Pro pedmt HOP vypracovala Bc Eva Cejnkov Housekeeping

Pro předmět HOP vypracovala: Bc. Eva Cejnková

Housekeeping • Správa lůžkové části hotelu • Úsek patřící hotelové hospodyni

Organizační struktura: Hotelová hospodyně Správce prádla Vedoucí úklidu Vedoucí údržby

Pracovní náplň hotelové hospodyně: • Spolupráce s recepcí • Plánování a rozpisy úklidů, služeb, dovolených • Denní organizace práce pokojským • Kontrola pokojů, chodeb, schodišť • Inventarizace prádla, spotřebních a čisticích prostředků • Péče o květinovou výzdobu • Hlášení závad na technický úsek

Práce pokojské: • • • Doplnění vozíku Kontrola neobsazených pokojů Úklid pokojů a přidělených prostor Třídění špinavého prádla Fasování přípravků, čistého prádla Vyplnění hlášenky

Denní rozpis • Rozdělení pokojů pokojským podle odjezdů, příjezdů • Každodenní ranní seznámení s pracovním plánem (briefing)

Office pokojských: a) zázemí pokojských b) sklad prádla c) sklad doplňkového sortimentu a čisticích prostředků d) místnost pro pomocný inventář

a) Zázemí pokojských Skřínky na osobní věci

b) Sklad prádla První patro: Osušky, ručníky žínky, župany Druhé patro: Ložní prádlo a povlečení

c) Sklad doplňkového sortimentu

Veškerý spotřební materiál Ramínka Mini šitíčka Mýdélka Propagační materiál Odpadkový koš Toaletní papíry

Mýdélka Propagační materiály Sprchové gely Tělová mlíčka Šampony Čistící prostředky

d) Místnost pro pomocný inventář • Poličky na špinavý inventář • Úklidový vozík • Vysavače • Kbelík + hadr • Košťata • Koš na špinavé prádlo

Vozík Každá pokojská má svůj vlastní vozík • První patro: čistící prostředky a doplňkový materiál • Druhé a třetí : ložní a koupelové prádlo • Přední část: štětka na WC, pytel na odpadky, kbelík s vodou a hadrem

Horní patro vozíku Sprchové gely a šampony Psací potřeby Různé čistící prostředky Propagační materiály Pozornost hotelu Krémy na boty Ovladač na minibar Hadry a utěrky

Úklid pokoje Pokoj před uklizením Pokoj po uklizení

Úklid koupelny Před úklidem Po úklidu

Vybavení koupelny: sprchový gel, šampon a pěna do koupele, mýdlo, různé oleje, hygienicky balené pilníky, žiletky, zubní pasta, tampony, osuška, ručníky (župan, sprchová čepice)

Péče o prádlo • Na konci směny se prádlo třídí na jednotlivé druhy - počítá - zapisuje - posílá do prádelny

Pokoje pro vozíčkáře • Minimálně 15 cm volného prostoru pod postelí • Výška postele minimálně 45 -50 cm • Matrace střední tvrdosti • Lampička, telefon, zvonek v dosažitelné vzdálenosti • Pro doprovod tělesně postižených je vedlejší pokoj propojen uzamykatelnými dveřmi • Vypínače umístěny v dolních částech • Šířka dveří přizpůsobena vozíkům

koupelna • Vše přizpůsobeno k dobré přístupnosti a ovladatelnosti

Vybavení pokojové skříně Deka pro přistýlku Froté župan Hrnečky+rychlovarná konvice, čaje, kávy, cukry 10 ramínek trezor

Minibar • Různé mini alkoholické nápoje • Ovocné džusy • Energetický nápoj • Neperlivá i perlivá vodu • Čokoládové tyčinky • Coca Cola, Fanta, Sprite • Sklo na víno a sekt • Sklo na nealkoholické nápoje • Rozetky • Ceník • Otvírák korunkových uzávěrů • Oříšky solené a v čokoládě

Doplňování minibaru Vratné lahve se nechávají před pokojem, obsluha minibaru je odstraňuje

Pohoštění pro VIP hosta

Chodba a její vybavení • Od výtahu směrem k pokojům jsou na zábradlí připevněny značky pro nevidomé • Čistič bot vždy k dispozici

Hotelová prádelna

Sklad prádla

Opakovací otázky: • • • Popiš organizační strukturu na úseku HK Jaká je pracovní náplň hotelové hospodyně? Které činnosti vykonává pokojská? Popiš složení vozíku pro úklid Vyjmenuj odlišnosti zařízení v pokoji pro tělesně postižené