PROYECTO DE INVERSION PARA LA ELABORACION Y COMERCIALIZACION

PROYECTO DE INVERSION PARA LA ELABORACION Y COMERCIALIZACION DE COMIDA LIGHT Y VEGETARIANA PARA EL MERCADO GUAYAQUILEÑO Elaborado por: Los Autores

INTRODUCCIÓN Los seres humanos podemos llegar a ser demasiado vulnerables en diversas situaciones , una de esas es en cuestiones alimenticias, ya que engordamos, adelgazamos, nos enfermamos y hasta sufrimos por lo que ingerimos o dejamos de ingerir. Será tan difícil llevar una dieta equilibrada, controlar a nuestro organismo, o quizás la agitada vida moderna nos ha convertido en seres sedentarios.

NUESTRA EMPRESA

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

MISION q Brindar un servicio rápido, eficiente y saludable de comida light para ejecutivos y personas en general, contando con un equipo de trabajo capacitado y comprometido con la empresa para así cumplir con los requisitos que exige el cliente en su menú diario. VISION q Llegar a consolidar a la empresa como líder en el mercado de servicios de comida light, desarrollando mecanismos innovadores que garanticen una entrega eficiente y un producto final de excelente calidad, con el fin de mantener la lealtad de los clientes y aumentar gradualmente la demanda de nuestros productos.

ORGANIGRAMA Gerente General Mantenimiento y Limpieza Supervisor de Distribución Servicio al Cliente (Call Center) Repartidores Caja Nutricionista Supervisor de Cocina (Chef) Cocineros

ANALISIS FODA FORTALEZAS Cultura organizacional y estilo administrativo que permite el desarrollo profesional y una buena proyección laboral para todos los empleados de la empresa. Opciones gastronómicas variadas que aporten con los nutrientes necesarios que el cuerpo necesita cuyos valores están basados en una dieta balanceada bajo la guía de una nutricionista Excelentes relaciones con los proveedores.

ANALISIS FODA DEBILIDADES Dificultad para acceder a un crédito al iniciar nuestras actividades ya que aún no contamos con suficiente credibilidad. Nuestra marca no se encuentra posicionada en el mercado de comidas. Baja lealtad de los consumidores por el servicio de dietas a domicilio.

ANALISIS FODA OPORTUNIDADES Crecimiento de mercado compuesto por personas preocupadas por sentirse bien físicamente y conservar su salud y otras que necesariamente tienen que someterse a dietas estrictas por diversas causas. Ausencia de competencia en los alrededores del sector que ofrezca comida light a moradores u oficinistas del sector. Número adecuado de proveedores para empezar y mantener operaciones.

ANALISIS FODA AMENAZAS Restaurantes de comida que deseen añadir comida light a su menú. Paradigmas respecto de confundir la comida light como únicamente dietética y categorizarla con un precio elevado. Fuerte amenaza de productos sustitutos, alimentos light y/o comida casera a precios relativamente bajos.

ESTUDIO DE MERCADO

ENCUESTA, TABULACIÓN Y ANÁLISIS DE RESULTADOS POBLACION ECONOMICAMENT E ACTIVA POBLACION OBJETIVO ALIMENTACION SANA ESTETICA MASCULINO Y FEMENINO CENTRO Y CENTRO NORTE DE GUAYAQUIL OFICINISTAS – MORADORES DEL SECTOR ESTRATO SOCIO ECONOMICO MEDIO, MEDIOALTO Y ALTO

ENCUESTA, TABULACIÓN Y ANÁLISIS DE RESULTADOS Para el cálculo de la muestra se tomará el dato del Universo (1, 168, 644)* como es mayor a 100, 000 unidades se estableció la fórmula de población infinita, con un nivel de confianza del 90%( cuyo valor Z normalizado es de 1, 67), con un margen de error del 10% y un grado de aceptación de nuestro servicio del 50%. La fórmula para población infinita a aplicarse es la siguiente: * PEA : 1, 168, 644 (INEC)

