Primjeri dobre prakse Samofinanciranje projekta Ivo Bili dipl
Primjeri dobre prakse Samofinanciranje projekta Ivo Bilić, dipl. ing. ravnatelj Turističko-ugostiteljske škole iz Splita Primjeri dobre prakse-Samofinanciranje projekta
Međunarodna suradnja škole Traje od 1971. sa školom IPSSAR Alfredo Panzini iz Senigallia-e n Od 2001. članica AEHT-a ( prva škola iz Republike Hrvatske) n Primjeri dobre prakse-Samofinanciranje projekta
Članstvo u AEHT : n n n Pruža sudjelovanje na seminarima, manifestacijama, natjecanjima, godišnjim konferencijama, teacher placement Mogućnost organizacija seminara (Maslinovo ulje i kultura Dalmacije, Split, 2005. ), godišnja konferencija (Dubrovnik, 2009. ) Zahtjeva značajna financijska sredstva n U ovoj šk. god. sudjelovanje škole u međunarodnim projektima: n n n n Prešov-Slovačka (natjecanje barmena)(listopad), Dubrovnik (Godišnja konferencija AEHT) (studeni), Semmering (Hrvatska večer u Austriji) (prosinac) Loreto (enogastronomsko natjecanje) (ožujak) Bled (natjecanje barmena)(travanj) Francoli cup (on line natjecanje barmena) Split (uzvrat škole iz Semmeringa) (svibanj) Giullianova (natjecanje u gradskom turizmu i front officeu) (svibanj) Primjeri dobre prakse-Samofinanciranje projekta
Partner škola BLT Tourismus Schulen Semmering n n n Začetak suradnje 2003. na manifestaciji Božić u Europi Dogovor o projektu u proljeće 2004. Naziv projekta “Hrvatska večer u Semmeringu” odnosno “Austrijska večer u Splitu” sastojao se u tome da gost pripremi tradicionalni menu od 4 slijeda u školskom restoranu ili kabinetu, da se učenici i nastavnici upoznaju s drugačijim sustavom obrazovanja te da se organizira jedan tematski izlet vezan za turizam i ugostiteljstvo ili proizvodnju hrane Gostovalo bi 5 -6 učenika i 2 -3 nastavnika od ponedjeljka do petka Početak projekta u prosincu 2004. u Semmeringu Primjeri dobre prakse-Samofinanciranje projekta
“Hrvatska večer u Semmeringu” odnosno “Austrijska večer u Splitu” n Dogovor je bio, na prijedlog austrijske škole, da se projekt samofinancira na način: n n Domaćin oglasi gostovanje partnerske škole koja će se predstaviti turističkom razglednicom, i pripremiti meni od 4 slijeda koji košta npr. 150 kn. Lakim računom za 100 gostiju ostvari se prihod od 15000 kn Domaćin nema troškova, jer sve namirnice donosi gost Gornja suma dovoljna je za trošak smještaja i prehrane, izlete i sitne poklone tako da domaćin u potpunosti financijski pokrije troškove projekta Ovo sve je vrlo elegantno napraviti u Austriji (kod njih meni košta 25 €) Primjeri dobre prakse-Samofinanciranje projekta
Projekt u Splitu Nezainteresiranost lokalne zajednice n Slab odaziv gostiju n Nismo naplaćivali trošak večere, nego je dijelom pomogla Županija, a dijelom iz vlastitih sredstava n I tako je ili vrlo slično do prošle godine n Primjeri dobre prakse-Samofinanciranje projekta
… n n n Shvatili smo da će se projekt puno lakše izvesti ako ga otvorimo javnosti kroz jedan lijepi prostor, pa smo ponudili jednom splitskom hotelu da bude domaćin večere To se događa u prvom tjednu petog mjeseca kad se slavi sv. Dujam i ući će u hotelska događanja Hotel će formirati cijenu menija, te naplatiti svoje usluge kao što je uobičajeno, a prikupljenim sredstvima pokrit će smještaj, prehranu i ostale troškove za naše goste te ćemo na taj način cijeli projekt financijski pokriti Primjeri dobre prakse-Samofinanciranje projekta
Teškoće pri realizaciji projekta i uloga ravnatelja Uvjeriti lokalnu zajednicu u korisnost ovakvih razmjena (mediji) n Školu predstaviti javnosti, predstaviti jasno njene kapacitete, otvoriti je prema vani n Financijski zaokružiti projekt n Uvjeriti management hotela da zajednički sa školom uđe u realizaciju ovakvog projekta, uvjeriti ih u korisnost za hotel n Primjeri dobre prakse-Samofinanciranje projekta
Preporuke i savjeti n n Ulaziti u razmjene zbog učenika, koji tu stječu samopouzdanje, postaju svjesni svojih znanja, vještina i kompetencija, govore strane jezike Školu stalno predstavljati javnost; ona nije svrha sama sebi Na sličan način bi se mogle napraviti razmjene i u drugim područjima rada, npr. umjetničke škole koje bi mogle organizirati prodajne izložbe radova svojih učenika, obrtničke škole sa nizom svojih zanimanja: krojači (modne revije), frizeri, kozmetičari; strojarske škole (izrade raznih metalnih dijelova za industriju), … Sve strukovne škole mogle bi ući u projekte s obavljanjem praktične nastave Primjeri dobre prakse-Samofinanciranje projekta
Hvala na pažnji! Web stranica Turističko-ugostiteljske škole Split www. tus-st. hr n E-mail adrese turisticko-ugostiteljska-skola@st. t-com. hr ivo. bilic 2@st. t-com. hr ivo. bilic@skole. hr n Primjeri dobre prakse-Samofinanciranje projekta
- Slides: 10