Processos em Manufatura e Servios Universidade Camilo Castelo

Processos em Manufatura e Serviços Universidade Camilo Castelo Branco Pós Graduação em Gestão Empresarial Gestão de Operações

Modelo Geral da Administração de Produção ambiente Input Recursos a serem transformados Objetivos estratégicos da produção Papel e posi ção competitiva da produção Estratégia de produção Materiais Informações Consumidor projeto melhoria INPUT OUTPUT Planejamento e controle Instalações pessoal Input Recursos de transformação ambiente Bens e serviços

Projeto • Objetivo: – O Objetivo da atividade de um projeto é satisfazer às necessidades dos consumidores • Aplicabilidade: – A atividade de projeto aplica-se tanto a produtos / serviços quanto a sistemas (denominados processos)

Projeto • Motivação: – A atividade de projeto é, em si mesma, um processo de transformação • Desenvolvimento – O projeto começa com um conceito e termina com a tradução desse conceito em uma especificação de algo que pode ser produzido

Escolha de um Projeto Redução progressiva do número de alternativas até que o projeto final seja obtido Tempo Conceito Incertezas em relação ao projeto final Grande número de opções de Projetos Filtros de Avaliação e Escolha Certezas em relação ao projeto final Um Projeto Especificação do Projeto

Avaliação de Opções em Projeto • Significa avaliar a importância de cada opção do projeto, de maneira que uma possa ser escolhida. • Categorias Principais: – Viabilidade: • Quão difícil é? • Podemos Fazê-la? • Quais investimentos financeiros e gerenciais são necessários? – Aceitabilidade • Quanto vale a pena? • Queremos Fazê-la? • Qual retorno em melhoria de desempenho e financeira dará? – Vulnerabilidade • Que pode dar errado? • Queremos correr risco? • Quais riscos corremos se as coisas saírem erradas?

Tipos de Projetos de Processos • Definição – Entende-se por projetos de processos, as maneiras de se gerenciar o processo de transformação. • Fatores Críticos – O volume e a variedade dos outputs influenciam fortemente na escolha do processo de transformação • Projetos de Processos são encontrados tanto em manufatura quanto em serviços Manufatura Serviços • Processos de Projetos • Serviços profissionais • Processos de Jobbing • Lojas de serviços • Processos em lotes ou bateladas • Serviços de massa • Processos de produção em massa • Processos contínuos

Tipos de Processos em Manufatura Baixo Alto Volume Projetos Variedade Jobbing Lotes ou bateladas Em massa Contínuos Baixo

Processos de Projetos • Lidam com produtos discretos e de alta customização • Tempo de produção é bastante longo • Baixo volume e alta variedade • Os recursos são consumidos durante o projeto • Exemplos: – – Construção de navios Construção de um complexo viário Produção de filmes Instalação de um sistema de computadores

Processo de Jobbing (Job Shop) • Baixo Volume e alta variedade • Os recursos de produção processam uma série de produtos • Exige mão de obra especializada: Ferramenteiro, Restauradores, alfaiates, etc • Exemplos: – – Roupas sob medida Produção de convite para um determinado evento Restauração de móveis ou obras de arte Produção de camisetas promocionais

Processo em Lotes ou Bateladas • Menor variedade que o processo de Jobbing, porém maior volume de produção • Pouca necessidade de Mão de obra especializada • Processos relativamente repetitivos • Exemplos: – – Produção de Máquinas Ferramentas Fabricação de peças para indústria automotiva Fabricação de roupas industrializadas Produção de alimentos congelados especiais

Processos de Produção em Massa • • Produção em Alto volume e baixa variedade Exige equipamentos especiais As atividades são amplamente previsíveis Exemplos: – Fabricante de automóveis – Fabricante de televisores – Engarrafamento de refrigerantes – Produção de CDs

Processos Contínuos • Volumes maiores que a produção em massa e variedade ainda mais baixa • Caracterizam-se por longos períodos de operação • Em geral, trata-se de produção em fluxo contínuo (produtos não discretos) • Elevado investimento em equipamentos • Exemplos: – – Refinarias de petróleo Instalações de eletricidade Siderúrgicas Indústria de Papel e Celulose

Tipos de Processos em Serviços Baixo Alto Volume Serviços Profissionais Variedade Lojas de Serviços Baixo Serviços de Massa

Serviços Profissionais • Organizações de alto contato, em que os clientes despendem tempo considerável no processo do serviço • Baseiam-se em pessoas em vez de equipamentos • Ênfase no “processo” (como o serviço é prestado) em vez de no “produto” (o que é fornecido • Exemplo: – – Consultores de gestão Advogados Arquitetos Serviços na área de informática

Serviços de Massa • Envolvem muitas transações de clientes, com tempo limitado e baixa customização • Utilização de procedimentos previamente definidos • Agregação de valor realizado no escritório de retaguarda • Exemplos: – Atendimento em serviço público – Serviços de transportes (metroviário, transporte urbano coletivo) – Serviços de Telecomunicações

Lojas de Serviços • Customização, volume de clientes e liberdade de decisão do pessoal encontram-se em níveis intermediários em relação aos serviços profissionais e de massa • O serviço é proporcionado tanto pelo pessoal de retaguarda quanto pela linha de frente • Exemplos: – – Bancos Lojas de ruas comerciais e Shopping Centers Empresas de aluguel de veículos Restaurantes