PRESENTACIN DE PRODUCTO STORM STORM Concepto Barista attitude

PRESENTACIÒN DE PRODUCTO / STORM

STORM / Concepto Barista attitude: STORM es la máquina diseñada por y para los baristas. Dentro del grupo que diseñó esta máquina incluimos tres campeones mundiales de barismo, un estudio de arquitectos, técnicos, marketing y otros profesionales del mundo del café. Diseño: Nace así una máquina de perfil reducido que deja al barista una zona de trabajo abierta y amplia. Para un barista, la ergonomía no es un detalle: es el resultado de un conocimiento de artesanía italiana y inovativas tecnologías aplicadas. Tecnología: Dentro de STORM late un corazón Astoria, unión de tradición, tecnología y pasión para el expreso. Hemos aplicado toda nuestra experencia para tener un diseño no solamente estético, sino funcional al mismo tiempo. Storm dona flexibilidad de aplicar flujo y temperatura variable independientemente de si otros grupos están en uso. CON STORM EL BARISTA TIENE ACTITUD

STORM / Embajadores de marca Para estudiar la ergonomía y los detalles sobre el uso cotidiano de la maquinas, hemos colaborado con 3 baristas campeones del mundo: Caleb Cha: Campeón Mundial de Latte Art 2015 Arnon Thitiprasert: Campeón Mundial de Latte Art 2017 Michalis Dimitrakopoulos: Campeón Mundial de Coffee in Good Spirits 2016

STORM / Diseño La atención al detalle en Storm ha reinventado la máquina de café convirtiéndola en un producto con un diseño atractivo para colocarse en el centro del local. Cabe destacar que el perfil de máquina más baja en el mercado está pensado para poner la máquina en la barra y permitir al barista de tener el contacto visivo con el cliente final. Es posible ajustar la altura de las piernas de la máquina, como la de la rejilla de desague, para adaptar la maquina hacia las necesidades del barista.

STORM / Diseño Ideados para exaltar la refinación de las formas minimalistas, los costados de acero satinado o pintado confieren también robustez a la máquina. Es un producto invador por el utilizo de partes en madera, como las piernas y los portafiltros. Otra idea inovadora es la de poner un organizador de cables eléctricos y tubos del agua, para tener una barra con un aspecto más ordenado y facilitar la limpieza bajo la máquina.

STORM / Pantalla Touch Screen Pusimos un teclado touch screen de 5” para cada grupo de extracción, el más amplio de la categoría, para ofrecer un menú y un uso muy intuitivo y fácil de aprender. Es posible acceder a dos perfiles: usuario (barista) y tecnico. Dependiendo del perfil, hay posibilidad de modificar diferentes ajustes o de tener un diagnóstico completo del equipo. Además de esto, es posible tener un gráfico de extracción detallado con todas las variables (tiempo, flujo, presión) para simplificar el trabajo del barista en la búsqueda de la extracción perfecta.

STORM / Pulsante para competiciones Encima de la pantalla, en cada grupo tenemos un comando electromecánico gestionado de manera separada del sistema electrónico. Este comando respecta los estándares establecidos por World Coffee Events para el suministro de café de manera manual. En alternativa, podemos programar este pulsante como comando para el purge del grupo. La posición de ese comando está pensada para insertar el poltrafiltro e inicializar la erogación con un unico movimento de la mano.

STORM / Tecnología Plus 4 You En STORM late el corazón de la tecnología Astoria, de hecho la Storm en versión Plus 4 You es la evolución de Plus 4 Champions, máquina oficial de las competiciones mundiales de Latte Art y Coffee in Good Spirits de 2015 a 2017.

STORM / Tecnología Maxima precisión: Hemos utilizado una electrónica de última generación, con materiales como el óxido de plátino en el sensor de temperatura que garantizan una precisión y un tiempo de respuesta sin egual en las máquinas de café expreso. Los dosadores volumétricos de STORM son hasta 20 veces más precisos de los utilizados comunemente en otros equipos, para un gestión electrónica de las dosis y una resolución muy alta en el gráfico de flujo y en la curva de extracción. Maxima flexibilidad: Junto a la tecnología multicaldera Plus 4 You, en Storm introducimos la posibilidad de variar la fase de pre-infusión, obteniendo una personalización en cada singula taza. Con Storm será posible jugar con hasta 5 variables (tiempo, cantidad de agua, flujo, presión, temperatura) para que el Barista pueda tener la máxima libertad de expresión, ayudado por la extrema sencillez en la programación de la pantalla. Cada resultado de extracción puede ser grabado bajo un nombre en archivo.

STORM / Tecnología Green Line Ahorro energético: El nuevo sistema actualizado de “Green Line” en Storm permite de utilizar tres opciones de ahorro energético: - MANUAL: es posible poner un grupo o la caldera de servicio en stand-by en cualquier momento. - TIMER: se puede impostar el horario de encendido/stand-by durante el día. - AUTO-APRENDIZAJE: la máquina aprende de manera automática los consumos por hora, día y semana para ahorrar energía cada vez que es posible. El nuevo software tiene también una función de diagnóstico para evaluar la eficiencia energética de la caldera, que puede ser afectada por la caliza. Las calderas aisladas reducen el disperdicio térmico y mantienen la temperatura estable.

STORM / Tecnología Super Dry Steam Super Dry: es un nueva sistema pensado para quitar la parte húmeda del vapor, junto a la condensanción que se puede crear de la caldera a la salida de la lanza vapor. Los sistemas de Steam Boosting y Extreme Steam Boosting permiten incrementar la producción de vapor en la caldera de servicio. La alta producción de vapor no afecta a la temperatura o presión del agua del café gracias al sistema Plus 4 You. La lanza vapor es antiquemadura y permite un movimiento de 180 grados, para tener más espacio durante el trabajo.

STORM / mantenimiento Ahorro en gastos de mantenimiento El software de la máquina tiene un sistema de diagnóstico, para comprobar el funcionamiento de válvulas u otras piezas mecánicas, o para chequear en tiempo real presión o temperatura en el sistema hidráulico. Gracias a eso el técnico podrá individuar una eventual falla y si necesario intervenir en la máquina. Es posible programar unos avisos por ciclos para seguir un plan de mantenimiento programado de la máquina.

Storm / Mantenimiento Ahorro en gastos de mantenimiento Los paneles se quitan fácilmente y de manera rápida, así que es posible acceder de manera inmediata a los componentes principales (caldera, ficha electrónica, motobomba) también en espacios reducidos y en tiempos breves. La caldera con brida permite una limpieza más rapida y eficaz de la caliza que se deposita en los años dentro de la caldera. El software de diagnóstico permite también de monitorar la eficiencia de la resistencia, para entender cuando es el momento de una intervención para la limpieza de la caliza.

ASTORIA CLOUD / cloud. astoria. com

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