PROIECT CE E BUN SI CE E RAU
PROIECT CE E BUN SI CE E RAU IN CHIMIE? Realizat de: Cazanescu Madalina Tonea Elina Targoviste 2013
Chimia-stiinta a naturii Chimia, ca stiinta a naturii, studiaza structura si proprietatile materiei sub aspectul schimbarilor in compozitie, al transformarilor profunde, calitative, pe care acestea le sufera sub actiunea diversilor factori. Primele cunostinte despre chimie dateaza din epoca primitiva, ele au fost fie intamplatoare(focul), fie izvorate din activitati mestesugaresti.
Ce e bun in chimie � Medicamente � Agricultura � Coloranti � Materiale plastice � Parfumuri si esente � Sapunuri si detergenti
Medicamentele Medicamentul este o substanță simplă, o asociere de substanțe sau un produs complex capabil sa producă un efect terapeutic, fiind prezentat intr-o formă care să poată fi folosită de bolnav urmând un anumit mod de utilizare. Medicamentele se obțin pornind de la substanțe chimice sau de la produse de orgine vegetală, animală sau umană; acestea sunt transformate in medicamente cu ajutorul unor operații farmaceutice.
Beneficiile medicamentelor � Pierderea reversibila a senzatiei dureroase � Induc, produc sau prelungesc somnul � Tratarea bolilor � Diminueaza starea de anxietate � Sunt analgezice, antipiretice, antiinflamatorii � Inhiba cresterea si distrug unii agenti biologici patogeni de origine microbiana
Medicina are astazi la dispozitie ca urmare a unor sinteze din cele mai complexe, produse ca: Anestezice Hipnotice Sedative si tranchilizante Neuroleptice Antidepresive Antibiotice Vitamine de sinteza
Penicilina a fost descoperită de A. Fleming În anul 1929 din întâmplare: el a uitat descoperite în atmosfera de laborator culturi de bacterii pe care s-a dezvoltat mucegai. Examinând la microscop cultura mucegăită a constatat că în vecinătatea zonelor cu mucegai toate bacteriile erau moarte. Faptul a sugerat ideea că mucegaiul secretă substanţe cu puterinc efect antimicrobian. Penicilina se obţine industrial prin creşterea unor mucegaiuri de tip Penicillium natatum şi Penicillium chisogenum pe medii nutritive. Orice infecţie de origine microbiană se tratează astăzi prin. . administrarea de antibiotice. În functie de natura infecției se administrează un anumit tip de antibiotic: cu o anumită structură, astfel încât recunoaşterea moleculară să fie eficientă şi boala să fie tratată.
Sulfamide Primul medicament din aceastã clasã, sulfamida aibã a fost descoperitã de un biolog, care a studiat efectul coloranților asupra microorganismelor. Sulfamidele au acțiune bacteriostaticã (împiedicã dezvoltarea bacteriilor). În practica medicală se foloseşte un număr mare de sulfamide care sunt obţinute prin sinteză şi sunt derivaţi ai sulfamidei albe. Un astfel de produs este sulfatiazolul, utilizat mai ales în tratarea unor infecţii ale tubului digestiv.
Medicamente antibacteriene Prin descoperirea microbilor, de cãtre Luis Pasteur și a bacilului care provoacã tuberculoza (numit bacilul Koch, dupã numele descoperitorului sãu, Robert Koch) s -a deschis o nouã direcție de cercetare: omorârea microbilor prin orice mijloace.
Chimia si agricultura � � Intre chimie si agricultura exista o stransa legatura. Chimia ajuta agricultura in sporirea recoltelor, furnizand ingrasaminte, produse speciale pentru dirijarea cresterii plantelor si formarea solurilor, precum si produse chimice utilizate in combaterea insectelor si rozatoarelor. Pe de alta parte, agricultura pune la dispozitia chimiei cele mai variate materii prime pe care chimistii le transforma in bunuri valoroase. Astfel: Din paie se obtine hartie, matase Din scoarta stejarului, molidului si salciei se extrag substante tanante pentru industria pielariei Din mugurii de plop se obtine lacul de lustruit Din frunzele de brad, molid se obtin uleiuri eterice, folosite la fabricarea camforului artificial
Colorantii sunt combinatii organice, naturale sau sintetice, care au proprietatea de a colora corpurilor pe care sunt aplicate. Pentru ca o substanta organica coloranta sa fie materie coloranta, ea trebuie sa indeplineasca anumite conditii de solubilitate, de stabilitate la lumina sau la alti agenti fizici, de aderenta etc.
