PROCESAMIENTO DE GEL DE ALOE VERA UTILIZANDO COMO

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PROCESAMIENTO DE GEL DE ALOE VERA UTILIZANDO COMO INNOVACION TECNOLOGICA EL PROCESO DE LIOFILIZACION EN EL MUNICIPIO SUCRE DEL ESTADO FALCON FTICO. CARLOS URBINA P.

PROCESAMIENTO DE GEL DE ALOE VERA UTILIZANDO COMO INNOVACION TECNOLOGICA EL PROCESO DE LIOFILIZACION EN EL MUNICIPIO SUCRE DEL ESTADO FALCON CONCEPTUALIZACION Y ANTECEDENTES § BOTÁNICA DEL ALOE VERA §GÉNERO ALOE SUBFAMILIA LILIÁCEAS ESPECIE VERA O BARBADENSIS. §HABITA EN ZONAS DESÉRTICAS O SEMIDESÉRTICAS CON ESCASAS PRECIPITACIONES. §PLANTA VERDE, SEIS METROS DE ALTURA, HOJAS LARGAS TERMINADAS EN PUNTA CONSISTENCIA CARNOSA DISPUESTAS EN FORMA DE ROSETA, NERVADURA RECTA Y ACANALADA, UN NÚMERO VARIABLE DE ESPINAS, PRINCIPALMENTE EN SUS BORDES. SOPORTA ESTRÉS HÍDRICO. § MUCÍLAGO TRANSPARENTE E INCOLORO QUE OCUPA EL INTERNO DE LA HOJA (CRISTAL) §LÍQUIDO VISCOSO AMARILLENTO QUE EXUDA DESDE LA PARTE INTERNA PRÓXIMA A LA EPIDERMIS DE LA HOJA.

PROCESAMIENTO DE GEL DE ALOE VERA UTILIZANDO COMO INNOVACION TECNOLOGICA EL PROCESO DE LIOFILIZACION EN EL MUNICIPIO SUCRE DEL ESTADO FALCON CONCEPTUALIZACION Y ANTECEDENTES § § COMPOSICION QUIMICA USOS TERAPEUTICOS COMPOSICION: VITAMINAS MINERALES AMINOACIDOS POLISACARIDOS ENZIMAS ANTRAQUINONAS USOS: EMOLIENTES Y DESINFLAMANTES LAXANTES DEPURATIVO

PROCESAMIENTO DE GEL DE ALOE VERA UTILIZANDO COMO INNOVACION TECNOLOGICA EL PROCESO DE LIOFILIZACION EN EL MUNICIPIO SUCRE DEL ESTADO FALCON CONCEPTUALIZACION Y ANTECEDENTES § CARACTERÌSTICAS ACTUALES DE LA PRODUCCIÒN Y EL MERCADEO DEL ALOE VERA EN FALCON SUPERFICIE CULTIVADA DE ZÁBILA MUNICIPIO SUPERFICIE (HA) COLINA 268 DEMOCRACIA 82 FEDERACIÓN 147 FALCÓN 870 CARIRUBANA 310 SUCRE 543 URUMACO 65 MIRANDA 305 ZAMORA 30 TIPO DE PRODUCCION FUENTE: FUNDACITE FALCON PRODUCTO GENERADO DEL PROCESAMIENTO

PROCESAMIENTO DE GEL DE ALOE VERA UTILIZANDO COMO INNOVACION TECNOLOGICA EL PROCESO DE LIOFILIZACION EN EL MUNICIPIO SUCRE DEL ESTADO FALCON ESTUDIO DE MERCADO § § DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTOS COMERCIALIZADOS DEL CRISTAL DEL ALOE VERA COMPARACION DE PRECIO DE PRODUCTOS OBTENIDOS A PARTIR DEL CRISTAL DEL ALOE VERA GEL 1: 1 SPRAY DRIED POWDER FREEZE DRIED POWDER 200: 1 4 US$/KG 230 US$/KG COSTO DE 450 US$/KG FUENTE: BANCOEX

PROCESAMIENTO DE GEL DE ALOE VERA UTILIZANDO COMO INNOVACION TECNOLOGICA EL PROCESO DE LIOFILIZACION EN EL MUNICIPIO SUCRE DEL ESTADO FALCON ESTUDIO DE MERCADO § § ANÁLISIS DE LA OFERTA PARA LA PRODUCCIÓN DE GEL DE ZÁBILA, ESTÁN DISPONIBLES 350 HECTÁREAS, OSEA 7. 000 DE PLANTA QUE EQUIVALEN A 35. 000 DE PENCAS. LA DENSIDAD OPTIMA DE PLANTAS DE ALOE VERA POR HECTÁREA ES DE 20. 000 PLANTAS/ HA. SI SE TOMA EN CUENTA QUE UNA PLANTA DE ALOE VERA POSEE EN PROMEDIO 5 PENCAS, Y QUE 1 PENCA ES IGUAL A 0, 500 KG EN PROMEDIO, SE PUEDE INFERIR QUE: 1, 5 KG DE PENCA EQUIVALEN A 1 KG DE CUERPO GELATINOSO. ENTONCES, ANUALMENTE SE OBTIENE, PARALAS 350 HECTÁREAS, 10. 500. 000 KG (10. 500 TM) CRISTAL

