Proiect Nume Mitroi Sorina Clasa a Va A

Proiect Nume: Mitroi Sorina Clasa: a V-a A

Morcovul • Morcovul este o leguma folosita in alimentatie pe teritoriul Romaniei de peste 2000 de ani. Aproape trei sferturi din suprafata cultivata cu legume este ocupata de morcov. Aliment banal, aflat la indemana si deci comun, poate parea greu de crezut ca este, totusi, printre cele mai vechi medicamente antitumorale consemnate in istoria medicinei.

Importanta morcovului pentru sanatate • La fel ca şi toate fructele şi legumele care sunt bogate în fibre şi vitamine, morcovul are un rol foarte benefic în prevenirea bolilor cardio - vasculare şi în prevenirea apariţiei cancerului. Acesta este foarte bogat în provitamina A, numită şi Caroten. Cu cât morcovii sunt mai coloraţi, cu atât aceştia conţin mai mult caroten. Acesta luptă împotriva agresiunii radicalilor liberi, radicali care se formează atunci când pielea începe să îmbătrânească. De asemenea, acesta diminuează apariţia artrosclerozei şi intervine în mecanismele care stimulează imunitatea. Aportul energetic al morcovului este moderat, iar aportul său mineral este foarte important: potasiu, calciu, magneziu, fier, fosfor, vitamina K….

• • • Morcovul, datorita vitaminelor si mineralelor pe care le contine, protejeaza vederea si combate anemia. Beta-carotenul pe care il contine, un compus anticancerigen, ajuta la imunitatea organismului si ajuta in procesul de crestere. El este una din cele mai ieftine legume, dar cu proprietati miraculoase. • Este o leguma recomandata si copiilor, deoarece ajuta la crestere si la o dezvoltare armonioasa.