ANALISIS DE LOS RESULTADOS DESAYUNO ALMUERZO DESAYUNO Y ALMUERZO CAPACIDAD DE PAGO ( ALMUERZO) MOTIVOS DE NO CONSUMIR COMIDA LIGHT PREFERENCIA DE COMIDA LIGHT NIVEL DE ACEPTACION DE LA COMIDA LIGHT EN ESTE SECTOR MEDIO DE COMUNICACION MAS INFLUYENTE NIVEL DE ACEPTACION DEL SERVICIO A DOMICILIO U OFICINAS CAPACIDAD DE PAGO (DESAYUNO) 5. 88%38. 30% 20. 00% 4. 76% 12. 86% 50. 00% 40. 00% NO 30. 00% 29. 79% 55. 32% 32. 35% 16. 07% 14. 89% 20. 00% TRABAJA $3, 00 - $4, 00 23. 81% 21. 43% SI SI $2, 00 - $3, 00 HABITA $4, 01 - $5, 00 NO Más de $5, 00 NO TRABAJA Y HABITA 42. 86% 12. 77% 35. 71% 27. 66% 65. 71% 10. 00% 4. 26% SI 7. 14% 71. 43% 61. 76%$3, 01 - $4, 00 $4, 01 - $5, 00 17. 02% 83. 93% 14. 29% 80. 00% DESAYUNO ALMUERZO DESAYUNO Y ALMUERZO NO ME GUSTA SU SABOR SU PRECIO ES ALTO NO CONOZCO LUGAR PIENSA QUE NO LA Periódico Radio Televisión Revista Internet 0. 00% 10. 00% 20. 00% CERCANO PARA MEDIO DE COMUNICACION ADQUIRIRLA 30. 00% 40. 00% 50. 00% 60. 00% 70. 00% 80. 00% NECESITA 90. 00%

MATRÍZ BOSTON CONSULTING GROUP Su posición en el mercado abarca una parte relativamente pequeña, pero se compite en una industria de gran crecimiento, asegurando así el éxito de nuestro servicio.

MACRO- SEGMENTACION NECESIDAD TECNOLOGIA • Busca satisfacer la necesidad de aquellas personas que por estética o salud ingieren alimentos light y no disponen de mucho tiempo para comer. • Contaremos con implementos y artículos de última tecnología necesarios para preparación y conservación de nuestro producto con el objetivo de llevarlos naturales y frescos al domicilio u oficina del cliente

MICRO- SEGMENTACION LOCALIZACION GENERO EDAD ACTIVIDAD ESTILO DE VIDA INTERESES • Centro- Centro Norte • Zona Comercial y Bancaria • Francisco de Orellana • Masculino • Femenino • 18 a 60 años. • Empleados públicos, privados. • Moradores • Personas con múltiples ocupaciones que disponen de poco tiempo para comer. • O prefieren ingerir alimentos preparados fuera del hogar. • Entrega de pedidos a tiempo. • Beneficios para su salud. • Estética

MARKETING MIX PRODUCTO PRECIO Encuestas: Capacidad de Pago : *Nombre de la marca “Very Light”. *Almuerzos y Desayunos *Menú Base (Encuestas) 4 ´P del *Empaque: Bandejas desechables con papel *Desayuno: $2 - $ 3 MARKETING aluminio PLAZA Será el sector centro de Guayaquil: calles 9 de Octubre y Escobedo PROMOCION Y PUBLICIDAD *Medios Electrónicos *Medios Impresos *Visitas Personales *Almuerzo: $3 - $ 4 *Descuentos Especiales * Auspicios en Televisión

