Prnos vyvenej stravy na kvalitu ivota v svislosti
- Slides: 15
* Prínos vyváženej stravy na kvalitu života v súvislosti s projektom FOOD MUDr. Iveta Trusková, Ph. D. Úrad verejného zdravotníctva SR
• Počet hospitalizovaných o o • Muži: 18 386 /100 tis. Ženy: 23 131/100 tis. Počet hospitalizovaných na choroby obehovej sústavy: o cca od 6500 do 18 000 /100 tis Podľa údajov Zdravotníckej ročenky 2008
§ V SR zomrelo v posledných rokoch viac ako 70 % obyvateľstva na dve skupiny chorôb: srdcovo - cievne a nádorové ochorenia § podľa odhadov sa výživa na uvedených ochoreniach podieľa 20 až 60 %
12, 7% chlapcov vo veku od 7 - 18 rokov bolo s nadhmotnosťou a obezitou, z čoho bolo 7, 9% obéznych chlapcov *
* U dievčat vo vekovej skupine 7 -18 ročných bolo 12, 2% s nadhmotnosťou a obezitou, z čoho bolo cca 7% obéznych
* Výskyt nadhmotnosti a obezity u detí porovnanie
* Prevalencia nadváhy a obezity u 25 – 64 ročných mužov a žien; podľa CINDI skríning r. 1993 – 2008
Ø Vyšší energetický príjem Ø Vysoká spotreba živočíšnych tukov (o 50 %) a spotreba bielkovín (o 25%) Ø Spotreba kuchynskej soli významne prekročená * je
* Porovnanie spotreby vybraných nutrientov - muži
* Porovnanie spotreby vybraných nutrientov ženy
*F O O D Boj s obezitou prostredníctvom ponuky a dopytu
*Projekt nadväzuje na ciele aktualizovaného Programu ozdravenia výživy obyvateľov SR, ktorý bol prijatý vládou SR v r. 2008 *Je partnerstvom medzi ÚVZ SR a fy Edenred *Cieľom partnerstva nadväzuje na ciele EU Platformy pre výživu a fyzickú aktivitu * ÚVZ SR – odborný garant projektu
*Zdravšie spôsoby prípravy *Aké zásady zdravého stravovania presadzuje ? jedál – napr. na pare, grile *Ponúkanie polovičných porcií jedál *Zníženie konzumácie kuchynskej soli *Mäsité jedlá z hydiny, hovädzie, rybacie *Väčšia ponuka cereálnych pokrmov *Viac zeleninových a ovocných jedál a dezertov *Nápoj - voda
*Oslovuje spotrebiteľa priamo „pri stole“ s možnosťou výberu zdravších jedál, s nižším obsahom tuku, sacharidov a vyšším podielom zeleniny a ovocia *Zvyšuje povedomie o zdravom stravovaní širokej verejnosti *Je možnosťou „krok po kroku“ pre zlepšenie návykov o zdravom stravovaní *
