Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan Usaha Pendederan Ikan Gurame

Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan Usaha Pendederan Ikan Gurame yang Ramah Lingkungan, Ekonomis, dan Sederhana melalui Aplikasi Teknologi Modern sebagai Sumber Penghasilan yang Menjanjikan dan Dapat Diandalkan • Dedi Anwar Sipayung • Dodi Ahmad Setiawibowo • Galuh Budi Widyantara • Radi Ihlas Albani Pembimbing : Dr. Tatag Budiardi Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor/ 2009

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Latar Belakang § Peningkatan Kebutuhan Konsumsi Protein § Peningkatan Permintaan Produk Perikanan § Penurunan Hasil Perikanan Tangkap § Peningkatan Produksi Perikanan Budidaya § Keterbatasan Lahan & Sumber Air Kegiatan Budidaya § Peningkatan Limbah Produksi Akuakultur § INTENSIFIKASI USAHA § Penerapan Teknologi RESIRKULASI § Ikan Gurame = Komoditas Budidaya Unggulan Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Page 2

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Produksi Ikan dan Konsumsi Pangan Dunia Tahun 1976 – 2030 Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Page 3

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Indonesia Sumber : Biro Pusat Statistik 2006 Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Page 4

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Indonesia Sumber : Biro Pusat Statistik 2006 Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Page 5

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Kebutuhan Benih Gurame dalam Revitalisasi 2006 – 2009 Sumber : Dinas Kelautan dan Perikanan 2006 Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Page 6

„Diperlukan suatu solusi untuk peningkatan produksi akuakultur tanpa perluasan lahan dengan meminimalkan limbah“ SISTEM RESIRKULASI § Ramah Lingkungan § Ekonomis § Sederhana § Pemanfaatan Lahan Pekarangan § Penghasilan Sampingan bagi Rumah Tangga Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Page 7

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Skema Sistem Klasik Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Page 8

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Skema Sistem Re-Sirkulasi Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Page 9

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan ILustrasi Desain Sistem Resirkulasi Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Page 10

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Model Sistem Resirkulasi pada Akuarium Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Page 11

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Tujuan Program § Menciptakan kegiatan usaha pendederan ikan gurame yang ramah lingkungan, ekonomis, dan sederhana melalui aplikasi teknologi resirkulasi sebagai sumber penghasilan yang menjanjikan dapat diandalkan Luaran Program § Produk benih gurame (Osphronemus gouramy) berukuran silet (3, 5 cm) § Satuan model usaha yang dapat dilakukan pada ruangan sempit di sekitar tempat tinggal sebagai sumber penghasilan yang menjanjikan dapat diandalkan Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Page 12

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Perencanaan Usaha Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Page 13

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Tahapan Usaha • Tahap Produksi 1. Persiapan sarana dan prasarana produksi a. Pembelian sarana dan prasarana produksi b. Perancangan dan stabilisasi sistem resirkulasi 2. Penebaran benih gurame 1, 5 cm 3. Pengelolaan benih a. Pemberian pakan b. Pengelolaan kualitas air • pengecekan parameter kualitas air 1. penyiponan c. Pencegahan penyakit a. pengelolaan suhu 1. pemberian garam dan antibiotik 1. Perawatan instalasi resirkulasi a. Pengaturan debit air b. Pembersihan filter • Tahap Pemasaran 1. Tahap Evaluasi Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Page 14

Skema Perencanaan Usaha Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Page 15

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Sistem Produksi Pemeliharaan Benih Gurame Berukuran Kuku (1, 5 cm) Benih Gurame Berukuran Silet (3, 5 cm) Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Page 16

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Segmentasi Usaha Kegiatan Budidaya Gurame Pendederan Peneluran Tahap I Telur Kuaci (1 cm) Tahap II Pembesaran Tahap III Kuku (1, 5 cm) Silet (3, 5 cm) 300 gr 500 gr Tahap IV Tahap V 700 gr Korek (5 cm) Super (8 cm) Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Page 17

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Pihak Pendukung Petani Pengusaha Pembenihan Gurame 1. 2. 3. 4. 5. 6. Engkos Kosasih Nama Pelaku Usaha Nama Perusahaan Jenis Usaha Skala Usaha Volume Produksi Alamat Perusahaan 7. No. Telp 8. Tahun Berdiri 9. Keterkaitan dengan Kegiatan Produksi : : : Engkos Kosasih Petani Pengelola Pembenihan Ikan Pembenihan Gurame Menengah 15. 000 – 120. 000 telur/ bulan Desa Situ Daun, Kampung Cikupa Rt. 3/ Rw. 1, Kecamatan Tenjolaya : 0859 2508 0524 : 1997 : Sebagai Sumber Pembelian Sarana Produksi (benih gurame ukuran kuku) Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Page 18