ESTUDIO TECNICO

NECESIDADES DE ACTIVOS VEHICULOS UTENSILIOS PARA LA ENTREGA EQUIPOS SUMINISTROS MUEBLES UTELISIOS Y MENAJES DE COCINA

ESTUDIO FINANCIERO

INVERSION REQUERIDA RESUMEN DE SITUACION INICIAL

INVERSION REQUERIDA

INVERSION REQUERIDA

CAPITAL DE TRABAJO Ene. Ingresos Totales Costo Venta Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Sept. Oct. Nov. Dic. 6, 272. 84 8, 363. 79 9, 409. 26 11, 500. 21 12, 545. 68 15, 682. 10 14, 636. 63 16, 727. 57 20, 909. 47 376. 37 501. 83 564. 56 690. 01 752. 74 940. 93 878. 20 1, 003. 65 1, 254. 57 Gastos Sueldos y 7, 830. 52 7, 830. 5 7, 830. 52 7, 830 2 2 2 2 2 Salarios Gastos Generales 364. 58 364. 58 Gastos Basicos 260. 00 260. 00 Gastos de Publicidad 1, 183. 00 313. 00 Gastos de Alquiler 650. 00 650. 00 Egresos 10, 664. 47 9, 919. 93 9, 982. 66 10, 108. 11 10, 170. 84 10, 359. 03 10, 296. 30 10, 421. 75 10, 672. 67 SALDO MENSUAL (4, 391. 63) (1, 556. 14) (573. 40) 1, 392. 09 2, 374. 84 5, 323. 07 4, 340. 33 6, 305. 82 10, 236. 80 SALDO ACUMULADO (4, 391. 63) (5, 947. 77) (6, 521. 17) (7, 094. 56) (5, 702. 47) (3, 327. 63) 1, 995. 45 6, 335. 78 12, 641. 60 22, 878. 40 33, 115. 20 43, 352. 00

AMORTIZACION DEL CAPITAL ESTRUCTURA DE FINANCIAMIENTO PRESTAMO A LARGO PLAZO $ 13, 075. 26 PRESTAMO CAPITAL PROPIO TIEMPO 5 $ 13, 075. 26 $ 37, 603. 50 KD (CFN) 10. 85% Nper CUOTA AMORTIZACION INTERES SALDO CAPITAL 0 $13, 075. 26 1 $3, 524. 44 $2, 105. 77 $1, 418. 67 $10, 969. 49 2 $3, 524. 44 $2, 334. 25 $1, 190. 19 $8, 635. 24 3 $3, 524. 44 $2, 587. 51 $936. 92 $6, 047. 73 4 $3, 524. 44 $2, 868. 26 $656. 18 $3, 179. 47 5 $3, 524. 44 $3, 179. 47 $344. 97 $0. 00

DEPRECIACION ACTIVOS FIJOS METODO CONTABLE ACTIVO EQUIPOS DE COCINA VALOR VIDA CONTABLE DEPRECIACIÓN ANUAL AÑOS DEPRECIACIÓN VALOR EN DEPRECIADOS ACUMULADA LIBROS 9, 070. 54 10. 00 907. 05 5. 00 4, 535. 27 757. 38 10. 00 75. 74 5. 00 378. 69 1, 518. 00 3. 00 506. 00 3. 00 1, 518. 00 0. 00 1, 518. 00 3. 00 506. 00 2. 00 1, 012. 00 506. 00 MUEBLES DE COCINA 987. 76 10. 00 98. 78 5. 00 493. 88 MUEBLES DE OFICINA 4, 526. 08 10. 00 452. 61 5. 00 2, 263. 04 IMPLEMENTOS DE COCINA 1, 984. 44 10. 00 198. 44 5. 00 992. 22 VEHICULO 20, 690. 00 5. 00 4, 138. 00 20, 690. 00 6, 882. 62 5. 00 VALOR DE DESECHO 9, 169. 10 EQUIPOS DE OFICINA EQUIPOS DE COMPUTACION (T 0 - T 3) EQUIPOS DE COMPUTACION (T 3) DEPRECIACION ANUAL

