Prrodn ltky vemi zaujmav je to uivo Ak

  • Slides: 31
Download presentation
Prírodné látky veľmi zaujímavé je to učivo Aký je ich význam a funkcia v

Prírodné látky veľmi zaujímavé je to učivo Aký je ich význam a funkcia v živých organizmoch ?

Prírodné látky - organické zlúčeniny, pochádzajúce z prírody Tak ktživé - dôležité pre organizmy

Prírodné látky - organické zlúčeniny, pochádzajúce z prírody Tak ktživé - dôležité pre organizmy – rastliny aj oré živočíchy sú to ? ? - sú základom výživy, rastu, pohybu i ? rozmnožovania. . .

CUKRY TUKY BIELKOVINY Najvýznamnejšie prírodné látky

CUKRY TUKY BIELKOVINY Najvýznamnejšie prírodné látky

Cukry - sacharidy Slnečná energia, ktorú fotosyntéza ukryla do sacharidov, sa stáva zdrojom energie

Cukry - sacharidy Slnečná energia, ktorú fotosyntéza ukryla do sacharidov, sa stáva zdrojom energie pre zvieratá i ľudí FOTOSYNTÉZA H 2 O Nachádzajú sa v stonkách, koreňoch, hľuzách, plodoch a semenách rastlín Tieto trojprvkové organické zlúčeniny C, H a O sa rozdeľujú na: - monosacharidy – glukóza, fruktóza - oligosacharidy - sacharóza - polysacharidy – glykogén, škrob, celulóza oxid uhličitý + voda + energia cukor + kyslík CO 2

GLUKÓZA – hroznový cukor C 6 H 12 O 6 - monosacharid - nachádza

GLUKÓZA – hroznový cukor C 6 H 12 O 6 - monosacharid - nachádza sa v ovocných šťavách (najmä hrozno), v mede - jediná forma cukru, ktorá prúdi v krvi cicavcov - dôležitý a rýchly zdroj energie (pri fyzickej záťaži. . . )

- ovocný cukor C 6 H 12 O 6 - monosacharid - nachádza sa

- ovocný cukor C 6 H 12 O 6 - monosacharid - nachádza sa v ovocí a v mede najsladší sacharid sladidlo vhodné aj pre ľudí chorých na cukrovku

Sacharóza C 12 H 22 O 11 - repný alebo trstinový cukor + glukóza

Sacharóza C 12 H 22 O 11 - repný alebo trstinový cukor + glukóza fruktóza sacharóza - oligosacharid - nachádza sa v v koreňoch, stonkách, listoch a plodoch mnohých rastlín, najmä však v repe a v cukrovej trstine - bežné sladidlo v potravinách

Škrob - (C 7 H 10 O 5)n konečný produkt fotosyntézy rastlín zásobná látka

Škrob - (C 7 H 10 O 5)n konečný produkt fotosyntézy rastlín zásobná látka rastlín polysacharid – makromolekulová látka zložená z veľkého počtu navzájom viazaných molekúl monosacharidov - patrí medzi základné živiny človeka a dôležitú surovinu pre potravinárstvo, farmáciu a chemický priemysel - zemiakový, kukuričný, pšeničný, ryžový škrob. . .

Glykogén - polysacharid – vzniká spájaním glukózových jednotiek do rozvetvených reťazcov - energetický zdroj

Glykogén - polysacharid – vzniká spájaním glukózových jednotiek do rozvetvených reťazcov - energetický zdroj živočíchov - syntetizuje a odbúrava sa v pečeni a vo svaloch - pečeňový glykogén – zdroj glukózy - svalový glykogén – zdroj energie pre svalové bunky oxid uhličitý + voda + energia kyslík + cukor

Celulóza - buničina - rastlinný polysacharid - súčasťou stien rastlinných buniek - hlavná stavebná

Celulóza - buničina - rastlinný polysacharid - súčasťou stien rastlinných buniek - hlavná stavebná látka rastlinných buniek - pre človeka nestráviteľná – vláknina - čistá celulóza – bavlna, ľan, konope - celulóza z dreva – výroba papiera, viskózneho hodvábu, celofánu

Nebezpečenstvo stresu rozklad na glukózu sacharidy z potravy tvorba glykogénu - zásoba energie zdroj

