PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA BIDANG KEGIATAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

BIDANG KEGIATAN : PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA PENELITIAN Judul Penelitian : KAJIAN SARI BUAH MAHKOTA DEWA (Phaleria Macrocarpa) PADA AIR MINUM AYAM PEDAGING UNTUK MENGHASILKAN SUMBER PROTEIN HEWANI YANG SEHAT

MENGAPA ? ? ? Ayam rendah kolesterol

TUJUAN PENELITIAN 1. Mengkaji pengaruh pemberian ekstrak buah mahkota dewa untuk menurunkan kadar kolesterol ayam 2. Mengevaluasi daya bahan aktif ekstrak buah mahkota dewa terhadap kolesterol ayam

MAHKOTA DEWA Mengandung alkaloid, flavonoid, fenolik, dan saponin (Hutapea, 1999).

METODE PEMBUATAN EKSTRAK MAHKOTA DEWA Mahkota Dewa Rebus (80°C -90°C) Ekstrak Mahkota Dewa Saring

METODE PEMELIHARAAN Starter (1 – 7 hari) 51 ekor/kandang Grower dan finisher (8 -35 hari) 11 ekor/Perlakuan P 1 kontrol P 2 5% P 3 10% P 4 15% P 5 20% P 6 25%

PAKAN YANG DIGUNAKAN Zat Nutrisi Kadar Air Protein Kasar Lemak Kasar Serat Kasar Abu Kalsium Phospor Persentase (%) CP 511 CP 512 -B Max 14 % 21– 23 % 19, 0– 20, 0 % 5 -8 % 3 -5 % 4 -7 % 0, 90– 1, 20 % 0, 70– 1, 00 % 5– 8 % 4– 5 % Max 7, 0 % Min 0, 9 % Min 0, 70 % Sumber : PT Charoen Pokphand Indonesia

PEUBAH YANG DIAMATI • Konsumsi Ransum (gram/ekor) • Pertambahan Bobot Badan (gram/ekor/hari) • Konversi Ransum • Jumlah Kematian • Kadar Kolesterol dalam Darah dan Daging

KONSUMSI PAKAN

PERTAMBAHAN BOBOT BADAN Perlakuan Pertambahan Bobot Badan (gram/hari) Kontrol 41. 67 5% 40. 85 10% 41. 97 15% 43. 85 20% 43. 97 25% 42. 75

KONVERSI RANSUM Perlakuan Konversi Ransum Kontrol 1. 79 5% 1. 93 10% 1. 86 15% 1. 81 20% 1. 82 25% 1. 85

JUMLAH KEMATIAN Total kematian ayam selama masa pemeliharaan sebanyak 14 ekor

KADAR KOLESTEROL

TERIMA KASIH