Qualidade de vida relacionada sade o programa Conexo

Qualidade de vida relacionada à saúde: o programa Conexão Saúde como estímulo a mudança de hábitos alimentares

Qualidade de vida Complexo Abstrato Multidimensional “ Percepção do indivíduo de sua posição na vida no contexto da cultura e sistema de valores nos quais ele vive e em relação aos seus objetivos, expectativas, padrões e preocupações” (The WHOQOL Group, 1995) ü Qualidade de vida relacionada à saúde (GERIN e cols, 1992)

Cenário epidemiológico ü Perfil da sociedade brasileira mudou: globalização e desenvolvimento do país Taxa de fecundidade e mortalidade infantil Ocupação do espaço

Cenário epidemiológico Pirâmide populacional Atividade laboral

Transição nutricional De déficits nutricionais Atividade física Redução no consumo de FLV na ingestão de alimentos refinados e calóricos obesidade e sobrepeso

Projeto Qualidade de Vida ü Voltado para a promoção da melhoria de qualidade de vida dos servidores do Sesc Departamento Nacional ü Programa Equilíbrio e Conexão Saúde ü Conexão Saúde: ações oferecidas com vistas a estimular e favorecer a mudança de hábito de vida por meio de prática esportiva, orientações de saúde e reeducação alimentar ü Desenvolvimento em duas etapas: (1) avaliação físico funcional e (2) ação ü Organização do grupo: divisão, prática de atividade, duração/tempo, acompanhamento nutricional semanal

Justificativa ü Ato de trabalhar – crescente disponibilização de tempo e energia para as organizações ü Evolução da relação das organizações com sua força de trabalho ü Qualidade de vida no trabalho Via de mão dupla Empresa ü Modalidades de oferta de Qualidade de Vida no Trabalho (QVT) ü Academia Sesc e Restaurante

Justificativa ü Restaurante Sesc/Senac Serviço próprio de alimentação Buffet self service Estrutura do cardápio Cinco opções de salada, arroz integral, preparações de baixa caloria, duas opções de fruta, gelatina diet, suco com e sem adição de açúcar, opção à proteína (ovo ou frango grelhado)

Objetivos Gerais ü Avaliar a mudança no padrão alimentar dos participantes do programa Conexão Saúde ü Conhecer as opiniões dos participantes a respeito do Programa Conexão Saúde Específicos ü Identificar as principais dificuldades no processo de reeducação alimentar ü Analisar a influência da participação no programa na mudança de hábitos ü Conhecer as perspectivas dos participantes na manutenção da reeducação alimentar após o término do programa

Metodologia ü Uso de duas metodologias: (1) método quantitativo – reaplicação do Pentáculo do Bem Estar (PBE) e (2) método qualitativo – realização de grupos focais ü Foram recolhidos 20 questionários nas duas etapas ü Três sessões, duração média de 45 minutos, participação de 16 servidores. Uso de roteiro semi estruturado ü Motivo da escolha da técnica de grupo focal

Resultados Sua alimentação diária inclui ao menos 5 porções de frutas e verduras? (n= 20)

Resultados – comentários gráfico 1 ü Segundo OMS (2003) a recomendação diária para o consumo mínimo de frutas e vegetais é de 400 g. ü Importância da ingestão destes alimentos : ↓de consumo de alimentos de valor nutricional reduzido e concentrados caloricamente ü Menor densidade energética, maior quantidade de fibras e nutrientes, maior saciedade e aporte de nutrientes ao longo do dia

Resultados Você evita ingerir alimentos gordurosos (carnes gordas, frituras) e doces? (n= 20)

Resultados ü De acordo com RDA o conteúdo de gorduras na dieta não deve exceder 30% do valor calórico total diário ü Limitação no consumo de doces: impacto no controle do consumo energético total, contribuindo para o processo de emagrecimento como um todo ü Consumo moderado de açúcares – prevenção de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) e prevenção da cárie dentária

Resultados Você faz 4 a 5 refeições variadas ao dia, incluindo café da manhã completo? (n= 20)

Resultados ü Fracionamento de refeições é um importante fator no controle do apetite Minimiza eventos de super compensação Manutenção de metabolismo ativo ü Direciona adoção de alimentação mais equilibrada e menor consumo de gorduras. Mantém organismo saudável sem aumentar a ingestão calórica total

Resultados Percepções das discussões de grupos focais Reeducação Alimentar ü Movimento de mudança: horários, no fracionamento e diminuição das porções ü Dificuldades: inclusão de frutas e diminuição de doces na dieta, controle de intervalos regulares entre as refeições; manutenção da dieta nos fins de semana

Resultados Percepções das discussões de grupos focais Participação e mudança de hábitos ü Participantes ressaltaram e valorizaram a possibilidade de participação de um programa de qualidade de vida no ambiente de trabalho ü Sentem-se mais seguros nas escolhas alimentares ü Processo de reeducação alimentar

Resultados Percepções das discussões de grupos focais Participação e mudança de hábitos ü Presença de um profissional de Nutrição para o esclarecimento de dúvidas e acompanhamento mais personalizado - valorizado e percebido como importante ü A possibilidade de realizar atividade física no horário do expediente foi muito positivo e alegaram sentir-se valorizados pela empresa por esta concessão

Resultados Percepções das discussões de grupos focais Manutenção da reeducação alimentar ü Substituições alimentares mais saudáveis - (conceito de moderação) ü Consciência de que é possível variar o cardápio de uma alimentação saudável a fim de não deixá-lo monótono e pouco atrativo ü Extrapolar os conhecimentos adquiridos para seu ambiente familiar

Resultados Percepções das discussões de grupos focais Manutenção da reeducação alimentar ü Pequenas dicas ensinadas pela nutricionista ü Experimentar diferentes alimentos ü Lista de substituição

Resultados Percepções das discussões de grupos focais Opiniões ü Dar continuidade a ação ü Realização de oficinas culinárias com preparações mais saudáveis, campeonato de futebol entre as gerências do DN, demonstração de atividades alternativas tais como tai chuan e yoga, fortalecimento dos grupos de corrida, oferta de atividades lúdicas, aulas de meditação na academia

Resultados Percepções das discussões de grupos focais Opiniões ü Aumentar o tempo de duração das sessões de nutrição e que aconteçam em dias distintos destinados a prática de atividade física ü Divulgar mais informações de nutrição para o público em geral via intranet da empresa, ampliação do horário de funcionamento da academia e retorno da van que transportava os servidores que malhavam após o expediente

Resultados Percepções das discussões de grupos focais Demais comentários ü Importância da prática de atividade física no processo de emagrecimento ü Participação no Programa: esclarecedora e essencial para o primeiro passo rumo a uma rotina alimentar e ocupacional mais saudável ü Opiniões sobre a alimentação oferecida no restaurante Sesc/Senac ü Organização em grupos

Considerações finais ü Conexão Saúde – iniciativa ímpar e modelar ü Oportunidade de reflexão sobre hábitos e atitudes nocivas à saúde

Agradecimentos “Me diga e eu esquecerei. Me mostre e eu posso me lembrar. Me envolva e eu entenderei. " – Provérbio Chinês