PROYECCIÓN DE INGRESOS POBLACION OBJETIVO % ACEPTACION COMIDA LIGHT MERCADO POTENCIAL % ACEPTACION DEL SERVICIO CONSUMIDORES POTENCIALES % CAPTACION SEGUN CAPACIDAD INTERNA DEMANDA EFECTIVA DEMANDA MENSUAL DEMANDA DIARIA 268, 788 80. 00% 215, 030 84. 00% 180, 626 MENUS 30. 00% 54, 188 4516 205 DESAYUNOS $3. 1 ALMUERZOS $4. 5 DESAYUNO + ALMUERZO $7. 6 Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Frecuencia de 1355 Compra Total 1806 2032 2484 2709 3387 4516 Frecuencia de Solo Compra Mensual Almuerzos Ene. 30% 749 Feb. 40% 999 Mar. 45% 1124 Abr. 45% 1124 May. 55% 1374 Jun. 60% 1499 PRECIO VENTA Jul. 75% 1874 Ago. Sep. 3161 3613 4516 Agost. 70% 1749 Oct. Nov. Sept. 80% Oct. 4516 100% 1998 2498 Dic. Nov. Total Dic. Anual 4516 36125 100% 2498 19984 (55. 32%) DESAYUNO & TOTAL DE DESAYUNO ALMUERZO Solo INGRESOS Año 1 ALMUERZO INGRESOS Desayunos 375 500 562 687 749 937 874 999 1249 9992 (27. 66%) Cantidad 1355 1806 2032 2484 2709 3387 3161 3613 4516 Desayunos y Demanda Almuerzos 307 36125 346 $30, 850. 95 423 461 576 538 615$46, 614. 82 769 $167, 275. 74 769 6148 Demanda 231 $89, 809. 98 (17. 02%)

COSTOS DEL PROYECTO COSTOS DE PRODUCCION FIJOS Detalle GASTOS SUELDOS Y SALARIOS VARIABLES Mensual Total Anual 7, 830. 52 93, 966. 24 Sueldos y Salarios 260. 00 3, 120. 00 50. 92 Servicios Básicos 665. 04 GASTOS BASICOS SUMINISTROS DE LIMPIEZA SUMINISTROS DE OFICINA 113. 66 1, 440. 92 Alquiler 650. 00 7, 800. 00 ALQUILER Suministros 200. 00 2, 400. 00 MANTENIMIENTO DE VEHICULOS 0. 00 250. 00 MATRICULA Y SOAT (8) Mantenimiento Vehículo 313. 00 3, 443. 00 GASTOS DE PUBLICIDAD Publicidad 0. 00 6, 882. 62 DEPRECIACION Total $9, 418. 10 $119, 967. 82 Depreciación Detalle Mensual Materia Prima: MATERIA PRIMA DIRECTA 8, 177. 32 Total Anual 98, 127. 84 Directa : carnes, vegetales, hortalizas, legumbres, proteínas y cereales MATERIA PRIMA INDIRECTA 1, 198. 72 14, 384. 64 Indirecta: materiales de empaque para su traslado e implementos para su Total $9, 376. 04 $112, 512. 48 consumo (vasos, cubiertos, tenedores)

CLASIFICACION DE LOS GASTOS GENERALES CONCEPTO MENSUAL ANUAL MANTENIMIENTO DE VEHICULOS 200 2, 400. 00 Son las asignaciones de MATRICULA Y SOAT (8) 0 Capital diferentes al 250. 00 programa de inversiones SUMINISTROS DE LIMPIEZA estos gastos no 50. 92 están 665. 04 directamente relacionados SUMINISTROS DE OFICINA 113. 66 1, 440. 92 con el servicio que se ofrece. TOTAL GASTOS GENERALES $364. 58 $4, 755. 96 GASTOS BASICOS CONCEPTO TELÉFONOS MENSUAL ANUAL 40 480. 00 80 Comprenden todos aquellos servicios básicos AGUA indispensables 50 para el funcionamiento en el área INTERNET 30 operativa y administrativa de la empresa. CONSUMO GAS 60 ELECTRICIDAD TOTAL SERV. BÁSICOS $260 960. 00 600. 00 360. 00 720. 00 $3, 120. 00