Culorile in natura si in viata In planta, clorofila asigura asimilatia carbonului, iar in animal, hemoglobina transporta la nivelul celulelor, oxigenul necesar arderilor. Carotinoidele(denumite asa datorita inrudirii lor cu carotina)sunt pigmenti care apar in plante sau in grasimi animale, conferindu-le un colorit galben sau portocaliu. Se gasesc in cantitati mari in morcovi si in untura de peste.
ROSU-culoare foarte calda stimulator intelectual senzatie de apropiere in spatiu PORTOCALIU- culoare calda stimulent emotiv senzatie de apropiere foarte mare in spatiu GALBEN-culoare calda, vesela stimuleaza vederea calmant VERDE-culoare rece, linistitoare impresie de prospetime faciliteaza deconectarea nervoasa ALBASTRU-culoare foarte rece, linistitoare senzatie de departare in spatiu VIOLET-culoare rece, nelinistitoare, descurajanta
Experiment distractiv cu coloranti � � Aveţi nevoie de: o farfurie o cană de lapte colorant alimentar lichid, în mai multe culori detergent lichid de vase Puneţi laptele în farfurie, adăugaţi câte 4 – 5 picaturi din fiecare culoare de colorant alimentar, fiecare culoare trebuie să fie cam la o distanţă de 1 -2 cm, puneţi o picătură de detergent lichid de vase şi… magia începe. O altă varianta de a crea mişcare în laptele din farfurie este să puneţi detergent lichid pe un beţişor de ureche şi apoi să-l introduceţi din când în farfurie. Dacă nu folosiţi betisor, puteţi mişca farfuria pentru ca micul proiect de ştiinţă să se desfăşoare constant. Pentru a crea o steluţă, picăturile de colorant lichid trebuie puse în centrul farfuriei, o culoare lângă cealaltă, apoi beţişorul, care a fost băgat în prealabil în detergent lichid, se pune în mijlocul culorilor şi voila, steluţa va prinde viaţă.
Experiment-lapte colorat
Materiale plastice Materialele plastice se pot obtine folosind ca surse de materii prime, substante naturale care au o anumita structura macromoleculara(polizaharide, proteine)sau substante cu masa moleculara mica(derivati de titei, gaze naturale, produse secundare de la distilarea carbunilor, produse derivate din industria uleiurilor, substante naturale) si care se pot transforma in produsi macromoleculari.
Clasificarea materialelor plastice Dupa origine: � Anorganice(minerale): silicon, produse ceramice, sticla � Organice(carboplastice): materiale plastice sintetice, bitumurile, rasini naturale, celofanul, cauciucurile, ceara
Parfumuri si esente � � � Mirosurile florilor si fructelor se datoreaza unor substante organice simple: eteri, esteri, alcooli nesaturati care se pot obtine si in laborator. Astfel: Parfumul iasomiei este mirosul propionatului de benzil si acetatului de benzil Parfumul florilor de portocal si de lacramioare se datoreaza nerolinei(metil-β-naftileterul) Acetatul de linalil este parfumul de levantica Geraniolul(dimetiloctadienol) este parfumul trandafirului Beneficii: Improspatarea mirosurilor
� Formiatul de etil este esenta de rom � Butiratul de etil este esenta de ananas � Butiratul de izoamil este esenta de pere Beneficii: Confera aroma preparatelor de gastronomie
Sapunuri si detergenti Sapunurile sunt saruri ale acizilor grasi obtinute prin saponificarea grasimilor cu baze alcaline. Cele mai importante sunt sapunurile de Na si de K care sunt solubile in apa, cel de Na este solid , iar cel de K este lichid. Sapunurile de Ca si de Mg , fiind insolubile in apa se folosesc la determinarea duritatii apelor. Sapunurile de Ca, Na sau Al, amestecate cu uleiuri de uns din petrol, sunt folosite ca unsori consistente.
Detergentii sunt substante organice de sinteza, cu proprietati tensio-active apropiate de ale sapunurilor, care contin o grupa polara(alta decat grupa caboxil), fixata de o catena hidrocarbonata de o oarecare lungime. Dupa structura lor se disting trei grupe de detergenti: � Detergenti anionici � Detergenti cationici � Detergenti neionici
Ce e rau in chimie � Abuzul de medicamente � Drogurile � Coloranti � Reactii cu efect detonant � Substantele toxice
Abuzul de medicamente În functie de natura infecției se administrează un anumit tip de antibiotic: cu o anumită structură, astfel încât recunoaşterea moleculară să fie eficientă şi boala să fie tratată. Abuzul de antibiotice are ca efect diminuarea eficacității lor prin creşterea rezistenţei bacteriilor la acţiunea acestora. Abuzul de medicamente duce la dependenta de acestea si la dezechilibru mintal.