PROCESAMIENTO DE GEL DE ALOE VERA UTILIZANDO COMO INNOVACION TECNOLOGICA EL PROCESO DE LIOFILIZACION EN EL MUNICIPIO SUCRE DEL ESTADO FALCON ESTUDIO DE MERCADO § ANÁLISIS DE LA DEMANDA IMPORTACIONES MUNDIALES DISTRIBUCIÓN DE LA DEMANDA CÓDIGO ARANCELARIO SITC 292. 49 OTHER PLANTS CÓDIGO ARANCELARIO SITC 292. 94 VEGETABLES SAPS POR SECTOR DE ACTIVIDAD FUENTE: BANCOEX

PROCESAMIENTO DE GEL DE ALOE VERA UTILIZANDO COMO INNOVACION TECNOLOGICA EL PROCESO DE LIOFILIZACION EN EL MUNICIPIO SUCRE DEL ESTADO FALCON ESTUDIO DE MERCADO § PRECIO DEL PRODUCTO A COMERCIALIZAR GEL 1: 1 SPRAY DRIED POWDER FREEZE DRIED POWDER (LIOFILIZADO) 4 US$/KG 230 US$/KG 450 US$/KG REFERENCIAS DE PRECIOS EN EL MERCADO EXTERIOR (TAILANDIA) FUENTE: BANCOEX

PROCESAMIENTO DE GEL DE ALOE VERA UTILIZANDO COMO INNOVACION TECNOLOGICA EL PROCESO DE LIOFILIZACION EN EL MUNICIPIO SUCRE DEL ESTADO FALCON ESTUDIO TECNICO § FASES DEL DESARROLLO DEL PROYECTO PLAN MAESTRO INSTALACION INGENIERIA CONSTRUCCION PROCURA OPERACION PUESTA EN MARCHA

PROCESAMIENTO DE GEL DE ALOE VERA UTILIZANDO COMO INNOVACION TECNOLOGICA EL PROCESO DE LIOFILIZACION EN EL MUNICIPIO SUCRE DEL ESTADO FALCON ESTUDIO TECNICO § LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA

PROCESAMIENTO DE GEL DE ALOE VERA UTILIZANDO COMO INNOVACION TECNOLOGICA EL PROCESO DE LIOFILIZACION EN EL MUNICIPIO SUCRE DEL ESTADO FALCON ESTUDIO TECNICO AREA DE PRODUCCION CAMARAS ALMACEN DE PRODUCTOS TERMINADOS ACONDICIONAMIENTO COMEDOR AREA DE CUARENTENA AREA ADMINISTRATIVA AREA DE PREPARACIÓN FRIGORIFICA LIOFILIZADOR AREA DE ALMACEN TALLER MECANICO AREA LABORATORIO FUENTE: INVAP AREA DE ALMACEN OFICINAS SANITARIOS RECEPCION TAMAÑO Y CAPACIDAD DE LA PLANTA DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA y CARACTERÍSTICAS DE LA EDIFICACIÓN ALMACEN DE INSUMOS § § OFICINAS ADMINISTRATIVA

PROCESAMIENTO DE GEL DE ALOE VERA UTILIZANDO COMO INNOVACION TECNOLOGICA EL PROCESO DE LIOFILIZACION EN EL MUNICIPIO SUCRE DEL ESTADO FALCON ESTUDIO TECNICO § CARACTERÍSTICAS DE LA MAQUINARIA Y LOS EQUIPOS

PROCESAMIENTO DE GEL DE ALOE VERA UTILIZANDO COMO INNOVACION TECNOLOGICA EL PROCESO DE LIOFILIZACION EN EL MUNICIPIO SUCRE DEL ESTADO FALCON ESTUDIO TECNICO § TECNOLOGIA A UTILIZAR PRINCIPIO BASICO: AL PRODUCTO EN UNA CÁMARA HERMÉTICA SE LE REALIZA VACÍO RÁPIDAMENTE. SE BAJA LA TEMPERATURA DENTRO DE LA CÁMARA Y EL AGUA CONTENIDA EN EL MATERIAL SE CONGELA. ENTONCES SE COMIENZA A CALENTAR EL MATERIAL PERO MANTENIENDO EL VACÍO, PARA QUE EL HIELO “SUBLIME” FASES: CONGELACIÓN INICIAL SUBLIMACIÓN O DESECACIÓN PRIMARIA DESORCIÓN O DESECACIÓN SECUNDARIA