CLASIFICACION DE LOS GASTOS DE ALQUILER CONCEPTO MENSUAL AÑO 1 El alquiler comprende el canon de arrendamiento mensual que se debe de pagar al arrendador OFICINA 650. 00 7, 150. 00 este indica en el contrato que debe depositarse el pago del primer mes más la garantía (un mes adicional). la cual será diferida en el transcurso del año por ser pagada anticipadamente. TOTAL ALQUILER $650. 00 $7, 150. 00 (Activos Diferidos) GASTOS DE PUBLICIDAD ACCIONES DE LANZAMIENTO MEDIOS CANTIDAD LETRERO ACRILICO MAILING MASIVO CUNA EN ECUAVISA CUNA EN GAMATV TOTAL ACCIONES MANTENIMIENTO VALOR. UNIT. 600. 00 120. 00 60. 00 90. 00 $870. 00 VALOR TOTAL 600. 00 120. 00 60. 00 90. 00 $870. 00 313. 00 3443. 00 1 Representan todos aquellos 1 gastos como periódico, 1 trípticos y 1 cuñas en televisión indispensables para dar a conocer nuestro MEDIOS CANTIDAD MENSUAL servicio de comida light a ANUAL CUNA EN GAMATV 1 90. 00 domicilio u oficinas en el 990. 00 DIARIO EL UNIVERSO 1 73. 00 803. 00 mercado. TRIPTICOS 300 150. 00 1650. 00 TOTAL GASTOS PUBLICIDAD $1, 183. 00$4, 313. 00

GASTOS DE SUELDOS Y SALARIOS CARGO GERENTE GENERAL CAJA SERVICIO AL CLIENTE COCINEROS SUPERVISOR DE COCINA NUTRICIONISTA SUPERVISOR DE DISTRIBUCIÓN REPARTIDORES MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA TOTAL Rol de Pagos NUMERO DE EMPLEADOS 1 1 2 3 1 1 1 5 1 16 SALARIO MENSUAL 807. 17 522. 50 879. 89 1354. 00 593. 67 439. 95 2199. 73 439. 95 $7, 830. 52 SALARIO ANUAL 9686. 00 6270. 00 10558. 72 16248. 00 7124. 00 5279. 36 26396. 80 5279. 36 $93, 966. 24

