PRACTICAS PROFESIONALIZANTES VINCULACION CON PRACTICAS FORMATIVAS PREVIAS PRACTICAS

PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON PRACTICAS FORMATIVAS PREVIAS

PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS ELECTROMECÁNICA y afines • ensayo de materiales • operaciones de mecanizado • diseño gráfico • reconocimiento y operación de equipos, maquinarias y componentes • uso de documentación técnica • montaje de componentes, equipos o circuitos Mantenimiento y reparación de maquinarias, equipos o componentes Instalación de maquinarias, equipos o componentes Optimización del funcionamiento de maquinarias o de aplicaciones y sistemas Resolución de problemas de procesos productivos Diseño y desarrollo de proyectos tecnológicos CICLO SUPERIOR O SEGUNDO CICLO P R A C T I C A S P R O F E S I O N A L I Z A N T E S

PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS PERFIL PROFESIONAL ELECTROMECANICA Funciones • Proyectar equipos e instalaciones industriales • Operar equipos e instalaciones industriales, de edificios e infraestructura urbana • Montar equipos e instalaciones industriales • Instalar circuitos y sistemas de instalaciones industriales • Mantener instalaciones industriales • Suministrar servicios auxiliares de plantas industriales, edificios e infraestructura urbana • Comercializar, seleccionar y asesorar en equipamiento e instalaciones electromecánicas • Generar y/o participar de emprendimientos Subfunciones Actividades • Capacidades • Conocimientos • Habilidades • Actitudes • Etc.

PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS ELECTROMECÁNICA y afines SECUENCIA DE PRÁCTICAS DEL CICLO SUPERIOR HASTA LAS PP • representación gráfica • teoría, cálculo y uso de manuales y catálogos Prácticas de electricidad Prácticas de ensayo en laboratorio DISEÑO Y • medición FABRICACIÓN DE Prácticas de UNA CAJA mecánica REDUCTORA • mecanizado • herrería y soldadura PRACTICA PROFESIONALIZANTE Diseño, optimización y fabricación de una máquina empaquetadora Prácticas de automatismo de ladrillos Prácticas de gestión • montaje final Esc Téc- Jardín América – Misiones Esc 748 -Trelew - Chubut

PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS ELECTROMECÁNICA y afines Diseño y fabricación de una Caja Reductora: etapas • Representación gráfica (diseño y planos en Autocad) • Teoría, cálculo y uso de manuales y catálogos (cálculos del engranaje helicoidal; ajuste y tolerancia; determinación de elementos de transmisión, etc. ) • Medición (uso de instrumentos apropiados) • Mecanizado (operaciones utilizando torno, limadora y fresadora) • Herrería y soldadura • Montaje final (trabajo en equipo, coordinación y comprobación de funcionamiento, etc. ) Espacios que intervienen - Elementos de máquinas y montajes - Operaciones, ensayo y mantenimiento de equipos electromecánicos - Tecnologías de las representaciones gráficas e interpretación de planos - Tecnología de los materiales ETC. • Capacidades (manejo e interpretación de información, representación de información en diferentes lenguajes, tomas de decisiones, trabajo en equipo, etc. ) • Conocimientos (conceptuales, procedimentales, etc) • Habilidades y destrezas en el manejo de herramientas y materiales • Actitudes (resposabilidad, organización, crítica, etc. )

PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS PERFIL PROFESIONAL ELECTRONICA Funciones • Proyectar componentes y productos electrónicos. • Montar e instalar componentes, productos y equipos electrónicos. • Operar y mantener componentes, productos y equipos electrónicos • Comercializar, seleccionar y asesorar en componentes, productos, equipos e instalaciones electrónicas • Generar y/o participar de emprendimientos Subfunciones Actividades • Capacidades • Conocimientos • Habilidades • Actitudes • Etc.

PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS Algunas funciones y prácticas comunes a tecnicaturas de ELECTRÓNICA SECUENCIA DE PRÁCTICAS DEL CICLO SUPERIOR HASTA LAS PP • mediciones electrónicas • diseño de circuitos digitales • programación de microcontroladores y microprocesadores • operación de equipos de control electrónico Prácticas sobre sistemas de control DISEÑO DE PLACAS PARA COMPONENTES Y EQUIPOS ELECTRÓNICOS PRACTICA PROFESIONALIZANTE Construcción de un letrero programado con caracteres deslizables Prácticas de gestión • simulación y diseño de circuitos IPEM Nº 49 – Villa María – Cba

PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS PERFIL PROFESIONAL INDUSTRIA DE PROCESOS Funciones • Diseñar modificaciones de procesos, productos y métodos de análisis. • Operar, controlar y optimizar plantas de operaciones y procesos fisicoquímicos y biológicos • Realizar e interpretar análisis y ensayos físicos, químicos, fisicoquímicos y microbiológicos de materias primas, insumos, materiales de proceso, productos, emisiones y medio ambiente. • Comercializar, seleccionar y abastecer insumos, productos e instrumental específico • Generar y/o participar en emprendimientos Subfunciones Actividades • Capacidades • Conocimientos • Habilidades • Actitudes • Etc.

PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS Algunas funciones y prácticas comunes a tecnicaturas de INDUSTRIA DE PROCESOS y afines • análisis bromatológico • buenas prácticas de manufactura Análisis de peligros y puntos críticos de control • instrumentos de medición y sensores utilizados en la Análisis bromat/microbgico industria de mat prima y prod. final • procedimientos operativos CONTROL Y CORRECCION estandarizados de DE PROCESOS saneamiento • análisis físico y químico / microbiológico • mantenimiento PRACTICAS PROFESIONALIZANTES 1 - Planta de producción de alimentos y control de laboratorio Operaciones unitarias en planta 2 - Prácticas en Ingenio Azucarero Prácticas de comercialización y marketing • reconocimiento, interpretación de manuales, manejo de equipos EET N° 3159 –El Bordo- Salta

PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS Algunas funciones y prácticas comunes a tecnicaturas de INDUSTRIA DE PROCESOS y afines CONTROL Y CORRECCION DE PROCESOS • Análisis de peligros y puntos críticos de control • Análisis bromat/microbgico de mat prima y prod. final • Operaciones unitarias en planta Representación gráfica • Prácticas de comercialización y marketing Espacios que intervienen - Métodos y técnicas analíticas microbiológicas - Métodos y técnicas analíticas instrumentales - Operaciones y control de procesos - Organización y gestión de la producción - Bromatología ETC. • Capacidades (análisis, manejo e interpretación de información, , tomas de decisiones, trabajo en equipo, etc. ) • Conocimientos (conceptuales, procedimentales, etc) • Habilidades y destrezas en el manejo de equipos, materiales e intrumentos • Actitudes (resposabilidad, organización, crítica, etc. )

PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS PERFIL PROFESIONAL MAESTRO MAYOR DE OBRAS Funciones • Concepción de la idea proyecto solución y toma de partido (necesidades del comitente y programa de ejecución de anteproyecto) • Planificación estratégica del anteproyecto • Diseño y resolución constructiva de la propuesta • Coordinación operativa de los procesos • Evaluación global de la idea proyecto • Construcción de una idea de comercialización Subfunciones Actividades • Capacidades • Conocimientos • Habilidades • Actitudes • Etc.

PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS Algunas funciones y prácticas comunes a tecnicaturas de MAESTRO MAYOR DE OBRAS • técnicas constructivas Resolución de un anteproyecto • elaboración de PRACTICA programas de necesidades PROFESIONALIZANTE Planteo de la estructura • técnicas para la Proyección y elaboración de ELABORACIÓN DEL de documentación anterproyectos LEGAJO DE UN técnica para la ANTEPROYECTO • representación gráfica construcción de viviendas (manual y asistida por de interés social para computadora) residentes en Instalaciones de gas, eléctricas, sanitarias, etc. asentamientos urbanos • interpretación y periféricos elaboración de documentación técnica EET Nº 1 –S. Pedro- Jujuy

PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS Algunas funciones y prácticas comunes a tecnicaturas de MAESTRO MAYOR DE OBRAS ELABORACIÓN DEL LEGAJO DE UN ANTEPROYECTO • Resolución de un anteproyecto • Planteo de la estructura • Instalaciones de gas, eléctricas, sanitarias, etc. • Representación gráfica • Manejo de la normativa vigente Espacios que intervienen -Elaboración de Documentación técnica -Elaboración de proyectos de instalaciones -Cálculo estructural - Planificación de los procesos constructivos ETC. • Capacidades (manejo e interpretación de información, representación de información en diferentes lenguajes, tomas de decisiones, trabajo en equipo, etc. ) • Conocimientos (conceptuales, procedimentales, etc) • Habilidades y destrezas en el manejo de herramientas y materiales • Actitudes (resposabilidad, organización, compromiso social, crítica, etc. )

PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS Algunas funciones y prácticas comunes a tecnicaturas de PRODUCCION AGROPECUARIA PERFIL PROFESIONAL PRODUCCION AGROPECUARIA Funciones • Organizar y gestionar una explotación agropecuaria familiar o empresarial pequeña o mediana • Mantener en uso, preparar y operar la maquinaria, equipos e instalaciones de la explotación agropecuaria • Realizar las operaciones y labores de producción vegetal • Realizar las operaciones de producción animal • Realizar las operaciones de industrialización en pequeña escala Subfunciones Actividades • Capacidades • Conocimientos • Habilidades • Actitudes • Etc.

PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS Algunas funciones y prácticas comunes a tecnicaturas de PRODUCCION AGROPECUARIA – EJEMPLO 1 • preparación del suelo, siembra o implantación, cosecha, podas… Operaciones y tareas de la producción agropecuaria • cría, alimentación y cuidado específica del proyecto de animales • análisis de calidad de Prácticas de gestión producciones PRACTICA agropecuaria • análisis de calidad de PROFESIONALIZANTE suelo, plagas y DISEÑO DE UN PROYECTO enfermedades, problem. Análisis de una explotación PRODUCTIVO ESPECIFICO sanitarios, etc. –vegetal o animalagropecuaria, detección de • elaboración de ADECUADO AL CONTEXTO problemas y proyecto de registros productivos, indicadores técnicomejora Utilización de maquinas, productivos, etc. equipos e instalaciones • cálculos económicofinancieros Prácticas de análisis y • normas de seguridad e higiene evaluación de proyectos • operación y mantenimiento de Esc Educ Agrop N° 1 -Navarroequipos y herramientas Pcia de Bs. As.

PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS Algunas funciones y prácticas comunes a tecnicaturas de PRODUCCION AGROPECUARIA – EJEMPLO 1 Diseño de un proyecto de producción vegetal o animal adecuado al contexto Espacios que intervienen -Espacios de producción específica (producción de ovinos, bovinos, de cereales y oleaginosas, de cítricos, de hortalizas, etc. ) -Formulación de proyectos productivos -Organización y gestión de explotaciones agropecuarias - Ciencias naturales aplicadas al agro - Biología - Informática – uso de planillas de calculo • Capacidades (interpretación de contextos y necesidades, manejo e interpretación de información, representación de información en diferentes lenguajes, toma de decisiones en función de un contexto, elaboración de alternativas, trabajo en equipo, etc. ) • Conocimientos (conceptuales, procedimentales, etc) • Habilidades y destrezas en el manejo de herramientas y materiales • Actitudes (responsabilidad, organización, crítica, etc. )

PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS Algunas funciones y prácticas comunes a tecnicaturas de PRODUCCION AGROPECUARIA – EJEMPLO 2 PRACTICA PROFESIONALIZANTE Capacitación en agroindustria en pequeña escala, para instituciones educativas y organizaciones de la comunidad (extensionistas rurales) Esc Educ Técnica N° 5127 –Cnel. Juan Solá- Salta Vinculación con el perfil profesional: v Realizar las operaciones de industrialización en pequeña escala v Organizar y gestionar una explotación agropecuaria familiar o empresarial pequeña o mediana v Realizar las operaciones y labores de producción vegetal/animal v Mantener en uso, preparar y operar la maquinaria, equipos e instalaciones de la explotación agropecuaria

PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS Algunas funciones y prácticas comunes a tecnicaturas de PRODUCCION AGROPECUARIA – EJEMPLO 2 PRACTICA PROFESIONALIZANTE Capacitación en agroindustria en pequeña escala, para instituciones educativas y organizaciones de la comunidad (extensionistas rurales) PEI: “ … ante la realidad social y económica de extrema pobreza que sufre la gente de nuestra zona, asumimos el compromiso de convertir a la escuela en el eje central desarrollo sustentable del Chaco Salteño en su área de influencia, entendiendo a la educación como un instrumento de cambio social. ”

PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS Algunas funciones y prácticas comunes a tecnicaturas de PRODUCCION AGROPECUARIA – EJEMPLO 2 PRACTICA PROFESIONALIZANTE Capacitación en agroindustria en pequeña escala, para instituciones educativas y organizaciones de la comunidad (extensionistas rurales) Dos cuestiones a considerar: - aspectos relativos al equipamiento y condiciones de higiene y seguridad - aspectos que hacen al control bromatológico, en la producción de alimentos Oportunidad de articular la actividad con tecnicaturas de Industria de Procesos: - oportunidad de generar un trabajo interinstitucional, entre escuelas - oportunidad de producir una actividad entre perfiles diferentes Oportunidad de interactuar con: - organismos de control del municipio o provincial, - instituciones que puedan ofrecer asistencia técnica

PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS Algunas funciones y prácticas comunes a tecnicaturas de PRODUCCION AGROPECUARIA – EJEMPLO 2 Análisis de proyectos agroproductivos y agro • análisis de proyectos industriales productivos Aplicación de normas de seguridad e higiene en los • análisis de procesos de producción, PRACTICA legislación vigente trabajo e industrialización para actividades PROFESIONALIZANTE Actividades de control de calidad agropecuarias en cada etapa del proceso Capacitación en agroindustria productivo • actividades de en pequeña escala, para INDUSTRIALIZACIÓN DE DULCES, cosecha, post. MERMELADAS Y OTRAS cosecha y instituciones educativas y CONFITURAS A PARTIR DE LA almacenamiento PRODUCCIÓN DE UNA HUERTA organizaciones de la COMUNITARIA • análisis de calidad Preservación, almacenamiento, comunidad de las materias empaque, etc. de materias primas y productos elaborados primas y producciones Manufactura de alimentos de origen vegetal • cálculos económico. Administración de recursos y financieros elaboración de presupuestos Esc Educ Tecnica N° 5127 –Cnel. Juan Solá- Salta

PRACTICAS PROFESIONALIZANTES – VINCULACION CON OTRAS PRACTICAS Algunas funciones y prácticas comunes a tecnicaturas de PRODUCCION AGROPECUARIA – EJEMPLO 2 Industrialización de dulces y conservas a partir de la producción de una huerta comunitaria Espacios que intervienen - Espacios de producciones específicas (producción de cítricos, producción de frutas de carozo y pepita, de fruta fina, etc. ) -Industrialización en pequeña escala de frutas y hortalizas - Calidad de la producción -Organización y gestión de explotaciones agropecuarias - Ciencias naturales aplicadas al agro - Biología • Capacidades (interacción y comunicación, análisis e interpretación de contextos y necesidades, interpretación de información, proyección, control, evaluación, toma de decisiones en función de un contexto y objetivos, elaboración de alternativas, trabajo en equipo, etc. ) • Conocimientos (conceptuales, procedimentales, etc) • Habilidades y destrezas en el manejo de materias primas, de equipos, máquinas e implementos, etc. • Actitudes (responsabilidad, organización, respeto por las opiniones de otros, apertura para el intercambio, etc. )