Prsentation de NUTRIBLE Farine infantile produite par Grands

Présentation de NUTRIBLE: Farine infantile produite par Grands Moulins du Mali -G M M - Dr Aménatou Touré Consultante GMM Bamako 2013

Grands Moulins du Mali • Société industrielle installée depuis 30 ans au Mali à 50 km de Bamako; • Production de farine de blé enrichie en micronutriments (Contribution pour le contrôle de l’anémie); • Farine infantile Vitablé existe sur les marchés; (1 000 tonnes/an); • Grande capacité de production de farine de blé industrielle (120 000 tonnes/an)

Objectifs des GMM • Produire une farine infantile de qualité répondant aux normes du protocole national de prise en charge de la malnutrition; • Produite à base de blé, pour contribuer à prévenir et à lutter contre la malnutrition aigüe modérée; • Informer les services publics et les partenaires impliqués dans la prise en charge de la malnutrition.

Composition Vitablé actuel pour 100 gr • Valeur énergétique : 1595 Kj ; • Valeur calorique 377 kcal ; • Apport énergétique glucidique : 69, 40% ; • Apport énergétique lipidique : 5, 80% ; • Apport énergétique protéinique : 11, 80%.

Pourquoi NUTRIBLE ? • Les besoins existent au niveau des structures sociales et sanitaires; • L’inexistence d’une production industrielle pour la prévention et la prise en charge de la malnutrition aigüe modérée; • Excellentes conditions d’hygiènes de production, de stockage et d’emballage; • Certification ISO 9001 - V 2008 en cours; • Grande capacité de production de NUTRIBLE étant de 5 000 tonnes/an.

Composition de NUTRIBLE pour 100 gr Kcal Blé Soja Huile Sucre CMV Total % Energie Protéines en gr Lipides en gr 250. 92 9. 95 46. 06 6. 52 117 12 2. 20 0. 17 13 425. 98 15. 37 32. 48 16. 53 15. 52 Glucides en gr 46. 58 5. 38 3 54. 96 51. 60

La proportion des nutriments NUTRIBLE / Protocole du Mali Proportion de NUTRIBLE l’énergie Protéines Lipides Glucides 15. 52% 32. 48% 51. 60% Protocole du Mali validé en 2011 10 à 15 % 30 à 35% 50 à 55%

Les vitamines dans NUTRIBLE Vitamines A-Rétinol B 1 -Thiamine B 2 -Riboflavine B 3 -Niacine B 6 -Pyridoxine B 12 -Cobalamine C-Acide ascorbique D 3 -Cholécalciférol E-Tocophérol PP-Acide nicotinique Quantité pour 100 g 71. 6 µg 2. 16 mg 0. 26 mg 6. 7 mg 0. 6 mg 2. 01 µg 40 mg 5 mg 4. 5 g 7. 68 mg

Les sels minéraux dans NUTRIBLE Fer (Sulfate de fer) Calcium Zinc Magnésium Phosphore Potassium Sodium (Sélénium) Iode 10. 6 mg/100 g 5. 5 mg/100 g 69 mg/100 g 161 mg/100 g 270 mg/100 g 236 mg/100 g 110 µg/100 g

Contrôle de qualité • GMM collabore avec le Laboratoire National de la Santé pour le contrôle de la qualité; • GMM a introduit auprès de l’ANSSA, une demande d’autorisation de mise sur le marché (AMM) de Nutriblé; • GMM a introduit auprès de AMANORM un projet de norme (Normalisation de Nutriblé)

Prix du NUTRIBLE • Prix de vente en sachets de 500 gr = 1800 XOF;

Merci pour votre attention