Nebezpečenstvo stresu rozklad na glukózu sacharidy z potravy tvorba glykogénu - zásoba energie zdroj energie rozklad na glukózu Normálna hladina glukózy v krvi - 80 - 100 mg v 100 ml ( 4, 4 - 5, 6 mmol/l )

Nebezpečenstvo stresu uvoľnenie adrenalínu - hormón stimulujúci rozklad glykogénu na glukózu strach, stres prebytočná

Nebezpečenstvo stresu uvoľnenie adrenalínu - hormón stimulujúci rozklad glykogénu na glukózu strach, stres prebytočná koncentrácia glukózy zvýšenie koncentrácie glukózy v krvi toxické pre organizmus uvoľnenie inzulínu – hormón pôsobiaci na zníženie koncentrácie glukózy vyčerpanie a starnutie buniek zdroj potrebnej energia

Nebezpečenstvo stresu Zvýšená koncentrácia glukózy vznik civilizačných chorôb - cukrovka - ochorenie ciev -

Nebezpečenstvo stresu Zvýšená koncentrácia glukózy vznik civilizačných chorôb - cukrovka - ochorenie ciev - zvyšovanie počtu infarktov - zníženie psychickej stability - zníženie výkonnosti imunitného systému - zvýšenie citlivosti ku vzniku alergických ochorení

MED zmes cukrov, vody a iných zložiek fruktóza 38% glukóza 31% sacharóza 1% iné

MED zmes cukrov, vody a iných zložiek fruktóza 38% glukóza 31% sacharóza 1% iné cukry 10% voda 17% bielkoviny 0. 3% minerálne l. 0, 2% kyseliny 0, 5%

Zopakujme si V chemickej reakcii fotosyntézy sa poplietli reaktanty a produkty. Dokážeš ich správne

Zopakujme si V chemickej reakcii fotosyntézy sa poplietli reaktanty a produkty. Dokážeš ich správne zoradiť? kyslík + cukor + voda + + energia + oxid uhličitý + Aký je význam fotosyntézy pre život človeka a živočíchov? fotosyntéza

Zopakujme si V chemickej reakcii fotosyntézy sa poplietli reaktanty a produkty. Dokážeš ich správne

Zopakujme si V chemickej reakcii fotosyntézy sa poplietli reaktanty a produkty. Dokážeš ich správne zoradiť? kyslík + cukor + voda energia + oxid uhličitý Aký je význam fotosyntézy pre život človeka a živočíchov? Ktoré atómy prvkov tvoria sacharidy? C Uveď výskyt a možnosti využitia sacharidov: glukóza H fotosyntéza O

GLUKÓZA – hroznový cukor C 6 H 12 O 6 - monosacharid - nachádza

GLUKÓZA – hroznový cukor C 6 H 12 O 6 - monosacharid - nachádza sa v ovocných šťavách (najmä hrozno), v mede a v krvi cicavcov (jediná forma cukru, ktorá prúdi v krvi) - dôležitý a rýchly zdroj energie (pri fyzickej záťaži. . . )

Zopakujme si V chemickej reakcii fotosyntézy sa poplietli reaktanty a produkty. Dokážeš ich správne

Zopakujme si V chemickej reakcii fotosyntézy sa poplietli reaktanty a produkty. Dokážeš ich správne zoradiť? kyslík + cukor + voda energia + oxid uhličitý Aký je význam fotosyntézy pre život človeka a živočíchov? Ktoré atómy prvkov tvoria sacharidy? C Uveď výskyt a možnosti využitia sacharidov: glukóza fruktóza H O

- ovocný cukor C 6 H 12 O 6 - monosacharid - nachádza sa

- ovocný cukor C 6 H 12 O 6 - monosacharid - nachádza sa v ovocí a v mede najsladší sacharid sladidlo vhodné aj pre ľudí chorých na cukrovku

Zopakujme si V chemickej reakcii fotosyntézy sa poplietli reaktanty a produkty. Dokážeš ich správne

Zopakujme si V chemickej reakcii fotosyntézy sa poplietli reaktanty a produkty. Dokážeš ich správne zoradiť? kyslík + cukor + voda energia + oxid uhličitý Aký je význam fotosyntézy pre život človeka a živočíchov? Ktoré atómy prvkov tvoria sacharidy? C Uveď výskyt a možnosti využitia sacharidov: glukóza fruktóza sacharóza H O

