Proyecto profesional Produccin de extracto foliar de alfalfa

Proyecto profesional Producción de extracto foliar de alfalfa en Perú para enfrentar a la desnutrición Nogaret Alice Tavin Antoine Fuente: http: //www. courrierinternational. com

I. La desnutrición, un gran problema en Perú Disminución global pero todavia 19% de los menores de 5 años con desnutrición crónica. Los 5 primeros años de la vida están primordiales en cuanto al desarrollo futuro del niño. Proyecto profesional 2

a) El extracto foliar de alfalfa sería una solución Muy interesante del punto de vista nutricional: -proteínas -amino ácidos -B-caroteno y vitaminas E, K, B 9. -elementos minerales Para un niño de 10 Kg, 10 g de concentrado por día cubren las necesidades a -100% para la vitamina A y el hierro -40% para la vitamina E -30% para el calcio -20% para las proteínas. Fuente: vitaminavegetal. blogia. com Proyecto profesional 3

b) Un proceso de fabricación posible al nivel artesanal Seleccionar y lavar las hojas Molerlas y exprimirlas Hervir el jugo obtenido Exprimirlo extracto foliar Fuente: http: //www. soynica. org. ni Proyecto profesional 4

II. La desnutrición: una realidad indudable en Apurímac Proyecto profesional 5

a) Cultivo de la alfalfa Fuente: http: //www. caritas. org. pe Proyecto profesional 6

b) Aspectos financieros y materiales Fuentes: villedecambrai. com paroissedegazeran-catholique-yvelines. cef. fr dimension-ingenieur. com personal Proyecto profesional 7

Conclusión Un proyecto útil y realizable, que ya existe y ha probado su eficiencia, susceptible de recibir apoyo. Proyecto profesional 8

Gracias por su atención Proyecto profesional 9