INCREMENTO CV 5. 00% 6. 00% DETALLE 0 1 2 3 4 5 INGRESOS $ 167, 275. 74 $ 175, 639. 53 $ 184, 421. 51 $ 193, 642. 58 $ 203, 324. 71 (-) COSTO DE VENTA $ 10, 036. 54 $ 10, 538. 37 $ 11, 065. 29 $ 11, 618. 55 $ 12, 199. 48 (=) UTILIDAD BRUTA $ 157, 239. 20 $ 165, 101. 16 $ 173, 356. 22 $ 182, 024. 03 $ 191, 125. 23 (-) GASTOS OPERACIONALES $ 120, 127. 82 $ 125, 511. 78 $ 131, 164. 94 $ 137, 100. 76 $ 143, 333. 37 GASTOS DE SUELDOS Y SALARIOS $ 93, 966. 24 $ 98, 664. 55 $ 103, 597. 78 $ 108, 777. 67 $ 114, 216. 55 GASTOS SERVICIOS BASICOS $ 3, 120. 00 $ 3, 276. 00 $ 3, 439. 80 $ 3, 611. 79 $ 3, 792. 38 GASTOS GENERALES $ 4, 755. 96 GASTOS DE ALQUILER $ 7, 150. 00 $ 7, 507. 50 $ 7, 882. 88 $ 8, 277. 02 $ 8, 690. 87 GASTOS DE PUBLICIDAD $ 3, 443. 00 $ 3, 615. 15 $ 3, 795. 91 $ 3, 985. 70 $ 4, 184. 99 AMORTIZACION DE ACTIVOS INTANGIBLES $ 810. 00 DEPRECIACION DE ACTIVOS FIJOS $ 6, 882. 62 (=) UTILIDAD OPERACIONAL $ 37, 111. 38 $ 39, 589. 38 $ 42, 191. 27 $ 44, 923. 27 $ 47, 791. 86 (-) GASTOS NO OPERACIONALES $ 1, 418. 67 $ 1, 190. 19 $ 936. 92 $ 656. 18 $ 344. 97 GASTOS FINANCIEROS (INTERESES SOBRE PRESTAMOS) $ 1, 418. 67 $ 1, 190. 19 $ 936. 92 $ 656. 18 $ 344. 97 (=) UTILIDAD ANTES DE PART. TRAB. E $ 35, 692. 71 $ 38, 399. 19 $ 41, 254. 35 $ 44, 267. 09 $ 47, 446. 89 IMPUESTOS (-) 15% PARTICIPACION DE TRABAJADORES $ 5, 353. 91 $ 5, 759. 88 $ 6, 188. 15 $ 6, 640. 06 $ 7, 117. 03 (=) UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS $ 30, 338. 81 $ 32, 639. 31 $ 35, 066. 20 $ 37, 627. 03 $ 40, 329. 85 (-) 10% RESERVA LEGAL $ 3, 033. 88 $ 3, 263. 93 $ 3, 506. 62 $ 3, 762. 70 $ 4, 032. 99 (=) UTILIDAD ANTES DE IMPUESTO A LA $ 27, 304. 93 $ 29, 375. 38 $ 31, 559. 58 $ 33, 864. 32 $ 36, 296. 87 RENTA (-) IMPUESTOS (23%-22%) $ 6, 280. 13 $ 6, 462. 58 $ 6, 943. 11 $ 7, 450. 15 $ 7, 985. 31 UTILIDAD NETA $ 21, 024. 79 $ 22, 912. 80 $ 24, 616. 47 $ 26, 414. 17 $ 28, 311. 56 (+) AMORTIZACION INTANGIBLES $ 810. 00 $ 6, 882. 62 (+) DEPRECIACION (DE ACTIVOS FIJOS) (-) INVERSION -$43, 584. 20 -$ 1, 518. 00 $13, 075. 26 (+) PRESTAMO (-) AMORTIZACION CAPITAL DEL PRESTAMO -$ 2, 105. 77 -$ 2, 334. 25 -$ 2, 587. 51 -$ 2, 868. 26 -$ 3, 179. 47 -$7, 094. 56 (-) CAPITAL DE TRABAJO (+) RECUPERACION DE CAPITAL DE TRABAJO $ 7, 094. 56 (+) VALOR DE DESECHO $9, 169. 10 FLUJO NETO DE EFECTIVO -$37, 603. 50 $26, 611. 64 $28, 271. 17 $28, 203. 58 $31, 238. 53 $49, 088. 37 ESTADO DE RESULTADOS INTEGRAL Y FLUJO DE CAJA TMAR 15. 78% TIR VAN 71. 58% $65, 612. 53

TASA MÍNIMA ATRACTIVA DE RETORNO (TMAR) Representa la media de rentabilidad mínima que se le exige al proyecto según su riesgo, de manera tal que el retorno esperado permita cubrir la totalidad de la inversión inicial, los egresos de operación, los intereses por aquella parte de la inversión financiada con préstamo y la rentabilidad que el inversionista exige. RD β APAL DE REGRESION RIESGO PAIS NIVEL DE PRIMA DE RIESGO (rm – rf) ENDEUDAMIENTO (B/S) % DE DEUDA T EEUU % DE PATRIMONIO BETA DESAP T RF BETA APAL Re 10. 85% 1. 099 7. 97% 6. 30% 51. 02% 30. 80% 70% 0. 81 23% 1. 006% 1. 08 15. 78%

PASOS PARA DETERMINAR LA TMAR 1. Obtener información sobre el beta de una empresa similar de la industria alimenticia light. 2. Calcular el beta apalancado mediante una regresión. 3. Desapalancar el beta utilizando la relación deuda patrimonio de la empresa similar del sector 4. Volver a apalancar el beta pero utilizando la tasa fiscal del Ecuador, la prima de riesgo y el nivel de deuda y patrimonio de nuestra empresa. 5. El beta será superior a 1, lo que indica que el activo es más sensible al mercado y más riesgoso Mientras más riesgosa sea la inversión mayores serán sus retornos

