PRODUKSI BABI Pendahuluan 1 Sejarah dan Peranan ternak

PRODUKSI BABI

Pendahuluan 1. Sejarah dan Peranan ternak babi se bagai sumber protein hewani. Sus Vitatus = Babi Asia Sus Crova = Babi Eropa

Bacaan 1. Eusebio, JA. 1998. Pig Production in the Tropic. Long Man Ltd. Hongkong. n 2. Sihombing, . D. T. H. 1997. Ilmu Ternak Babi. Institut Pertanian Bogor. n 3. National Research Council. 1998. Nutritien Requirement of Swine. National Academy Press. Washington DC n

4. National Livestock and Meat Board. 1988. Meat Evaluation Handbook. Chicago, Illinois 2. BUKU/ BACAAN ANJURAN (BA) n 1. Baxter, S. 1984. Intensive Pig Production, Environmental Management and Design. Granada. London. n 2. Cunha , T. J. 1977. Swine Feeding and Nutrition. Academic Press. NY. USA n 3. John C. Forrest. 1975. Principles of Meat Science. Freeman and Company. San Francisco. n 4. Sainsbury, D. 1963. Pig Housing. Farming Press. Cambridge. USA. n

Babi Asia Indonesia : Babi Nias, Kerawang, Batak, Nias, Papua, Dayak, Toraja.

Babi Eropa Landrace

Landrace

Yorkshire/ Largewhite

Duroc

Hamshire

n Peningkatan kebutuhan akan daging babi sebesar 7, 11%, yakni dari 164. 491 ton naik menjadi 177. 093 ton, n Populasi babi hanya sebesar 3, 63%, yakni dari 5. 926. 807 ekor menjadi 6. 150. 535 n Babi merupakan ternak monogastrik atau berlambung tunggal.

Babi Untung Bila…! n n n n Jantan tidak menjadi jelek Betina mendapat pakan yang baik Betina tidak keguguran karena bang atau lepto Separuh anak-anaknya tidak mati Penyakit tidak menyerang Induk tidak memakan anaknya Babi itu tidak diare

Target produksi

Keuntungan Ternak Babi:

Manajemen Reproduksi Babi Apa Masalah induk babi diatas !

Manajemen PEJANTAN Kandang, Istirahan, Sosialisasi, Kawin, Makanan

Manajemen Induk Babi

RANSUM BABI

Manajemen Kandang Kebersihan Kandang :

Model- model kandang dan Gudang

Pengendalian Penyakit 1. Vaksinasi : Hog Kolera, Brucelosis, Erisiplas dll 2. Scours/ Mencret : Kedinginan, stress, Anemia, Pengobatan : Desinfektan, Penghangat, Fe Kebershn Lantai, Kebersihan Putting Induk

Manajemen Limbah Babi

Pemotongan dan Karkas