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Pihak Pendukung Pengusaha Pengumpul (tengkulak) Gurame 1. 2. 3. 4. 5. 6. Suraji Nama Pelaku Usaha Nama Perusahaan Jenis Usaha Skala Usaha Volume Penjualan Alamat Perusahaan 7. No. Telp 8. Tahun Berdiri 9. Keterkaitan dengan Kegiatan Produksi : : : Suraji Pengusaha Pengumpul (tengkulak) Penjualan Benih Ikan Konsumsi Menengah 20. 000 – 100. 000 benih Gurame/ bulan Jl. H. Mawi Waru Jaya Rt. 04/01 No. 21 Kecamatan Parung – Kabupaten Bogor 16330 : 0251 541 842 : 1988 : Sebagai Tempat Penjualan Produk (benih gurame ukuran silet) Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Page 19

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Pihak Pendukung Petani Pengusaha Pembesaran Gurame 1. 2. 3. 4. 5. 6. Arih Nama Pelaku Usaha Nama Perusahaan Jenis Usaha Skala Usaha Volume Produksi Alamat Perusahaan 7. No. Telp 8. Tahun Berdiri 9. Keterkaitan dengan Kegiatan Produksi : : : Arih Petani Pembesaran Gurame Petani Pembesaran Ikan Menengah 500 – 1. 000 kg/ bulan AMD Cibentang Kecamatan Ciseeng – Kabupaten Bogor : 0856 9722 1401 : 1977 : Sebagai Tempat Penjualan Produk (benih gurame ukuran silet) Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Page 20

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Lokasi Pemasaran Produk Pasar Ikan Parung - Bogor Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Page 21

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Perencanaan Keuangan Parameter Nilai Biaya Investasi Rp 2. 215. 100 Biaya Produksi/ siklus Rp 2. 132. 296 Pendapatan/ siklus Rp 4. 050. 000 Keuntungan/ siklus Rp 1. 917. 704 Keuntungan/ tahun Rp 15. 341. 633 Keuntungan/ bulan Rp 1. 278. 469 R/C 1. 90 Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Page 22

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Jadwal Perencanaan Usaha Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Page 23

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Pelaksanaan Program Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Page 24

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Pembangunan Sistem Pemeliharaan Kondisi Awal Konstruksi Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Kondisi Akhir Page 25

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Aliran Keuangan Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Page 26

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Kelanjutan Tahap Usaha • Pembelian dan pemeliharaan benih baru • Penambahan modal usaha (Re-Investasi) • Perbaikan dan pengembangan organisasi usaha Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Page 27

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan GECO (Gurame Enterpreneurship Community) Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Page 28

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Bentuk Kerjasama Kemitraan Inti-Plasma Mitra • Pembelian Benih • Penjualan Hasil Produksi • Konsultasi • Penjualan Sarana Produksi • Penjualan Benih • Pembinaan Produksi Mitra geco Mitra Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Page 29

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Proyeksi Pengembangan Usaha • Penjualan Benih Gurame • Penjualan Paket Pemeliharaan Sistem Re-Sirkulasi • Pembentukan Komunitas Kemitraan Gurame • Pembentukan Usaha Peneluran Gurame • Pembentukan Usaha Pembesaran Gurame • Pembentukan Usaha Produk Olahan Gurame • Pembentukan Usaha Restoran Gurame • Pengembangan Jenis Komoditas Budidaya Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Page 30

Terima Kasih • Ketua Pelaksana Pembimbing : Dr. Tatag Budiardi Dedi Anwar Sipayung • Penanggung Jawab Produksi Dodi Ahmad Setiawibowo • Penanggung Jawab Sarana dan Prasarana Galuh Budi Widyantara • Penanggung Jawab Administrasi Radi Ihlas Albani Life is Simple Here comes your footer Page 31

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Latar Belakang Skema Sistem Klasik Skema Sistem Re-Sirkulasi ILustrasi Desain Sistem Resirkulasi Tujuan & Luaran Program Perencanaan Usaha Pihak Pendukung Perencanaan Keuangan Pelaksanaan Program Aliran Keuangan GECO (Gurame Enterpreneurship Community) Proyeksi Pengembangan Usaha Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Biaya Investasi Wadah Pemeliharaan Barang Harga Satuan Jumlah Satuan Harga Total Multipleks Rp 100, 000 6 lembar Rp 600, 000 Kayu Rp 23, 000 2 batang Rp 46, 000 Biaya pembuatan bak Rp 300, 000 1 unit Rp 300, 000 Karpet busa hitam Rp 55, 000 1 lembar Rp 55, 000 Terpal untuk bak Rp 266, 000 1 lembar Rp 266, 000 Lakban Rp 12, 000 1 buah Rp 12, 000 Tambang Rp 500 10 meter Rp 5, 000 Cat kayu Rp 35, 000 2 kaleng Rp 70, 000 Kuas Rp 7, 500 1 buah Rp 7, 500 Thinner cat Rp 16, 000 1 kaleng Rp 16, 000 Rp 1, 377, 500 Total Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Page 33

