan komersial + beluntas 0. 5% + vitamin E 400 IU/kg (RBE), pada dua galur itik yaitu itik Alabio dan itik Cihateup. Setiap perlakuan terdiri dari 3 ulangan. Setiap ulangan terdiri dari 8 ekor itik. Model dari rancangan ini adalah sebagai berikut : Yij = µ + αi + εij dengan catatan : Yij = nilai pengamatan jenis pakan ke – i pada ulangan ke – j µ = rata-rata umum peubah yang diamati αi = pengaruh jenis pakan ke – i (1, 2, 3, 4) εij = galat percobaan
Peubah Yang Diamati : 1. Bobot Badan 2. Konversi Pakan 3. Bobot Karkas , dan Lemak Abdominal 4. Kadar Lemak dan Asam Lemak daging (dada dan paha dengan kulit) 5. TBAR 6. Sensori
HASIL DAN PEMBAHASAN Performa itik Alabio yang diberi berbagai antioksidan dalam pakan Perlakuan Pakan*) Peubah yang diamati Konsumsi pakan selama 10 minggu penelitian (g/ekor) Bobot awal (g/ekor) K KB KBC KBE 5638± 294, 37 a 5660± 282, 99 a 5681± 257, 46 a 5644± 298, 20 a 86, 85± 24, 27 a 90, 07± 24, 18 a 84, 53± 21, 45 a 89, 36± 26, 26 a Bobot akhir (g/ekor) 1384, 38± 42, 16 a 1366, 07± 58, 55 a 1380, 03± 91, 29 a Pertambahan bobot badan (g/ekor) 1297, 53± 30, 34 1276. 00± 82, 69 1295. 50± 112, 2 7 1286. 62± 50, 22 Konversi pakan 4, 35± 0, 19 a 4, 46± 0, 53 a 4, 42± 0, 60 a 4, 39± 0, 09 a (2, 53%) (1, 61%) (0, 92%) 0, 00 4, 16 0, 00 Selisih konvesi pakan perlakuan vs kontrol Mortalitas selama 10 minggu penelitian (%) 8, 30 1375, 98± 74, 78 a Ket: Superskrip yang sama pada baris yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata. *) K=pakan kontrol; KB=pakan kontrol+beluntas 0, 5%; KBC= pakan kontrol+beluntas 0, 5%+vitamin C 250 mg/Kg; KBE=pakan kontrol+beluntas 0, 5%+vitamin E 400 IU
Performa itik Cihateup yang diberi berbagai antioksidan dalam pakan Peubah yang diamati Konsumsi pakan selama 10 minggu penelitian (g/ekor) Bobot awal (g/ekor) Perlakuan Pakan*) KB KBC K KBE 5976± 44, 85 a 5952± 1, 07 a 6029± 112, 99 a 5959± 6, 63 a 69, 50± 11, 26 a 68, 61± 12, 4 a 68, 69± 11, 33 a 67, 67± 15, 17 a Bobot akhir (g/ekor) 1416, 44± 143, 08 a 1376, 81± 79, 49 a 1355, 36± 56, 68 a Pertambahan bobot badan (g/ekor) 1346, 94± 134, 52 a 1308, 19± 71, 35 a 1286, 67± 52, 4 a 1463, 39± 29, 0 b Konversi pakan 4, 57± 0, 21 a 4, 62± 0, 15 a 4, 56± 0, 42 a 4, 07± 0, 08 b (1, 17%) (-0, 22%) (-10, 94%) 0, 00 8, 33 0, 00 Selisih konvesi pakan perlakuan vs kontrol Mortalitas selama 10 minggu penelitian (%) 4, 17 1531, 06± 24, 60 b Ket: Superskrip yang tidak sama pada baris yang sama menunjukkan berbeda nyata. *) K=pakan kontrol; KB=pakan kontrol+beluntas 0, 5%; KBC= pakan kontrol+beluntas 0, 5%+vitamin C 250 mg/Kg; KBE=pakan kontrol+beluntas 0, 5%+vitamin E 400 IU
Persentase Karkas dan Bagian- Bagian Karkas Itik Alabio Persentase karkas dan bagian- bagian karkas itik Alabio yang diberi berbagai antioksidan dalam pakan Peubah yang diamati Karkas (% dari bobot potong) Lemak abdomen (% dari bobot karkas) Paha (% dari karkas) Dada (% dari karkas) Daging paha (% dari paha) Daging dada (% dari dada) K Perlakuan Pakan* KB KBC KBE 59, 66 ± 1, 04 a 59, 79 ± 2, 07 a 60, 33 ± 2, 11 a 59, 64 ± 0, 92 a 1, 24 ± 0, 37 a 1, 33 ± 0, 44 a 1, 58 ± 0, 57 a 1, 48 ± 0, 51 a 22, 89 ± 1, 01 a 23, 53 ± 0, 48 a 22, 88 ± 0, 47 a 22, 41 ± 1, 61 a 31, 88 ± 1, 08 a 30, 10 ± 0, 94 a 30, 57 ± 0, 90 a 32, 16 ± 0, 86 a 87, 34 ± 2, 35 a 88, 34 ± 6, 08 a 87, 38 ± 1, 57 a 84, 26 ± 7, 50 a 87, 82 ± 1, 38 a 84, 18 ± 1, 54 a 87, 25 ± 2, 18 a 87, 03 ± 3, 06 a Ket: Superskrip yang sama pada baris yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata. *) K=pakan kontrol; KB=pakan kontrol+beluntas 0, 5%; KBC= pakan kontrol+beluntas 0, 5%+vitamin C 250 mg/Kg; KBE=pakan kontrol+beluntas 0, 5%+vitamin E 400 IU.
- Slides: 5