Praca dyplomowa Wpyw wybranych czynnikw na zachowania konsumentw

Praca dyplomowa Wpływ wybranych czynników na zachowania konsumentów na rynku czekolad Autor: Patrycja Czajka Opiekun pracy: dr inż. Małgorzata Źródło - Loda Instytut Gospodarki i Polityki Społecznej Kierunek: Towaroznawstwo Specjalność: Kształtowanie i Ocena Jakości Towarów

Cel i zakres pracy Celem pracy jest analiza i ocena wpływu wybranych czynników na zachowania konsumentów na rynku czekolad. Zakres pracy obejmuje: �część teoretyczną - w której przedstawiono definicję czekolady oraz charakterystykę polskiego rynku czekolad – wielkość produkcji, spożycie, asortyment; �charakterystykę wybranych czynników psychologicznych, społeczno – kulturowych i ekonomicznych warunkujących zachowania konsumentów; �część badawczą - w której zaprezentowano wyniki z przeprowadzonego badania ankietowego.

Materiał i metody badań � badania zostały przeprowadzone metodą ankietową w okresie między 1– 31. 10 2015 r. ; � ankieta została skierowana do losowo wybranych osóbpróba liczyła 102 osoby; � kwestionariusz ankiety zawierał 15 pytań i metryczkę; � pytania miały charakter zamknięty - 14 pytań było jednokrotnego wyboru, a w 1 pytaniu była możliwość wyboru kilku odpowiedzi; � do opracowania wyników z kwestionariuszy posłużył program komputerowy Microsoft Office Excel; � wyniki badań zostały przedstawione w formie graficznej za pomocą wykresów słupkowych i kołowych.

WYNIKI BADAŃ

Miejsca zakupu czekolad przez respondentów 87% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 12% 0% 20% 0% 1% 0% 0% 10% su pe rm ar sk ke le p t-h e in n t on sk dy k os ki ia er og dr ia rn ie cu k os ip e rm ie d ar lo w ke t y 0%

Wpływ marki na decyzje zakupowe czekolady 60% 50% 40% 30% 52% 20% 32% 10% 1% 1% 14% 0% tak bardzo często rzadko bardzo rzadko nie

Wpływ smaku na decyzje zakupowe czekolady 90% 80% 70% 60% 50% 40% 87% 30% 10% 3% 0% 0% 20% 10% 0% tak raczej tak czasami raczej nie

Wpływ jakości na decyzje zakupowe czekolady 50% 45% 40% 35% 30% 25% 48% 43% 20% 2% 15% 10% 7% 5% 0% tak, zawsze czasami rzadko nie

Wpływ opinii innych osób na decyzje zakupowe czekolady 80% 70% 60% 50% 74% 40% 30% 6% 0% 20% 10% 20% 0% znajomi rodzina internet samodzielnie

Wpływ reklamy na decyzje zakupowe reklamy 50% 45% 40% 35% 30% 25% 46% 20% 28% 15% 10% 5% 17% 6% 3% 0% tak raczej nie nie wiem

Wpływ promocji na decyzje zakupowe czekolady 40% 35% 30% 25% 20% 36% 15% 22% 10% 12% 5% 6% 0% tak często rzadko bardzo rzadko nie

Wpływ ceny na decyzje zakupowe czekolady 60% 50% 40% 53% 30% 20% 10% 24% 12% 0% tak, zawsze czasami rzadko nie

Najczęstsze okoliczności/okazje kupowania czekolady jako forma prezentu/podarunku 30% gdy mam ochotę na coś słodkiego 39% kiedy jestem głodny/głodna 6% podczas picia gorących napojów 2% gdy mam zły humor/jestem przygnębiony 15% podczas pracy umysłowej 8% 0% 10% 20% 30% 40%

Podsumowanie i wnioski �Perspektywy rozwoju rynku czekolad w Polsce są obiecujące. Wyroby czekoladowe wraz z czekoladą zajmują drugie miejsce w strukturze produkcji słodyczy, a wartość ich sprzedaży rośnie z roku na rok. �Producenci czekolad kładą duży nacisk na innowacyjność. Innowacje dotyczą w szczególności smaków i zastosowanych dodatków, a także opakowań. �W Polsce rośnie spożycie czekolad i wyrobów czekoladowych. W 2014 roku średnie miesięczne spożycie czekolad wynosiło 0, 15 kg na 1 osobę i było o 67% wyższe niż w 2011 roku.

Podsumowanie i wnioski Na podstawie przeprowadzonych badań ankietowych można stwierdzić że: � czekolada jest chętnie kupowana przez konsumentów - ponad połowa z nich kupuje je kilka razy w tygodniu lub miesiącu; � najczęściej zakupy czekolad są dokonywane w super i hipermarketach ; � najistotniejszymi czynnikami decydującymi o zakupie czekolad przez konsumentów są: smak, marka i jakość; � klienci chętnie kupują czekolady będące akurat w promocji; � decyzje dotyczące zakupu czekolad podejmują samodzielnie; � mniejsze znaczenie w wyborze czekolad przez konsumentów mają: cena, opakowanie, gramatura i reklama; � klienci rzadko lub wcale nie zwracają uwagi na informacje zawarte na opakowaniu czekolad dotyczące składu i wartości odżywczych; � czekolada jest kupowana najczęściej wtedy, gdy konsumenci mają ochotę na coś słodkiego lub jako forma prezentu.

Dziękuję za uwagę