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Biaya Investasi Perangkat Resirkulasi Barang Pompa SP 6800 Aerator Heater Akuarium pengatur air Ember bekas cat Bak plastik kotak Batu aerasi bulat Batu aerasi standar Kran aerasi Batu karang Kapas filter Zeolit Busa sofa Pipa PVC 3/4 " Pipa PVC 1/2 " Knee 3/4 " Knee 1/2 " Dop 3/4 " Dop 1/2 " Stop kran Selotip Paralon Sok drat Tali tambang Harga Satuan Rp 135, 000 Rp 100, 000 Rp 25, 000 Rp 15, 000 Rp 18, 000 Rp 23, 900 Rp 1, 500 Rp 900 Rp 50, 000 Rp 29, 200 Rp 40, 000 Rp 25, 000 Rp 17, 000 Rp 12, 500 Rp 2, 000 Rp 2, 500 Rp 1, 500 Rp 9, 000 Rp 2, 500 Rp 2, 000 Rp 500 Total Jumlah 1 1 2 1 1 10 25 1 1 2 1 1 1 7 2 2 1 2 10 Satuan buah buah buah karung buah batang buah buah meter Rp Rp Rp Rp Rp Rp Harga Total 135, 000 100, 000 50, 000 25, 000 18, 000 23, 900 15, 000 22, 500 50, 000 29, 200 80, 000 25, 000 17, 000 12, 500 14, 000 5, 000 3, 000 18, 000 2, 500 4, 000 5, 000 672, 600 Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Biaya Investasi Perlengkapan Pemeliharaan Barang Harga Satuan Jumlah Satuan Harga Total Selang Rp 6, 500 15 meter Rp 97, 500 Selang siphon Rp 3, 500 5 meter Rp 17, 500 Serokan Rp 50, 000 1 buah Rp 50, 000 Rp 165, 000 Total Biaya Investasi Jenis Nilai Biaya Wadah Pemeliharaan Rp 1, 377, 500 Perangkat Resirkulasi Rp 672, 600 Biaya Perlengkapan Pemeliharaan Rp 165, 000 Total Rp 2, 215, 100 Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Page 35

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Biaya Produksi Biaya Tetap Keperluan Listrik Pemanenan Penyusutan Investasi Harga Satuan Rp 50, 000 Rp 100, 000 Rp 92, 296 Total Jumlah 1 1 1 Satuan Harga Total paket Rp 50, 000 paket Rp 100, 000 paket Rp 92, 296 Rp 242, 296 Harga Satuan Rp 350 Rp 140, 000 Total Jumlah 5000 1 Satuan Harga Total ekor Rp 1, 750, 000 karung Rp 140, 000 Rp 1, 890, 000 Biaya Peubah Keperluan Benih gurame ukuran kuku Pakan chuensin Total Biaya Produksi Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Rp 2, 132, 296 Page 36

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Analisa Keuangan Usaha Ideal Parameter Nilai Biaya Produksi/ siklus Rp 2, 132, 296 Pendapatan/ siklus Rp 4, 050, 000 Keuntungan/ siklus Rp 1, 917, 704 Keuntungan/ tahun Rp 15, 341, 633 Keuntungan/ bulan Rp 1, 278, 469 R/C 1. 90 BEP (Penerimaan)/ siklus Rp 454, 305 BEP (Unit)/ siklus 505 Payback Periode (siklus) 2 HPP Rp 420 Biaya Produksi/ unit Rp 474 Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Page 37

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Analisa Keuangan Usaha Pemeliharaan Telur Parameter Nilai Total Biaya Produksi Rp 420. 000 Total Pendapatan Rp 850. 000 Keuntungan Rp 430. 000 R/C 2. 02 HPP Komponen Larva 399. 62 Jumlah 2. 000 Satuan Harga Total ekor Rp 50 Rp 100. 000 Artemia 130 gram Rp 1000 Rp 130. 000 Cacing 38 takar Rp 5000 Rp 190. 000 Total Biaya Produksi Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Rp 420. 000 Page 38

Institut Pertanian Bogor Departemen Budidaya Perairan Here comes your footer Community GECO Gurame Enterpreneurship Page 39