PROCESAMIENTO DE GEL DE ALOE VERA UTILIZANDO COMO INNOVACION TECNOLOGICA EL PROCESO DE LIOFILIZACION EN EL MUNICIPIO SUCRE DEL ESTADO FALCON ESTUDIO TECNICO § DESCRIPCION DEL PROCESO DE PRODUCCION PREPARACIÓN PREVIA REFRIGERACIÓN LIOFILIZACIÓN ACONDICIONAMIENTO ALMACENAJE COMERCIALIZACION

PROCESAMIENTO DE GEL DE ALOE VERA UTILIZANDO COMO INNOVACION TECNOLOGICA EL PROCESO DE LIOFILIZACION EN EL MUNICIPIO SUCRE DEL ESTADO FALCON ESTUDIO TECNICO DESCRIPCION DE LA ACTIVIDAD TIEMPO DE EJECUCION (MESES) 1 INSTALACION 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2 2 4 3 6 4 8 6 0 INGENIERIA CONSTRUCCION PROCURA PUESTA EN MARCHA OPERACION § CRONOGRAMA DE INSTALACION Y FUNCIONAMIENTO DE LA PLANTA FUENTE: INVAP

PROCESAMIENTO DE GEL DE ALOE VERA UTILIZANDO COMO INNOVACION TECNOLOGICA EL PROCESO DE LIOFILIZACION EN EL MUNICIPIO SUCRE DEL ESTADO FALCON ESTUDIO TECNICO PRESIDENCIA JUNTA DIRECTIVA GERENCIA DE ADMINISTRACION Y RRHH GERENCIA DE OPERACIONES MERCADEO Y COMERCIALIZACION ASISTENTES DE VENTA COORDINADOR DE MERCADEO Y COMERCIALIZACION OPERARIOS ALMACENISTAS COORDINADOR DE PRODUCCION COORDINADOR DE ADMINISTRACION ASISTENTES ADMINISTRATIVOS COORDINADOR DE CONTABILIDAD ASISTENTES ADMINISTRATIVOS COORDINADOR DE RECURSOS HUMANOS ASISTENTES ADMINISTRATIVOS ALMACENISTAS ASISTENTES ADMINISTRATIVOS ORGANIZACIÓN Y REQUERIMIENTO DE PERSONAL COORDINADOR DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD Y BPM COORDINADOR DE INGENIERIA Y MANTENIMIENTO ANALISTAS MECANICOS AUXILIAR LIMPIEZA

PROCESAMIENTO DE GEL DE ALOE VERA UTILIZANDO COMO INNOVACION TECNOLOGICA EL PROCESO DE LIOFILIZACION EN EL MUNICIPIO SUCRE DEL ESTADO FALCON ESTUDIO TECNICO § ASPECTOS LEGALES Y AMBIENTALES LEGISLACIÓN SANITARIA, CONTRATOS CON PROVEEDORES Y CLIENTES, TRANSPORTE DEL PRODUCTO, TÍTULOS DE LOS BIENES RAÍCES, CONTAMINACIÓN AMBIENTAL, APOYOS FISCALES, TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA, MARCAS Y PATENTES, ARANCELES Y PERMISOS, LEY DEL TRABAJO, CONTRATACIÓN DE PERSONAL, PRESTACIONES A LOS TRABAJADORES, SEGURIDAD INDUSTRIAL. LA LEY DEL IMPUESTO SOBRE LA RENTA, FINANCIAMIENTO. EL IMPACTO AMBIENTAL DE ESTE PROCESO ES BAJO, DADO A QUE LA MAYOR PARTE DE LA MATERIA PRIMA INGRESADA PARA PROCESAR TIENE UN DESTINO COMERCIAL, GENERANDO RECURSOS ECONÓMICOS PARA EL PROPIO FUNCIONAMIENTO, REDUCIENDO EL IMPACTO QUE PODRÍA LLEGAR A TENER ESTE MISMO MATERIAL SI HUBIERA SIDO LLEVADO A UN RELLENO SANITARIO. EL POCO MATERIAL DE DESECHO SE UTILIZA PARA LA PRODUCCIÓN DE ABONOS PARA ENRIQUECER LOS SUELOS

PROCESAMIENTO DE GEL DE ALOE VERA UTILIZANDO COMO INNOVACION TECNOLOGICA EL PROCESO DE LIOFILIZACION EN EL MUNICIPIO SUCRE DEL ESTADO FALCON ESTUDIO ECONOMICO – FINANCIERO § § FUENTE DE FINANCIAMIENTO MONTO DE INVERSIÓN ESTADOS DE GANANCIAS Y PERDIDAS ÍNDICES FINANCIEROS

PROCESAMIENTO DE GEL DE ALOE VERA UTILIZANDO COMO INNOVACION TECNOLOGICA EL PROCESO DE LIOFILIZACION EN EL MUNICIPIO SUCRE DEL ESTADO FALCON ESTUDIO ECONOMICO – FINANCIERO