Production de framboises hors sol Prsentation par Guy

Production de framboises hors sol Présentation par Guy Pouliot et Daniel Pouliot

Qui sommes-nous? • 7 e Génération • Fraises d’été et d’automne • Framboises hors sol • Patates douces • Bleuets (projet hors sol) • Onésime Pouliot Agriplant Pépinière : • Fraises (plugs, minitrays, trays) • Framboises (plug, LC)

Recherche Scientifique et Développement expérimental • Valérie Bernier - M. Sc Biologie Végétale • Marine Marel - M. Sc Biologie Végétale • Catherine Emond – M. Sc Biologie Végétale • Daniel Pouliot B. Sc. Agronomie

Framboises sous tunnels

Framboises en champs

La framboise hors sol • Entrepôt- Supermarché- Consommateur • La locomotive pour développer le segment des chaînes Variété sous tunnel (Tulameen ou autres)

Le marché de la framboise hors-sol • Nous sommes au même stade que pour la fraise à jours neutres en 1998 -2000 • Les chaînes sont prêtes et nous attendent (qualité, conservation, couleur) • Les exportateurs explorent l’Est et Nord-Est

Variétés • Pathfinder – Problèmes d’adaptation aux tunnels • Autumn Britten…(lim. Kiosque? ) • Tulamagic • Tulameen – Opportunité

Opportunité grâce à • Pots • Options concernant les variétés • Couvertures flottantes (x 2) • Chambre froide • -> allonger la saison (fruits de la bonne couleur!)

Densité – 11 000 pots / Ha 1, 1 Pot / mètre carré 2, 2 cannes / mètre carré

Densité

Densité • Dépend de la variété • Efficacité de récolte • Calibre du fruit affecté!!! • Math

Un peu de chiffres • Ventes : 100 000 $ / acre

Dépenses • Dépenses : Si vous voulez… 110 000 $ / acre

Rendement • 1 Kg / canne (0, 9 – 1, 2 kg) • 22 000 Kg / Ha

Petit calcul Si Clamshell 120 g (donc 140 g) 22 000 kg (diapo précédente) 22 000 000 g / 140 g = 157 142 Clamshells Donc 13 095 boîtes de 12 Clamshells (à 22 $ / boîte)

Petit calcul • 288 000 $ / Ha Ou • 116 000 $ / acre

Nous avions dit 100 000 $ / acre

Imaginez 3 kg par canne! (SØNSTEBY 2013)

Panier 500 ml • Pas par choix • Pas maintenant

Quelques constats • Plus de tétranyques • Moins de moisissure • Moins de maladies racinaires Fongicides 30 -50%

Problèmes importants rencontrés • Drosophile à ailes tachetées • Feu Bactérien • Tunnel haut-court

Drosophile à ailes tachetées • Piégeage de masse • Mesures sanitaires +++

Feu Bactérien • Importance de bien former les cueilleurs • Variétés sensibles

DANGER • Coût de 0, 4 hectare (1 acre)

Coût des tunnels • Structure: 14 $/m 2 (1, 40 $/pc) • Polyéthylène : 0, 74 $/m 2 (0, 07 $/pc) à 1, 08 $/m 2 (0, 10 $/pc) • Pots : 7 L à 1, 25 $ l’unité • Irrigation : pompes, injecteurs, goutteurs, … 0, 59$/m 2 • Support des plants : Tuteurs, treillis, câbles … 0, 10$/m 2

Choix de l’abri • Parapluie vs Tunnel • Polyéthylène (attention : brûlure des fruits)

Production hors sol • Substrat • Fibre de coco • Tourbe, sciure • Mélanges commerciaux • Grosseur du pot (1, 8 L – 2, 4 L - 4, 7 L – 7 L) • Plus facile d’irriguer les gros pots • Coût

Régie production • Latérales • Treillis • Faciliter la récolte et les opérations • 3 lignes/tunnel de 2, 4 m

Régie irrigation • Drain 15 -20 % lessivage (EC, p. H) • Irrigation (15 x – 30 x) • Tension en fonction du substrat 1, 0 -1, 5 k. Pa • Fertigation p. H 5, 8 - 6, 2 • Végétatif EC 1, 7 • Floraison EC 1, 1 - 1, 2

Cycle de fabrication des longues cannes

Travaux de recherche en pépinière • Hauteur et diamètre des cannes • Quantité et longueur de latérales • Quantité de noeuds • Quantité de fruits par noeuds • Bisannuelles ?

Service National de l’Emploi (SNE)

Questions?