Sacharóza C 12 H 22 O 11 - repný alebo trstinový cukor + glukóza

Sacharóza C 12 H 22 O 11 - repný alebo trstinový cukor + glukóza fruktóza sacharóza - oligosacharid - nachádza sa v v koreňoch, stonkách, listoch a plodoch mnohých rastlín, najmä však v repe a v cukrovej trstine - bežné sladidlo v potravinách

Zopakujme si V chemickej reakcii fotosyntézy sa poplietli reaktanty a produkty. Dokážeš ich správne

Zopakujme si V chemickej reakcii fotosyntézy sa poplietli reaktanty a produkty. Dokážeš ich správne zoradiť? kyslík + cukor + voda energia + oxid uhličitý Aký je význam fotosyntézy pre život človeka a živočíchov? Ktoré atómy prvkov tvoria sacharidy? C Uveď výskyt a možnosti využitia sacharidov: glukóza fruktóza sacharóza škrob H O

Škrob - (C 7 H 10 O 5)n konečný produkt fotosyntézy rastlín zásobná látka

Škrob - (C 7 H 10 O 5)n konečný produkt fotosyntézy rastlín zásobná látka rastlín polysacharid – makromolekulová látka zložená z veľkého počtu navzájom viazaných molekúl monosacharidov - patrí medzi základné živiny človeka a dôležitú surovinu pre potravinárstvo, farmáciu a chemický priemysel - zemiakový, kukuričný, pšeničný, ryžový škrob. . .

Zopakujme si V chemickej reakcii fotosyntézy sa poplietli reaktanty a produkty. Dokážeš ich správne

Zopakujme si V chemickej reakcii fotosyntézy sa poplietli reaktanty a produkty. Dokážeš ich správne zoradiť? kyslík + cukor + voda energia + oxid uhličitý Aký je význam fotosyntézy pre život človeka a živočíchov? Ktoré atómy prvkov tvoria sacharidy? C Uveď výskyt a možnosti využitia sacharidov: glukóza škrob fruktóza glykogén sacharóza H O

Glykogén - polysacharid – vzniká spájaním glukózových jednotiek do rozvetvených reťazcov - energetický zdroj

Glykogén - polysacharid – vzniká spájaním glukózových jednotiek do rozvetvených reťazcov - energetický zdroj v látkovom metabolizme živočíchov - syntetizuje a odbúrava sa v pečeni a vo svaloch - pečeňový glykogén – zdroj glukózy - svalový glykogén – zdroj energie pre svalové bunky

Zopakujme si V chemickej reakcii fotosyntézy sa poplietli reaktanty a produkty. Dokážeš ich správne

Zopakujme si V chemickej reakcii fotosyntézy sa poplietli reaktanty a produkty. Dokážeš ich správne zoradiť? kyslík + cukor + voda energia + oxid uhličitý Aký je význam fotosyntézy pre život človeka a živočíchov? Ktoré atómy prvkov tvoria sacharidy? C Uveď výskyt a možnosti využitia sacharidov: glukóza škrob fruktóza glykogén sacharóza celulóza H O

Celulóza - buničina - rastlinný polysacharid - súčasťou stien rastlinných buniek - hlavná stavebná

Celulóza - buničina - rastlinný polysacharid - súčasťou stien rastlinných buniek - hlavná stavebná látka rastlinných buniek - pre človeka nestráviteľná – vláknina - čistá celulóza – bavlna, ľan, konope - celulóza z dreva – výroba papiera, viskózneho hodvábu, celofánu

Zopakujme si V chemickej reakcii fotosyntézy sa poplietli reaktanty a produkty. Dokážeš ich správne

Zopakujme si V chemickej reakcii fotosyntézy sa poplietli reaktanty a produkty. Dokážeš ich správne zoradiť? kyslík + cukor + voda energia + oxid uhličitý Aký je význam fotosyntézy pre život človeka a živočíchov? Ktoré atómy prvkov tvoria sacharidy? C Uveď výskyt a možnosti využitia sacharidov: glukóza škrob fruktóza glykogén sacharóza celulóza H O

Učivo o cukroch máš aj v učebnici na strane 127 až 132. Vyplň si

Učivo o cukroch máš aj v učebnici na strane 127 až 132. Vyplň si pracovný list strana 35, 36. Nasledujúcu hodinu sa dozvieme. . .

Tuky

Tuky

Bielkoviny

Bielkoviny