PRODUCCIN PRODUCCIN Es cualquier actividad que produzca algo

PRODUCCIÓN

PRODUCCIÓN Es cualquier actividad que produzca algo, se definirá de manera más como aquello que toma un insumo y lo transforma en una salida o producto con un valor agregado por efecto de una transformación. INSUMOS TRANSFORMACIÓN PRODUCTO PRODUCIR. Es extraer o modificar los bienes con el objeto de volverlos aptos para satisfacer ciertas necesidades.

EJEMPLOS DE PRODUCCIÓN * La extracción de mineral de hierro. * El montaje de un automóvil. * La preparación de un concierto. SISTEMA DE PRODUCCIÓN. EMPRESA CONCEPCION ADMINISTRACIÓN OPERATIVA

CONCEPCION DEL SISTEMA OBJETIVO PRODUCTO El producto necesita de un procedimiento específico, el cual debe ser lo más económico posible, teniendo en cuenta la capacidad del sistema de producción. Dicha capacidad dependerá de factores tales como los recursos materiales, humanos y financieros de la empresa. Esta capacidad de producción debe permitir el logro del objetivo a un plazo más o menos largo, el cual se fija al inicio de la operación. La elección de un sitio para la empresa es de suma importancia capital. En muchos casos, el éxito o el fracaso de la empresa depende de dicha decisión.

ARREGLO DE LAS INSTALACIONES CONCEPCION DE UN SISTEMA SUMINISTRO DE MATERIALES Para que un sistema de producción evolucione es necesario asegurarse de su desarrollo al ritmo de la investigación.

ADMINISTRACION DE OPERACIONES DEL SISTEMA FUNCIONES ESENCIALES: • REVISIÓN. • PLANEACION DE LA PRODUCCIÓN Y CONTROL. FUNCIONES COMPLEMENTARIAS: • ORGANIZACIÓN CIENTÍFICA DEL TRABAJO.

• ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD. • ADMINISTRACIÓN DEL MANTENIMIENTO. • SEGURIDAD DEL TRABAJO. • INFORMÁTICA.

SISTEMA DE PRODUCCIÓN INSUMOS Producto Procedi miento Capacidad de Producción CONCEPCION DEL SISTEMA Localización Administra ción de inventarios Arreglo de las PREVISIONES instalaciones Informática Investigación y desarrollo Planifica ción y control Administra ción de compras ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES Admon de mantenimi ento Manuten ción PRODUCTO Enfoque sistemático O. S. T Admon. de la calidad

DISTINCION x TIPO DE PRODUCCIÓN n n 1. - producen stock FÁBRICAS Las herramientas, PMP y MRP 2. - a pedido TALLERES La herramienta, GANTT

CONCEPTO DE PLANIFICACIÓN Y PROGRAMACIÓN PLANEACION: Sucesión de tareas para alcanzar un objetivo. PROGRAMACIÓN: Sucesión de tareas a realizar acotadas en el tiempo. CONTROL: Verificar que lo que se hizo.

PRODUCCION EN EL CONTEXTO ACTUAL • Aceleración del ritmo de cambio en todas las ü Búsqueda constante de flexibilidad. actividades. (Set up) • reducción de plazos (Lead time) ü Integrada a la estrategia empresaria. • aumento de la incertidumbre • NORMAS • calidad total, ü Nuevos paradigmas de la Gestión de la Calidad. • cero defectos, • cero stocks ü Prioridad asignada a la confiabilidad de los sistemas productivos ü Conciencia del impacto ambiental y RSE

MODALIDADES DE PRODUCCIÓN n FÁBRICAS n Trabajo con stocks de Materia Prima y Contra Stocks de Producto terminado 1. 2. 3. 4. Continua Ultracontinuas Contínua por lote por Montaje n TALLERES n Trabajan básicamente contra pedido. Sin stocks de M. P ni de Productos terminados importantes 1. 2. Intermitente por Proyectos

MODALIDADES DE PRODUCCIÓN A) FÁBRICAS. Trabajo con stocks de Materia Prima y Contra Stocks de Producto terminado 1. Producción Continua. • • Grandes Volúmenes Orientada hacia el Producto por diseño de la Planta de Producción y por la cantidad elaborada de cada producto muy elevada respecto a la variedad. Capital Intensivo. Planeamiento del uso de la capacidad instalada prioritario. Alto grado de mecanización y automatización. Importantes Inventarios de Materia Prima y Productos terminados. Stocks de Producción en Proceso normalmente bajos. Disposición de equipos en línea, con excepciones en las etapas iniciales de preparación de los materiales. Ingeniería de Procesos (Diagrama del Proceso) prácticamente igual para cada producto. ( Ej. Siderurgia, petroquímicas, plásticos*, etc. )

MODALIDADES DE PRODUCCIÓN 2. Producción Ultracontinuas En las Ultracontinuas el Programa de Producción en si carece de relevancia. Sencilla desde el punto de vista de Planeamiento y Control de la Producción. Ej. Generacion de energia electrica / agua corriente, etc. 3. Producción Contínua por lotes En las Continuas por Lotes, el tamaño de éstos y su secuencia, obligan al uso de modelos de programación para optimizarlo (Programación Lineal y LEF) Ej. Industria farmaceutica, alimenticia, etc. 4. Producción por Montaje. Encadena una secuencia de productos que convergen en el montaje de un producto final. Stocks de Materia Prima (normalmente componentes) y Productos terminados. Normalmente el stock de Producción en Proceso es relevante. Se usan a fondo los conceptos de la Ingeniería de Procesos con Procesos, Métodos y Standards particulares para cada Producto. . Ejemplos: Automotrices, motores, maquinaria agropecuaria, electrodomésticos, electrónica etc.

MODALIDADES DE PRODUCCIÓN B. TALLERES: Trabajan básicamente contra pedido. Sin stocks de M. P ni de Productos terminados importantes. 1. Producción Intermitente. üDificultades derivadas de su propia característica. üPreparación de las máquinas para pasar de una producción a la siguiente. üGran diversidad de productos. Dificultad para pronosticar la demanda. üLay out funcional o por procesos. üBajo volumen de producción por producto. üEmisión de Ordenes de Trabajo específicas para cada producto. üMano de Obra altamente calificada. üRecursos materiales flexibles. Ej: tornerías, carpinterías, tintorerías, talleres de reparación de autos, restaurante, hs. de ingeniería, etc. ).

MODALIDADES DE PRODUCCIÓN 2. Producción por Proyectos • • Productos de características propias, generalmente únicos. Obras de magnitud. Red compleja de tareas vinculadas entre si. Duración prolongada en el tiempo. Meses o años. Ejemplos: Construcción de Obras civiles (caminos, puentes, diques, plantas industriales), Astilleros de grandes barcos, grandes máquinas o equipos (Motores Diesel, Calderas, Turbinas, Generadores), sistemas de computación, producción de películas. Programan por PERT o CPM temas de desarrollo próximos