PROGETTO NUTRIMENTE CLASSE IV CANCELLIERA ANNO SCOLASTICO 2003O

PROGETTO NUTRIMENTE CLASSE IV CANCELLIERA • ANNO SCOLASTICO 2003/O 4

OBIETTIVI • • • Tipologia degli alimenti e relative funzioni nutrizionali. Composizione nutritiva dei cibi Distinzione tra nutrizione e alimentazione Piramide alimentare Processi di trasformazione e conservazione degli alimenti ACQUISIZIONE CORRETTA NUTRIZIONE STUDIO CIBI MENSA SCOPERTA PRINCIPI NUTRITIVI

Partenza dal concreto: registrazione dei pasti serviti dalla mensa scolastica. Creazione di una tabella a doppia entrata. Registrazione per il periodo di un mese.

Osservazione della tabella. Rilevazione delle costanti: distinzione del cibo in gruppi: a. dei cereali b. delle verdure c. della frutta d. delle pietanze

Definizione di nutrimento con richiamo al concetto di energia e di catena alimentare già acquisiti. Definizione di a, b, c, d come principi nutritivi.

Ricerca per gruppi alla fine della quale si giunge all’acquisizione dei concetti di: carboidrati proteine lipidi vitamine sali minerali acqua e loro funzionalità nel nutrimento del nostro organismo. .

Individuazione dei principi nutritivi nei cibi e alimentazione che ne scaturisce di conseguenza.

Verifica: esempio di dieta settimanale preparata dai bambini.

VISITA GUIDATA ALLA FIORUCCI

Preparazione della recita di fine anno

Somministrazione ai genitori e ai bambini di un questionario per valutare la competenza acquisita nel modo di nutrirsi.

FINE Clicca per uscire