Drogurile În urmă cu 6000 de ani, sumerienii foloseau pentru calmarea durerii extractul de mac, care conţinea opiu. Grecii beau lethe, băutură pe bază de mandragora, plantă care conţine scopolamină, substanţă care induce stări de uitare de sine şi ameţeală. De la greci a rămas cuvântul narkotikos (care induce ameţeală), folosit atât pentru extractul de mac cât şi pentru băutura lethe. În limbajul contemporan cuvintele drog şi narcotic sunt sinonime. Între aliment, medicament şi otravă diferenţa constă doar în concentraţie. Alcaloizii sunt un exemplu: pot fi esenţe alimentare, medicamente (administrate sub formă de tincturi, extracte şi substanţe pure) sau pot fi droguri.
Morfina este calmantul durerii profunde cu cea mai puternică acţiune. În concentraţii mari devine drog: induce stări de apatie, de euforie, comă şi deces. Canabisul afectează memoria de scurtă durată, logica, abilitatea de mişcare, abilitatea de a efectua efort fizic complex. Heroina este cel mai periculos drog; starea de euforie indusă de drog durează în mod obişnuit 4 -6 ore. Sub influenţa heroinei pupilele sunt contractate, pleoapele sunt căzute, apare depresie, apatie şi descreşte activitatea fizică. Barbituricele sunt cele mai folosite medicamente prescrise pentru inducerea relaxării şi a somnului. Administrate fără discernământ şi în concentraţie mare afectează sistemul nervos central Cocaina este folosită în medicină ca anestezic puternic. În concentraţii mari devine drog! O supradoză poate cauza agitaţie extremă, stop respirator, stop cardiac şi moarte. Ecstazy are ca efecte : probleme psihice, tulburări ale somnului, anxietate severă, nevoia irezistibilă de a consuma drogul şi paranoia. În doze mari este mortal. LSD (dietilamida acidului lisergic) este unul dintre cele mai puternice și mai bine studiate halucinogene. Efectele fizice includ: dilatarea pupilelor, scăderea temperaturii corpului, greaţă, “piele de găină”, creşterea glicemiei şi a ritmului cardiac.
Coloranti
Subtante toxice Substanțele toxice sunt acele substanțe care au în compoziție un toxic care este dăunător mediului înconjurător sau organismului viu cu care vine în contact putând provoca în anumite doze și moartea acestuia. Știința care se ocupă cu studiul substanțelor toxice se numește toxicologie. Simbolul prin care se etichetează vasele în care sunt păstrate toxicele este un craniu cu două oase încrucișate. Multe substanțe pot deveni în funcție de doză toxice ca de exemplu substanțe absolut necesare organismului într-o doză mare devin toxice ca vitaminele, sare de bucătărie sau diferite medicamente. Toxicitatea este influențată de doză, solubitatea toxicului, starea de sănătate, starea imunologică și fiziologică, vârsta, sexul, greutatea corporală, rezistența ereditară, specia. Exemple de substanțe toxice: arsen, acid cianhidric, cumarină, scopolamină, stricnină, taliu. O substanță deosebit de toxică este toxina produsă de unele bacterii ca toxina botulinică, la care doza letală este de 0, 0000021 sau toxina tetanică cu doza letală de 0, 000007.
Concluzii � Nu faceti abuz de medicamente! � Nu consumati droguri! � Feriti-va de substantele toxice! Chimia , ca stiinta a naturii, prezinta avantaje si dezavantaje in viata omului, fiind o ramura care se dezvolta permanent.
Bibliografie � � � � www. wikipedia. com Planta, mediul si natura Autori: Rawald W. Editura: Editura stiintifica Minunile chimiei Autori: Baltaretu A. Editura: Editura tineretului Apararea naturii Autori: Ghinea L. Editura: Editura stiintifica si enciclopedica www. chemistrywork. wordpress. com/2012/06/07/12/ Dictionar de medicamente Chimia si viata Autori: Anisoara Covrig Editura: Document
MULTUMIM PENTRU ATENTIE!
- Slides: 30