PAYBACK METODO DE FLUJO DESCONTADO PAYBACK (PERIODO DE RECUPERACION) 0 1 2 3 4 5 FLUJO DE EFECTIVO -$37, 603. 50 $26, 611. 64 $28, 271. 17 $28, 203. 58 $31, 238. 53 $49, 088. 37 FLUJO DE EFECTIVO DESCONTADO -$37, 603. 50 $22, 983. 95 $21, 088. 71 $18, 170. 36 $17, 382. 13 $23, 590. 88 FLUJO DE EFECTIVO DSCTADO. -$37, 603. 50 -$14, 619. 55 $6, 469. 16 $24, 639. 52 $42, 021. 65 $65, 612. 53 ACUMULADO 2 AÑOS RECUPERACION DE CAPITAL

ANALISIS DE ESCENARIOS: INGRESOS $120, 000. 00 ANALISIS DE SENSIBILIDAD INGRESOS VS. VAN $100, 000. 00 VAN ($) $80, 000. 00 VARIACION $60, 000. 00 VAN TIR RESULTADO $40, 000. 00 10. 00% 92, 779. 97 86. 73% FACTIBLE $20, 000. 00% 65, 612. 53 71. 58% FACTIBLE $0. 00 -5. 00% 0. 00% 52, 028. 80 20. 00% 62. 96% 40. 00% FACTIBLE 60. 00% -$20, 000. 00 -10. 00% -$40, 000. 00 38, 445. 08 53. 35% FACTIBLE -$60, 000. 00 -15. 00% 15, 960. 43 42. 37% FACTIBLE -$80, 000. 00 -20. 00% -$100, 000. 00 24, 861. 36 18. 26% FACTIBLE -25. 00% -6, 810. 14 MAX PERMITIDO INGRESOS % INGRESOS 5. 81% NO FACTIBLE 76, 50% 80. 00% 100. 00% 120. 00%

ANALISIS DE ESCENARIOS: COSTO DE VENTA ANALISIS DE ESCENARIOS%COSTO DE VENTA % COSTO VENTA VAN 6. 00% 10. 00% 15. 00% 20. 00% 25. 00% 30. 00% 35. 00% 40. 00% $65, 612. 53 $51, 341. 48 $33, 502. 67 $15, 663. 87 -$2, 174. 94 -$24, 262. 27 -$54, 250. 65 -$84, 239. 04 $80, 000. 00 ANALISIS DE SENSIBILIDAD % COSTO DE $60, 000. 00 VENTA $40, 000. 00 Max Permitido % Costo Vta. VAN ($) $20, 000. 00 $0. 00% -$20, 000. 00 10. 00% 20. 00% 30. 00% 40. 00% 50. 00% -$40, 000. 00 -$60, 000. 00 -$80, 000. 00 -$100, 000. 00 % COSTO VENTA 24. 39%

CONCLUSIONES TMAR : 15. 78% Se obtuvo como resultado una TIR del 15, 78% y comparando con la TMAR de 17, 09%, como la TIR es mayor que la TMAR nos permite afirmar que el proyecto es económicamente rentable. • TIR: 71. 58% El proyecto es viable puesto que es mayor al costo de capital. • VAN: $65, 612. 53 Siendo el valor actual neto mayor a cero se deduce que habrá un retorno líquido positivo a lo largo del manejo del proyecto.

CONCLUSIONES q Como hemos notado, aunque parece fácil planear e implementar la comercialización de un servicio, resulta un poco complicado y además lleva su tiempo entender el comportamiento de consumo alimenticio de las personas. q La necesidad de una guía nutricional hizo factible la idea de poner en marcha el proyecto, pero son los constantes cambios en las tendencias lo que podría llevarnos al éxito o al fracaso.

RECOMENDACIONES q Luego de hacer un análisis mercadotécnico y financiero del proyecto podemos observar que si es viable y rentable su implementación, por lo tanto se recomienda su puesta en marcha tomando en cuenta los cambios que se produzcan en el medio, innovando y mejorando continuamente , fidelizando al cliente y adaptándose al pulso del mercado pero con ideas propias.