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Qui a eu l’idée saugrenue de décréter, un jour, que les pissenlits étaient des plantes indésirables qu’il fallait absolument détruire? En réalité, non seulement les pissenlits sont de très belles fleurs, aussi graciles que des chrysanthèmes, mais en outre peu de plantes sont aussi utiles à l’homme et aux animaux. Il faut mettre fin à cette phobie insensée de la destruction systématique des pissenlits!

Regardez ce qui se passe dans les banlieues, mais aussi dans les campagnes et les villes. Dès qu’un malheureux pissenlit ose apparaître sur le gazon, immédiatement l’alerte est donnée. On sort la tondeuse, les herbicides, les désherbants et toute la panoplie des poisons chimiques afin de détruire jusqu’au cœur de la racine ce malheureux petit pissenlit. Quelle folie!!!

Pourtant, est-il quelque chose de plus beau et de plus naturel qu’un champ recouvert de l’or des pissenlits? Je ne connais pas de plus belles scènes champêtres que ces immenses prairies vertes mouchetées de pissenlits dorés. Les gens ont complètement perdu la tête. Ils plantent et cultivent des soucis jaunes, des chrysanthèmes jaunes, des marguerites jaunes, mais ils sortent l’artillerie lourde dès qu’un malheureux pissenlit apparaît! Pourtant, à quelques mètres de distance, je défie quiconque de discerner un pissenlit d’un souci jaune!!!

En réalité cette phobie insensée des pissenlits est apparue avec l’ère industrielle. Ce sont les entreprises d’herbicides et de poisons violents qui ont lancé la guerre aux pissenlits. Leurs dirigeants ont réussi l’incroyable tour de force de faire croire aux gens que le pissenlit, une plante pourtant fort belle et utile, qui a rendu de grands services à l’humanité, devait disparaître de la surface de la terre.

Le pissenlit est une plante très mellifère, principale source du bon miel doré. Les jeunes feuilles peuvent être utilisées en salade, avec des croûtons, des oeufs, des morceaux de fromage. . . Une fois cuites, elles peuvent remplacer les épinards, ou compléter certaines soupes. Les boutons de fleurs peuvent être utilisés en remplacement des pointes d'asperges, avec du beurre. Même les racines grillées peuvent être un bon substitut du café.

Mais oui, le pissenlit c’est tout ça et bien plus encore! Avec des pissenlits on peut fabriquer de la bière, du vin, de la liqueur fine, et même des confitures! Monsieur Pierre Larousse, grand académicien de la langue française, n’a-t-il pas choisi le pissenlit et la devise «je sème à tous vents» pour immortaliser son dictionnaire?

Les fleurs entrent dans la coloration du beurre. C’est un colorant naturel et sain. Les vertus médicinales du pissenlit sont connues depuis fort longtemps. C’est une plante dépurative, diurétique, laxative, revitalisante et tonique. Le pissenlit est un purificateur de sang. Il neutralise le cholestérol. En fait, peu de plantes sont aussi utiles à l’humanité. Alors, cessons de détruire les pissenlits. Cessons de faire le jeu des vendeurs de tondeuse et d’herbicides.

Heureusement – et tant mieux pour lui – le pissenlit a la vie dure et il résiste aux attaques! Originaire d’Eurasie, on le retrouve maintenant partout. Selon les pays, on lui donne aussi divers noms, dont dandelion, dent de lion, florion (c’est presque florian ça. . . ) d'or, laitue des chiens, dent de chien, salade de taupe, couronne ou tête de moine, tête de moineau, liondent, pichaulit, cochet, chopine. . .

On le dit né de la poussière soulevée par le char du Soleil, d'où la forme, la couleur et le comportement de ses fleurs qui s'ouvrent au lever du jour et se ferment à l'approche du crépuscule. D’où aussi sans doute cette envolée lyrique du poète Élisée Reclus qui, ayant rêvé devant ses aigrettes qui s'envolent au moindre vent, l'évoqua en ces termes : «Cette fleur qui est un soleil devient une voie lactée, un monde d'astres, après sa floraison»

Quelle jeune fille rêveuse n 'a-t-elle jamais soufflé sur une tête de pissenlit pour savoir dans combien d’années elle se marierait? On peut se servir de la même manière de la tête en soufflant trois fois pour connaître l'heure car, dit-on, le nombre de graines restant indique l'heure qu'il est. . .

Le pissenlit est intimement associé aux joies et aux souvenirs de l’enfance. Les petits amoureux en herbe fabriquaient des colliers fragiles pour leurs petites amies en enfilant les tiges creuses des pissenlits. Et puis le pissenlit était le principal élément du bouquet champêtre de la fête des mères. . .

A partir d’aujourd’hui, adhérons nombreux à la ligue mondiale de revalorisation des pissenlits! Cessons de détruire les pissenlits. Remplaçons les ridicules gazons tondus par des tapis dorés de pissenlits! Et au diable les vendeurs d’herbicides. . .

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