Pripremio Ante Kujundi 3 b O soji Biljka

Pripremio: Ante Kujundžić 3. b

O soji • Biljka mahunarka visoke hranjive vrijednosti • Sorte soje razlikujemo po obliku zrna, boji, okusu i kemijskim svojstvima

Sastav i upotreba soje • Sadrži vrlo velik postotak masti (19, 9%) ugljikohidrata (30, 2%) i bjelančevina (36, 5%) te vitamine A i B skupine • U prehrani i industriji upotrebljava se u raznim oblicima kao što su: sojino mlijeko, sir poznat kao tofu, brašno, ulje, umak, briketi itd.

GMO soja • • • Soja je jedna od biljaka, kojima se genetički manipulira. Genetički modificirana soja koristi se u sve više proizvoda. Jedan od najvećih svjetskih proizvođača genetički modificirane soje jest međunarodna korporacija Monsanto

Štetnost GMO soje za okoliš • Zbog uzgoja genetički modificirane soje, uništena su velika prostranstva šuma i travnjaka u Južnoj Americi • Pri uzgoju se koristi herbicid Roundup, koji je smrtonosan za životinje, koje žive u vodi, posebno za žabe, ali i za čovjeka

Otpornost GMO soje na otrove • Rumunjska i Meksiko zabranili su uzgoj GMO soje, Grčka promet, a Ekvador uvoz hrane s GMO sojom. • Uzgoj genetski modificirane soje u Argentini je prvih godina znatno povećao prinose. Idućih se godina korov prilagodio genetski modificiranoj soji, što je zahtijevalo još jače otrove za te prilagođene superkorove. Velikih skokova u uzgoju soje više nije bilo, a novi jači otrovi i superkorovi uništili su ostale kulture i divlje bilje, tako da su od nekadašnje flore ostali samo GMO soja i superkorovi.

Sjetva i žetva • Soju se može sijati u svibnju, lipnju, pa i do početka srpnja, no uglavnom se sije u isto vrijeme kao i kukuruz jer imaju gotovo iste temperaturne zahtjeve pri klijanju. • soju treba brati kada vlaga padne ispod 14 % vlage zrna. Ovaj tehnološki trenutak osim vremenskih prilika prvenstveno uvjetuje izbor sorte odnosno vegetacijske grupe, zatim rok sjetve i zakorovljenost usjeva - jesen