PROGRAMA DE CAPACITACIN EN EL MANEJO ORGNICO DE

PROGRAMA DE CAPACITACIÓN EN EL MANEJO ORGÁNICO DE HUERTOS URBANOS Por: JOHANNA PAOLA VIZCAÍNO LEÓN 2012

INTRODUCCIÓN Pobreza en el Ecuador 38% Más de la mitad, son Agricultores 2050 9. 000´ 000

LA EDUCACIÓN! La educación del recurso humano es el eje fundamental desarrollo del país.

Agricultura orgánica + agricultura urbana EL HUERTO ORGÁNICO URBANO

Beneficios No destruye la tierra Ahorra dinero Hortalizas frescas (Alto valor nutritivo y sin riesgos) Terapia

Objetivo general Fomentar el cultivo de hortalizas orgánicas en huertos urbanos, para aportar positivamente a la calidad de vida de la población con alimentos libres de químicos.

Objetivos específicos 1. Adiestrar en el manejo de huertos orgánicos urbanos a agricultores voluntarios del Centro Sustentable El Tinku. 2. Implementar un huerto orgánico demostrativo en 600 m 2 del Centro Sustentable El Tinku. 3. Elaborar material didáctico de apoyo para facilitar el aprendizaje sobre producción orgánica, sostenible y sustentable en huertos orgánicos urbanos. 4. Establecer programas de manejo integral y cíclico para la producción de hortalizas orgánicas en huertos urbanos. 5. Elaborar biopesticidas, bioles, purines y té de frutas para el control de plagas y enfermedades, y la estimulación del desarrollo vegetativo de las hortalizas.

metodología 1. Selección participantes 2. Encuesta línea base 3. Planificación y desarrollo del temario 4. Elaboración de material didáctico y folleto de contenidos 5. Conferencias y videos 6. Prácticas de campo 7. Evaluación de la capacitación 8. Encuesta final

Desarrollo del programa

TEMARIO PLANIFICACIÓN DEL HUERTO

conferencias

TEMARIO PREPARACIÓN DEL SUELO LA CALIDAD DE NUESTRA TIERRA

CAMAS ALTAS, CAJONES Y MACETAS

TEMARIO CALENDARIO DE SIEMBRA DIRECTA Y ALMÁCIGOS

SIEMBRA DIRECTA E INDIRECTA

TEMARIO EL RIEGO

Ecu. Rieg o POR: JOHANNA VIZCAÍNO L.

ECURIEGO

TEMARIO COMPOST Y HUMUS

Compost y humus

TEMARIO CUIDADOS DE LA HUERTA

Control de plagas y enfermedades

bioestimulantes

TEMArio COSECHA Y POSCOSECHA

Cosecha y postcosecha

resultados

Información personal Rango de Edad 7% 29% 17 -24 años 25 -34 años 36% 35 -44 años 45 -54 años 55 - más 14%

Información personal Sexo Ocupación Nivel de Estudios Masculino 47% Femenino 53% Ing Agropecuario Ing Sistemas Secundari a 20% 14% Estudiante 7% 14% 21% Estado Civil Tercer Nivel 80% 21% 7% 7% 7% Militar Retirado Contadora Docente Comercio Casado 33% Soltero 67% Quehaceres domésticos

Huerto urbano Conocimiento previo del término huerto urbano Conocimiento adquirido de huerto urbano Correcto 45% Incorrecto 55% Correcto 100%

Manejo orgánico Conocimiento previo del término manejo orgánico Conocimiento adquirido del concepto manejo orgánico Incorrecto 13% Correcto 27% Incorrecto 73% Correcto 87%

Intereses y nivel de satisfacción Intereses Nivel de satisfacción 7% 15% 20% 13% Ahorro 9% 24% 32% Nutrición Excelente Salud Muy bueno Comercialización Bueno Distracción 80%

Nociones previas 90% 40% 80% 35% 70% 30% 60% 25% 50% 20% 40% 15% 30% 10% 20% 5% 10% 0% 0% Ac ma ol ch ad Ro Al o ta e c As ión lopa d oc tía e ia ció cu lt n de ivos c In flu ulti vo e E El ab lab ncia s o or ac raci lun ar ió ón n El d d ab e e b t or ac é de iol f El ión ab de ruta or s ac com ió p n de ost h um us n 45% ca 100% ia ac ió ca v 50% ed M e x bl e do e as d m Ca Ac ma ol ch ad Ro A o ta l e c l As ión opa d oc tía e ia ció cul t n de ivos c In flu ulti vo e E El ab lab ncia s o or ac raci luna ón ió r n El ab de de b t or ac é de iol ió f El ab n de ruta or s ac com ió p n de ost h um us n ac ió ca ia ed M ca v e x bl e do e as d m Ca nociones-Prácticas Conocimientos adquiridos

35% 70% 30% 60% 25% 50% 20% 40% 15% 30% 10% 20% 5% 10% 0% 0% Ac ma ol ch n de ado cu lti Ro Al vos ta ció elo p n de atía c In flu ulti vo e E El ab lab ncia s o or ac raci lun ar ió ón n El d d ab e e b t or ac é de iol f El ión ab de ruta or s ac com ió p n de ost h um us 80% ció 40% ia n 90% ca 45% ia 100% As oc ac ió ca v 50% ed M e x bl e do e as d m Ca Ac ma ol ch n de ado cu lti vo Ro Al s ta e ció lo p n de atía c In flu ulti vo e E El ab lab ncia s o or ac raci luna ón ió r n El ab de de b t or ac é de iol ió f El ab n de ruta or s ac com ió p n de ost h um us ció ia As oc n ac ió ca ia ed M ca v e x bl e do e as d m Ca Prácticas aplicadas Prácticas previas Experiencias adquiridas

Tenencia de huertos Huertos en casa antes de la capacitación Sí 27% No 73% Huertos en casa durante la capacitación No 20% Sí 80%

Número de Especies hortícolas previas Especies hortícolas actuales 6 a 11 17% 6 a 11 25% 1 a 5 75% 1 a 5 83%

Número de Especies no hortícolas Especies NO hortícolas previas Especies NO hortícolas actuales 6 a 11 17% 6 a 11 25% 1 a 5 75% 1 a 5 83%

Calidad percibida Calidad anterior percibida Calidad actual percibida Excelente 0% Buena 20% Muy buena 33% Muy buena 80% Excelente 67%

Problemas de la producción Problemas previos de la producción Enfermedades 83% Plagas Malezas Riego 83% 51% Plagas Riego 42% 54% 42% Enfermedades 43% Malezas 46% Rendimiento Fertilización Problemas acuales de la producción Rendimiento Fertilización 17% 12% 25% 29%

Monto de inversión Rubro Cantidad Unidad Cajones Cascajo Humus Semillas Rociador Tierra negra Materiales para abonos y biopesticidas Pala de mano Ecu. Riego Acolchado Mano de obra 6 6 1. 5 6 2 2. 5 unidad fundas saco funditas unidad sacos 1 18 3 10 TOTAL unidad sacos viruta horas Costo unitario 8 1. 5 8 0. 4 2. 47 6. 5 Costo total 48 9 12 2. 4 4. 94 16. 25 5 5 2. 8 0 0 30 130. 39

Planificación y manejo de registros Producción planificada actual Actual manejo de registros del huerto Sí 25% No 33% Sí 67% No 75%

CONCLUSIONES • Al impartir el Programa de Capacitación en el Manejo Orgánico de Huertos Urbanos, a voluntarios del Centro Tinku, se logró un mejor entendimiento de conceptos sobre manejo orgánico en un 87% y en huertos urbanos el 100%. • La tenencia de huertos en casa se incrementó en más del 200%. • El número de hortalizas sembradas por metro cuadrado en los huertos va de 9 a 40, con una producción estimada de 1 a 3 kilos por metro cuadrado y de calidad excelente, según la apreciación del 67% de los participantes. El 83% de los huertos también cuentan con la presencia de una a cinco plantas no hortícolas, en su mayoría alelopáticas y medicinales.

CONCLUSIONES • Los problemas en la producción como: plagas y enfermedades, malezas, falta de rendimiento, riego y fertilidad del suelo se redujeron en un promedio del 29% luego de la capacitación, gracias a que los participantes aprendieron a elaborar correctamente abonos líquidos, sólidos y biopesticidas. • El 67% de los participantes hoy planifica su producción y el 25% implementó registros para la misma.

CONCLUSIONES • El interés y expectativa por aprender sobre los cultivos orgánicos fue cubierta satisfactoriamente y en ese mismo sentido se manifestaron unánimemente los voluntarios; sin embargo, desearían que existiera continuidad y seguimiento en el proceso. • El material didáctico empleado en la capacitación estuvo acorde con el objetivo propuesto; igualmente, la logística desplegada para la implementación del programa resultó conveniente. Las instalaciones del Centro Tinku estuvieron al servicio de todos y cada uno de los participantes; todo en un gran esfuerzo para que el evento tuviera exitosa realización y así sucedió.

recomendac. IONES • Promover el desarrollo de programas de capacitación como el presente, en respuesta a la necesidad e interés evidente de la población del Distrito Metropolitano de Quito, por aprender técnicas de producción más sostenibles y sustentables. • Capacitar para construir productores y consumidores conscientes y responsables que busquen el bienestar propio y comunitario. • Aplicar metodologías que incluyan teoría y práctica, enfatizando más en la práctica que en la teoría, porque a través de la práctica se aprende de una forma más efectiva. Las prácticas dirigidas permiten solventar todas las dudas.

recomendac. IONES • Destinar un espacio de tiempo para compartir entre todos los asistentes, instructor incluido, con la finalidad de fomentar un ambiente ameno y asegurar una mejor colaboración para el trabajo en equipo. • Generar un ambiente de respeto donde todos sean considerados por igual y se un lenguaje de fácil comprensión. • Fomentar la creatividad individual y dar crédito a todos los proyectos que procuren mejorar el entorno y el medio ambiente en general.

MUCHa. S GRACIAS!